Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Hash zo zdravých zemiakov, špenátu a tekvicových semien

Hash zo zdravých zemiakov, špenátu a tekvicových semien

Predhrejte rúru na 375 stupňov.

Zemiaky poukladáme na plech s okrajom. Zemiaky pokvapkajte 2 čajovými lyžičkami olivového oleja, pridajte korenie a papriku a celú panvicu poriadne zatraste a trblietajte, kým nie sú zemiaky úplne pokryté olejom a korením. Zemiaky vložíme do rúry a varíme asi 30-35 minút, kým nie sú hnedé a mäkké.

Na panvici zohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na strednom ohni. Keď je horúci, pridajte tekvicové semienka a opekajte 5-8 minút. Pridajte celé čierne korenie a cesnak a varte ďalších 5 minút.

Tekvicové semienka, korenie a cesnak dajte do kuchynského robota. Pridajte špenát a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a pulzujte, kým sa všetky ingrediencie nezmenia na krémové pesto. Podľa potreby pridajte niekoľko lepidiel (asi lyžicu) olivového oleja. Odložte pesto.

Keď sa zemiaky uvaria, vložte ich do misy a prikryte fóliou, aby boli teplé. Potom zvýšte teplotu rúry na 425 stupňov. Garbanzo fazule dajte na plech v jednej vrstve a vložte do rúry na 10 minút. Vyberte fazuľu z rúry, pridajte sušený kôpor, potraste panvicou a varte 8-10 minút.

Kým sa fazuľa varí, zohrejte panvicu, ak je panvica suchá, pridajte ďalšiu lyžičku olivového oleja a keď je horúca, pridajte svoje huby tak, aby ležali v jednej vrstve. Nechajte ich nerušene variť, kým nezhnednú, asi 5-8 minút. Potom premiešajte a nechajte ich variť ďalších 5-8 minút.

Na servírovanie jemne premiešajte chrumkavé garbanzo fazuľky a huby so zemiakmi. Potom na každý tanier rozotrieme pesto a navrch navrstvíme zemiakový, hubový a chrumkavý garbanzo hash. Ponorte sa a užívajte si.


Pečený tekvicový, špenátový a feta šalát

Vyskúšajte tento pečený tekvicový, špenátový a feta šalát s medovo -balzamikovým dresingom na budúci nedeľný obed! Úžasné ako príloha alebo ako jedlo, je to skutočne magická kombinácia chutí.


7 chutných spôsobov, ako používať tekvicové semienka

Keď vykrajujete tekvicu za tekvicou na ozdobné lampióny, chutné dezerty alebo výdatné jesenné jedlo, pýtame sa jednu vec: prosím, pre lásku k všetkým chutným veciam, nevyhadzujte semená. Napriek tomu, že sú to len malé časti tekvice, semená sú pravdepodobne najvýživnejšou časťou tejto obrovskej tekvice. Len jedna unca (asi hrsť) pražených tekvicových semienok obsahuje štvrtinu vášho denného cieľa na esenciálne minerály horčík a mdashan, ktoré by väčšina z nás mohla využiť viac. (Občerstvenie A chudnutie s týmto boxom Prevencia-schválené pochúťky od Udelené.)

Ak sa však obávate, že hrsť pražených tekvicových semienok každý deň začne veľmi rýchlo nudiť, dostali sme vás za chrbát. Prehľadali sme internet, aby sme našli týchto šesť kreatívnych a zábavných receptov, ktoré vás napumpujú tekvicovými semienkami.

Pamätáte si ten okamih zdrvujúci srdce, keď ste si uvedomili, že väčšina granúl kúpených v obchode a svätého grálu zdravých potravín & mdashare sú skutočne nabité cukrom? Ja áno. Ale tento recept od Minimalist Baker používa iba malý kúsok javorového sirupu a cukru na osladenie tejto zmesi ingrediencií, ktoré kričia. Horčík získate nielen z tekvicových semienok, ale aj poriadny balík bielkovín, vlákniny a zdravých tukov z ovsených vločiek, pekanových orechov, tekvice a kokosového oleja.

