Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

8 nových vodkových fliaš, ktoré môžete vyskúšať hneď teraz

8 nových vodkových fliaš, ktoré môžete vyskúšať hneď teraz

Z dobrého dôvodu je tento svieži a čistý duch najviac konzumovaným liehom na svete. V tomto roku je v ponuke nových vodiek pár nováčikov z tichomorského severozápadu a hrsť osviežujúcich ochutených vodiek s množstvom ovocia a citrusov, vrátane jedného z luxusných značiek Cîroc, ktoré vlastní spoločnosť Sean „Diddy“ Combs.

Vodka zostáva prázdnym plátnom, ktoré víta všetky druhy inovácií. Toto tvrdenie by sa mohlo vzťahovať na zaujímavé koktaily postavené na relatívne neutrálnom základe vodky, ale vzťahuje sa aj na samotnú vodku. Destilát sa dlho destiloval zo širokej škály surovín. Medzi fľaše uvedené nižšie patria fľaše na báze kukurice a iných zŕn, ako aj miestne jablká.

Ako často však vidíte vodku vyrobenú z chlebovníka? Pozrime sa bližšie na ostrov Mutiny, ktorý pochádza z ostrova St. Croix, jedného z miest, kde rastie škrobovité „tropické zemiaky“. (Ovocie sa pestuje v približne 90 krajinách v celej južnej a juhovýchodnej Ázii, Tichom oceáne, Karibiku, Strednej Amerike a Afrike.) Alebo čo vodka, ktorá nie je vyrobená z obilia, ovocia alebo inej suroviny mimo oxidu uhličitého. a voda (Air Co)?

Producenti sa stávajú kreatívnejšími každý nasledujúci rok. A len si pomyslite, všetko, čo musíme piť, je otvoriť fľašu a naliať.

Air Co (65 USD)

Brooklynská spoločnosť Air Co robí to, čo fakturuje, ako „prvú vodku s negatívnym obsahom uhlíka“ na svete iba z dvoch zložiek, oxidu uhličitého a vody, pričom využíva systém, ktorý využíva obnoviteľnú elektrinu. To je pravda - žiadne zrná, žiadne droždie. Spoločnosť Air Co tvrdí, že nie je liehovarom. Ide skôr o „spoločnosť zaoberajúcu sa technológiami a životným štýlom“, ktorá plánuje vyrábať širokú škálu produktov využívajúcich oxid uhličitý, pravdepodobne v kategórii parfumov alebo farmaceutík. Poznámka: Vodka, ktorá bola uvedená na trh v novembri 2019, je v súčasnosti k dispozícii na nákup iba v niekoľkých obchodoch s alkoholom v New Yorku.

CÎROC Biele hrozno (34 dolárov)

Najnovší prírastok do francúzskej značky vodky, ktorú spoluvlastnia Sean „Diddy“ Combs and Diageo, táto ochutená vodka s obmedzeným vydaním, vydaná v októbri 2019, je zabalená v darčekovej zlatej nádobe a ponúka náznaky tropického ovocia, citrusov a šťavnatá medovina. Značka navrhuje miešať ho so šumivým vínom a crème de cassis pre variáciu na Kir Royale.

Clear Creek (36 dolárov)

Táto vodka, ktorá je prvým prírastkom do portfólia liehovarníckeho závodu v Oregone za takmer desať rokov, je vyrobená z pacifických severozápadných jabĺk a rezaná jarnou vodou z Mt. Hood, najvyšší vrchol Oregonu. Konkrétne je vodka vyrobená zo 14 rôznych odrôd jabĺk bez geneticky modifikovaných organizmov pestovaných v sadoch Hood River a Yakima Valley, ktoré sú súčasťou úsilia výrobcu o podporu miestneho poľnohospodárstva. „Spotrebitelia sú čoraz viac znepokojení tým, odkiaľ pochádzajú ich nápoje, nielen ich jedlo,“ hovorí Jeanine Racht, vývojová a marketingová manažérka spoločnosti Clear Creek.

EFFEN Rosé a Yuzu Citrus (každý 22 dolárov)

V zostave Effen boli pridané dve nové príchute: Yuzu Citrus kývne ku koreňom inšpirovaným Japoncom, zatiaľ čo Rosé je točením populárneho červenkastého vína. Oba výrazy sú súčasťou marketingovej kampane značky Vodka s názvom „Different by Design“, ktorú výrobca hovorí: „povzbudzuje fanúšikov, aby si vychutnali koktaily, ktoré sú také jedinečné, aké sú.“ Plnenie do fliaš Yuzu Citrus má profil chuti citrusy a sladkosti, ktorý vedie k citrónu a grapefruitu; výrobca navrhuje spárovať ho s grapefruitovou sódou. Medzitým je vodka ružová s príchuťou ovocná a kvetinová s primerane svetloružovou farbou; výrobca navrhuje jeho zmiešanie so sódou alebo šumivým vínom.

Vietor (22 USD)

Ďalšia nová vodná nádrž Oregon, ktorá bola vyrobená v Portlande a uvedená na trh v októbri 2019. Kukuričný lieh je filtrovaný šesťkrát, pričom posledná filtrácia prebieha cez tichomorské severozápadné drevo. Každá fľaša nesie podpis zakladateľa spoločnosti Jasona Dykeho, veterána v odbore liehovín, ktorého kariéra zahŕňala držby v diageo, Constellation, Bacardi a naposledy v liehovare Hood River Distillers.

Ostrov Mutiny (25 dolárov)

Táto vodka sa destiluje z chlebovníka, ktorý rastie na niekoľkých karibských ostrovoch vrátane ostrova St. Croix, kde je to inauguračný lieh destilovaný a plnený do flakónu v liehovare Sion Farm Distillery. Bola vyvinutá Toddom Manleym, ktorý predtým pôsobil ako šéfkuchár vo viacerých reštauráciách vo Virgínii a teraz je výkonným šéfkuchárom a partnerom viacerých reštaurácií v St. Croix. Podľa výrobcu môže byť chlebovka považovaná za „tropické zemiaky“ vďaka svojej štruktúre podobnej zemiakom a je spojená s exotickým ovocím vrátane fíg a moruše.

Pašované zákusky marockej ruže a grapefruitu ochutené (29 dolárov)

Vydaná v lete 2019, táto exotická ochutená vodka z liehovarného liehovaru Vermont Smugglers 'Notch sa vyrába bez umelých aróm, sladidiel alebo cukru. Je to osviežujúci doplnok k zostave, navlečený množstvom jasného citrusového prízvuku na nose a podnebí, a práve počas miešajúcich sa letných dní je vhodné zmiešať ho s tonikom alebo sódovou vodou.


Pozri si video: Recyklácia pneumatík. Tire recycling (Septembra 2021).