Pokiaľ je jedlo v prírodnej forme, je celkom „super“. Tieto superpotravinové tyčinky na raňajky od A Healthy Life for Me používajú ingrediencie nabité vitamínmi, antioxidantmi a zdravou dávkou vlákniny, ktoré vás zasýtia na celé hodiny. Odmerka proteínového prášku dodá tyčinkám stále silu, zatiaľ čo zmes čerstvých čučoriedok, tekvicových semienok a mandlí zaistí chutnú a výživnú polevu.

Iste, pesto z bazalky a borovice je chutné, ale začína byť trochu nudné. (Zobuďte svoje chuťové poháriky pomocou jedného z týchto receptov na kombinované pesto.) Vstúpte do tohto zábavného a zdravého receptu na tradičné pesto z festivalu Feast on the Cheap. Nahrádza obvyklú bazalku oveľa lacnejšou zelenou a namiesto drahých píniových orieškov používa zvyšky tekvicových semien. Výsledkom je omáčka, ktorá chutí skvele na cestovinách, kura, rybe alebo kdekoľvek inde by ste chceli.

Orechové maslá lemujúce regály obchodov môžu byť naložené cukrom a ich cena je takmer vždy astronomická. Urobte si to radšej sami s týmto receptom od Smart Nutrition. Prísady ako mandle, tekvicové semienka, kmín a med mu dodajú sladkú a pikantnú atmosféru.

Rovnako ako je možné z akéhokoľvek orecha alebo semienka urobiť maslo, magická skupina potravín môže vyrábať aj výživné náhrady mlieka. A toto korenené tekvicové mlieko od spoločnosti nekonvenčného pekára môže spôsobiť, že zabudnete, že kravy vôbec existujú. Pohár tohto mlieka namočený a primiešaný do zmesi vody, škorice, klinčekov, vanilky a javorového sirupu je v zásade ako dezert. Bonus: Dodáva sa aj v čokoládovej verzii.

Bez ohľadu na to, ako ho krájate, kura zabalené v hustej a chrumkavej kôrke je vynikajúce. Ale obaľovať zdravé, chudé mäso v rafinovaných sacharidoch nie je príliš zdravé jedlo. Odhoďte preto strúhanku na kôrku z mletých tekvicových semienok plnú vlákien. Tento recept z Big Eats Tiny Kitchen robí kôrku 100% bez chleba jednoduchou a rýchlou.

Aj keď radi predstierame, že banánový chlieb je zdravý (má predsa ovocie), všetko, čo si vyžaduje zväzok rafinovanej múky, masla a cukru, nie je práve výživné občerstvenie. Pokiaľ nie je vyrobený z orechovej múky, samozrejme. (Pozrite sa na túto novú múku, ktorá znižuje kalórie o viac ako 25%.) Tento tekvicový orechový chlieb z Behu do kuchyne stále používa banánové a mdashorské tekvicové pyré, ak chcete skutočne jesenný zážitok & mdashbut nahradí bielu múku mandľovou múkou a cukor medom. Konečným výrobkom je hustý malý krajec chleba naplnený bielkovinami.


Recepty na zdravé zemiaky

Vychutnajte si naše zdravé zemiakové recepty na ľahký obed alebo večeru. Máme výživné nápady na zemiaky, zemiakovú kašu, pečienku a dokonca aj chipsy!

Opečte nové zemiaky a#038 reďkovky

Oslávte leto s týmto spoločným šalátom z detských zemiakov, reďkovky, opečených tekvicových semienok, jarnej cibuľky, jogurtového dresingu a posypu chilli vločkami

Špenát, sladké zemiaky a šošovica dhal

Upokojujúci vegánsky recept v jednej nádobe, ktorý sa počíta na 3 z vašich 5 dní denne! S touto večerou bohatou na železo, nízkotučným a nízkokalorickým nič nepokazíte.

Rozbité pečienky

Zemiaky varte dlhšie a potom ich rozdrobte, čím získate väčšiu plochu, čo znamená zlatohnedé krásy a extra chrumkavé kúsky, ktoré si zamiluje každý!

Bombajská zemiaková fritta

Zabaľte chuť tejto frittaty inšpirovanej Indiou. Ideálne pre zdravý obed, má nízky obsah kalórií a tukov a je plné živín

Hasselback zemiaky

Skúste tento víkend s nedeľnou pečienkou niečo iné s týmito zemiakami z cesnaku a rozmarínu. Použitie zemiakov rovnakej veľkosti im pomôže rovnomerne uvariť


Pečieme kura, špenát a zemiaky

1 Rúru predhrejte na 160 ° C. Vo veľkej hlbokej nádobe na sporáku zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na stredne vysokú teplotu. Kuracie mäso opekajte 3-4 minúty z každej strany dozlatista. Preneste na tanier. V kuracom mäse varte zemiaky, často obracajte, 4-5 minút, kým nie sú horúce a zlaté. Preneste na tanier.

2 Do misky pridajte zvyšný olej. Cibuľu, cesnak a chilli restujeme na strednom ohni 3-4 minúty, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte opečené zemiaky, paradajky, cuketu a vývar. Paradajky rozdrobíme, prikryjeme a privedieme k varu. Pridajte kura a zamiešajte. Misku preneste do rúry a prikryté pečte 30-35 minút, alebo kým nie sú kura a zemiaky uvarené.

3 Odstráňte kryt a premiešajte špenátom. Na kurča poukladáme bocconcini a dochutíme korením. Prikryjeme a pečieme ešte 5 minút, alebo kým sa bocconcini neroztopí. Posypeme bazalkou a podávame s opečeným kysnutým cestom na utretie šťavy z panvice.


30 receptov zo superpotraviny, ktoré ste nikdy neskúsili

Čo sú to sakra za superfoodové veci, o ktorých ľudia stále hovoria? Niektoré potraviny (hlavne ovocie, zelenina, obilie, orechy a semená) sú obzvlášť nabité základnými živinami vrátane vitamínov, minerálov a antioxidantov. Od avokáda po cuketu, máme prehľad o týchto super výkonných potravinách, ktoré môžu posilniť zdravie zvnútra.

Len preto, že sú to superpotraviny, to ešte neznamená, že sú super komplikované na prípravu. Pre tých, ktorí sú skúpi na čas, neskúsení v kuchyni alebo jednoducho nemajú náladu variť komplikované jedlo, sme zostavili zoznam našich obľúbených super jednoduchých a super zdravých receptov. Každé z nižšie uvedených jedál obsahuje najmenej dve superpotraviny, takže máte istotu, že dostanete jedlo zabalené v živinách. Na čo čakáš? Choďte variť!

1. Tekvicová korenená ovsená kaša

Vďaka tekvicovému pyré, škorici a mlieku (podľa vášho výberu) obsahuje táto výdatná ovsená kaša nutričný punč so štyrmi superpotravinami a menej ako päť minút času na prípravu. Voliteľné polevy z orechov a sušeného ovocia dodávajú rannú energiu, zatiaľ čo štipka škorice dodá slanú chuť, ochráni vaše srdce a bojuje so zápalom Škorica a zdravie. Gruenwald J, Freder J, Armbruester N. Kritické recenzie v potravinárskej vede a výžive, 2010, dec.50 (9): 1549-7852. “> Škorica a zdravie. Gruenwald J, Freder J, Armbruester N. Kritické prehľady v oblasti potravinovej vedy a výživy, 2010, 50. december (9): 1549-7852 ..

2. Farebné kvetinové vajíčka

Tieto pečené vajcia obsahujú 12,5 gramov bielkovín na porciu, takže nepotrebujete občerstvenie v dopoludňajších hodinách. Ak nie ste fanúšikom papriky bohatej na vitamíny (ktorá obsahuje vitamíny A a C, ktoré chránia imunitný systém a pokožku) ako nádoby na pečené vajíčka, náhradný baklažán, žaluďovú tekvicu alebo tekvicu.

3. Kale, mandľové, banánové smoothie s chia semienkami

Tento smoothie recept, ktorý je perfektným jedlom na cestách, ponúka vynikajúcu kombináciu štyroch superpotravín: kel, banán, mandľové maslo a chia semienka. Hoci recept vyžaduje mandľové mlieko, zvážte ponorenie do sójového alebo odstredeného mlieka, ktoré obsahuje nevyhnutné vitamíny a minerály, ktoré môžu pomôcť pri chudnutí, budovaní svalov a spevnení kostí Predbežná štúdia: Sójové mlieko je pri chudnutí rovnako účinné ako odstredené mlieko. Lukaszuk JM, Luebbers P, Gordon BA. Journal of the American Dietetic Association, 2007, Nov.107 (10): 0002-8223. Konzumácia tekutého odstredeného mlieka podporuje väčšiu akumuláciu svalových bielkovín po záťažovom cvičení ako konzumácia izonitrogénneho a izoenergetického sójového proteínového nápoja. Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ. Americký časopis klinickej výživy, 2007, máj 85 (4): 0002-9165. “> Predbežná štúdia: Sójové mlieko je pri chudnutí rovnako účinné ako odstredené mlieko. Lukaszuk JM, Luebbers P, Gordon BA. Journal of the American Dietetic Association, 2007, Nov.107 (10): 0002-8223. Konzumácia tekutého odstredeného mlieka podporuje väčšiu akumuláciu svalových bielkovín po záťažovom cvičení ako konzumácia izonitrogénneho a izoenergetického sójového proteínového nápoja. Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ. Americký časopis klinickej výživy, 2007, máj.85 (4): 0002-9165 ..

4. Sladká zemiaková kaša s vajíčkami

Výdatné a chutné raňajky, ktoré kombinujú sladké zemiaky, vajíčka, červenú, zelenú a žltú papriku, do tohto hashu ľahko pojmú doplnky. Vmiešajte nejaké mäso (napríklad klobásu alebo nastrúhané kura) pre extra bielkoviny alebo si dajte zeleninu s cibuľou, kel alebo špenátom. Sladké zemiaky, ktoré poskytujú 400 percent denného odporúčaného množstva vitamínu A, sú lahodné a prospešné pre zdravie očí.

5. Drevené vajcia s údeným lososom

Táto zapečená vaječná miska je veľmi jednoduchá, vrstvenie vajíčok, švajčiarskeho mangoldu, cibule a pažítky s plátkami gýčového syra brie a lososa (ktorý je plný omega-3 mastných kyselín posilňujúcich mozog). Napriek tomu, že recept vyžaduje silnú smotanu, zvážte použitie mlieka alebo náhradky mlieka na zníženie kalórií bez toho, aby ste opustili hodvábnu textúru.

6. Raňajkový kastról so špenátom, pórom, tvarohom a kozím syrom

Tento fantasticky vyzerajúci kastról zapôsobí na vašich priateľov a urobí ich zdravšími. Obsahuje výdatný podávaný špenát, veľký zdroj železa, ktorý pomáha budovať svaly. Jednoducho spojte špenát s pórom, tvarohom a kozím syrom, pečte 20 minút a vychutnajte si.

7. Kozí syr a repný šalát

Repa je späť! Tento šalát má jasne červené korene spolu s tenko nakrájanou mrkvou. Je to recept ideálny pre všetkých fanúšikov koreňovej zeleniny bojujúcej s rakovinou. (Bonus: Vysoké hladiny draslíka v cvikle pomáhajú vášmu telu budovať svaly a bielkoviny.) Vhoďte zeleninu s pistáciami (na vlákninu a bielkoviny), kozím syrom a detskou zeleninou na rýchly a chutný obed.

8. Kurací šalát z gréckeho jogurtu

Tento recept na kuracie šaláty používa na lahodnú krémovú a zdravú sendvičovú náplň skôr grécky jogurt (ktorý je plný probiotík, ktoré môžu pomôcť tráveniu a dodáva zdravú dávku bielkovín), a nie majonézu. Jablká, mandle a zelená cibuľa dodávajú tomuto ľahkému bezlepkovému obedu chutné chrumky.

9. Quinoa šalát s červenou paprikou a koriandrom

Quinoa je silné semeno, ktoré poskytuje ľahký, ale na bielkoviny základ tohto chladného šalátu. Toto jedlo doplnené citrusovou vinaigretou z koriandra, limetky a horčice vás vo väčšine cestovinových šalátov zasýti bez prázdnych kalórií.

10. Špenát, avokádo a kiwi šalát

Tento šalát je primárne vyrobený z ovocia, pričom druhým husľom je špenát. Vďaka kivi (obsahujúcej 117 percent dennej odporúčanej hodnoty vitamínu C) a avokáda (ktoré sú nabité zdravými tukmi a vitamínmi ako B6, ktoré podporujú zdravú pokožku) robia tieto ovocné plody tento šalát vynikajúcim.

11. Šalát z pomaranča, avokáda a rukoly

Jednoduchý šalát, ktorý je prekvapivo sýty, tento recept je priamou kombináciou avokáda, pomaranča, granátového jablka, bazalky, mäty a listovej rukoly bohatej na vitamíny. Ľahká zálievka z citrónu, olivového oleja a medu trvá iba niekoľko minút a dodá superfood šalátu citrusový nádych.

12. Skladaný lososový šalát

Avokádo, žltá tekvica a celé pečené červené papriky pikillo sú úhľadne vrstvené, aby vytvorili tento chlieb „bez chleba“. Žltá tekvica má nielen vysoký obsah vitamínu C, ale jej vysoký obsah luteínu pomáha chrániť zdravie očí. Losos pečený v rúre slúži ako chlieb vo vrstvách zeleniny bohatej na antioxidanty. Najlepšia časť? Tento naukladaný gurmánsky obed trvá menej ako 30 minút.

13. Šalát zo zemiakov a zelených fazuliek s javorovo-horčicovým dresingom

Tento pečený batátový šalát je perfektným bezmäsitým pondelkovým mainom (hovorte o jazykolami!). Odhoďte tatéry so zelenými fazuľkami, rozmixovanou listovou zeleninou, opečenými vlašskými orechmi a sušenými brusnicami na jedlo, ktoré je nabité puncom bez väčšej prípravy.

14. Grilovaný halibut s kale pistáciovým pestom

Hoci grilovaný halibut poskytuje zdravú dávku omega-3 mastných kyselín a vitamínov B, hrdinom superpotravín v tomto recepte je v skutočnosti omáčka z pesta. Táto omáčka bohatá na antioxidanty, vyrobená z bazalky, kelu, pistácií, cesnaku, olivového oleja, citrónu a parmezánu, je rovnako chutná ako zdravá.

15. Zberová šošovica praskla

Podľa tohto receptu opražte šošovicu na panvici, kým nebude chrumkavá, oriešková a dostatočne chutná, aby zlákala aj tých, ktorí jedia mäso. Skombinujte zelené jablká, tekvicové tekvice a sladké zemiaky so šošovicou a všetko dochuťte kajenským korením, škoricou a jablčným octom.

16. Losos s mandľami a špargľou

Losos a špargľa, dve superpotraviny spojené so zlepšovaním kognitívnych funkcií a predchádzaním kocovine, sú v tomto recepte ústredným prvkom. Účinky extraktov Asparagus officinalis na toxicitu pečeňových buniek a metabolizmus etanolu. Kim BY, Cui ZG, Lee SR. Journal of food science, 2010, Jan.74 (7): 1750-3841. Sérová fosfolipidová kyselina dokosahexaenonová je spojená s kognitívnymi funkciami počas strednej dospelosti. Muldoon MF, Ryan CM, Sheu L. The Journal of Nutrition, 2010, Feb.140 (4): 1541-6100. “> Účinky extraktov Asparagus officinalis na toxicitu pečeňových buniek a metabolizmus etanolu. Kim BY, Cui ZG, Lee SR. Journal of food science, 2010, Jan.74 (7): 1750-3841. Sérová fosfolipidová kyselina dokosahexaenonová je spojená s kognitívnymi funkciami počas strednej dospelosti. Muldoon MF, Ryan CM, Sheu L. The Journal of Nutrition, 2010, Feb.140 (4): 1541-6100 .. Špičkový grilovaný losos a špargľa s opečenými mandľami a celý shebang obliekajte s cesnakom, čili a citrónom. Po menej ako 20 minútach prípravy a varenia je tento recept jednoduchý a sýty-nie je o čom.

17. Cícer a púpava Zelení

Tento šalát s menej ako ôsmimi prísadami predstavuje jednoduchú večeru, ktorá kombinuje púpavovú zeleninu s cícerom bohatým na vlákninu a železo. Dresing z mandarínkovej šťavy a citrónovej kôry znižuje horkosť zelených. Urobte tento šalát o niečo robustnejším tým, že ho budete podávať na lôžku z nadýchanej, quinoa nabitej bielkovinami.

18. Zelený parný med sezamový

Tento recept je listová zelená bonanza! Pokyny vyžadujú kel, brokolicu, špenát, bok choy a švajčiarsky mangold, ale na účet sa hodia všetky druhy listovej zeleniny. Tieto zelené, ktoré poskytujú množstvo vitamínov - vrátane C, E a K - môžu pomôcť regulovať prietok krvi a chrániť bunky. Jednoducho sezamové semienka vložte do mikrovlnnej rúry, aby ste k dresingu z medu, cesnaku a sójovej omáčky pridali opečenú orieškovú chrumku.

19. Surové vegánske banány z konopných semienok sushi

Na výrobu týchto pochutín bez rýb nemusí byť odborník na sushi. Jednoducho naneste arašidové maslo na celý banán a posypte výdatnou dávkou konopných semienok, aby ste dodali bielkoviny a vitamín E, ktorý podporuje funkciu imunitného systému. Nakrájajte a užívajte si!

20. Ovocný šalát s kiwi, jahodami a mangom

Zbavte sa tých spomienok na základnú školu hrozna plávajúceho v kukuričnom sirupe s vysokým obsahom fruktózy. Tento ovocný šalát je zmes živín kivi, jahôd a manga v kombinácii s citrónovou šťavou, medom a mätou. Tento šalát nabitý množstvom vitamínu C môže pomôcť v boji proti niektorým druhom rakoviny a posilniť imunitný systém v jednej chutnej a sladkej porcii.

21. Mix superfood Trail

Namiesto toho, aby ste si pochutnávali na sladkej müsli, zvážte túto trailovú zmes bohatú na superpotraviny. Táto kombinácia pistácií, lieskových orieškov, pekanových orechov, sušených brusníc, hrozienok, čučoriedok, bobúľ goji a vlašských orechov sa spolieha na prírodnú sladkosť. Sila orechov, ktoré bojujú proti cholesterolu a rakovine, vás udrží v zdraví a bielkoviny vás budú hýbať celý deň.

22. Chia Crispbreads

Doprajte si poludňajšiu dávku energie s týmito chia chlebami, ktoré sú nabité antioxidantmi. Štúdie navyše naznačujú, že omega-3 mastné kyseliny v chia môžu zlepšiť vytrvalosť a slúžia ako účinný spôsob nakladania semien chia semienok Omega 3 ako karbohydrátov ako prostriedku na doplnenie uhľohydrátov. Illian TG, Casey JC, biskup PA. Časopis výskumu sily a kondicionovania / Národná asociácia pre pevnosť a kondicionovanie, 2011, máj 25 (1): 1533-4287. “> Nakladanie semien chia ako Omega 3 ako prostriedok na nakladanie uhľohydrátov. Illian TG, Casey JC, biskup PA. Časopis výskumu sily a kondicionovania / National Strength & Conditioning Association, 2011, May.25 (1): 1533-4287 .. Sú vyrobené zo slnečnicových, tekvicových a chia semienok spolu s ovsom a ľanom, sú upečené tenké a ideálne na polevy. s vašim obľúbeným ovocím alebo nátierkou.

23. Škoricová jablková omáčka s ľanom a medom

Za menej ako dve minúty si môžete pripraviť občerstvenie, ktoré môže prispieť k zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb a k zníženiu rizika cukrovky. Akútny účinok jabĺk bohatých na flavonoidy a špenátu bohatého na dusičnany na kognitívnu výkonnosť a náladu u zdravých mužov a žien . Bondonno CP, Downey LA, Croft KD. Potraviny a funkcie, 2014, 5. december (5): 2042-650X. Príjem flavonoidov v strave a riziko cukrovky 2. typu u mužov a žien v USA. Wedick NM, Pan A, Cassidy A. Americký časopis klinickej výživy, 2012, február 95 (4): 1938-3207. “> Akútny účinok jabĺk bohatých na flavonoidy a špenátu bohatého na dusičnany na kognitívny výkon a náladu v zdravých mužov a žien. Bondonno CP, Downey LA, Croft KD. Potraviny a funkcie, 2014, 5. december (5): 2042-650X. Príjem flavonoidov v strave a riziko cukrovky 2. typu u mužov a žien v USA. Wedick NM, Pan A, Cassidy A. Americký časopis klinickej výživy, 2012, február 95 (4): 1938-3207 .. Nabitý živinami a rôznymi rastlinnými polyfenolami (zlúčeniny ako flavonoidy, ktoré chránia pred srdcovými chorobami) , toto popoludňajšie sústo zmieša škoricu, ľanové semienka, med a nesladené jablkové pyré do chutného a zdravého občerstvenia.

24. Pražené fazule Garbanzo s morskou soľou a bobuľami goji

Máte chuť na zemiakové lupienky? Skúste namiesto toho podliať pražené fazule garbanzo posypané morskou soľou a bobuľami goji. Výdatné občerstvenie vám ponechá plné živín, ako je železo, vláknina, folát a horčík, a nie prázdne kalórie.

25. Granátové jablko Raita

Raita, korenie z juhovýchodnej Ázie, je jogurtový dip, ktorý je ideálny na namáčanie jabĺk, jahôd alebo banánov. Jogurt a sladidlo (odporúčame použiť med) vyšľaháme s kmínom, čiernou soľou a chaat masala. Pridajte štipku šťavy z granátového jablka, ktorá môže pomôcť chrániť srdce, a krémový dip ozdobte strúhanou repou Šťava z granátového jablka: ovocná šťava zdravá pre srdce. Basu A, Penugonda K. Nutričné ​​recenzie, 2009, apríl 67 (1): 1753-4887. “> Šťava z granátového jablka: ovocná šťava zdravá pre srdce. Basu A, Penugonda K. Nutričné ​​recenzie, 2009, apríl 67 (1): 1753-4887 ..


21 receptov na zdravé raňajky s 5 prísadami alebo menej

Či už máte chuť na niečo sladké, slané, krémové alebo chrumkavé, tieto ranné jedlá sa budú hodiť.

Už viete, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, ale mnohým ľuďom sa napriek tomu podarí vynechať ranné jedlo. Dobrou správou je, že príprava výživných a chutných raňajok nemusí byť zložitá. Všetky tieto recepty a podporu kuchárov, odborníkov na výživu, fitnes trénerov a food bloggerov a mdash je možné pripraviť iba z piatich prísad alebo menej. Mnoho z nich môžete rýchlo vyšľahať a niektoré dokonca pripraviť vopred v dvojitých dávkach, ktoré vám pomôžu ušetriť čas v kuchyni. Bon app & eacutetit!

Frittaty sú chutné, ľahko sa pripravujú a dajú sa pripraviť vopred. Navyše majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny zo zeleniny, takže budete spokojní až do rána. Stačí rozdeliť frittatu na plátky a uložiť ich do jednotlivých nádob na ranné jedlo, ktoré môžete chytiť a ísť. Tento recept obsahuje paradajky, zelenú papriku a pažítku, ale môžete pridať alebo nahradiť svoju obľúbenú zeleninu a chudé mäso.

Získajte recept z SweetPhi & raquo

Tento jogurtový parfait na tyčinke, s láskavým dovolením Nealy Fischera z flexibilného kuchára, je vyrobený z jogurtu bez mlieka, ovocia, semien a granoly. Buďte kreatívni hraním sa so svojimi obľúbenými ovocnými príchuťami, a preto tu nie sú žiadne pravidlá! Vyrobte si ich vopred a majte zásoby v mrazničke, aby vám chutné a výživné raňajky vždy stačili na dosah. Tento recept robí šesť až osem nanukov, v závislosti od veľkosti vašej formy.

Získajte recept od The Flexible Chef & raquo

Tieto lahodné flapjacky priateľské k črevám sú vyrobené z vajec, banánov a škorice pre zvýšenie chuti. Črevný pomocník: prebiotické a probiotické prášky z tekvicových semien. Ak chcete ešte väčšiu probiotickú vzpruhu, pridajte na vrch kopček gréckeho jogurtu alebo skyru a niekoľko čerstvých bobúľ.

Získajte recept z Uplift Food & raquo

Tento avokádový toast s chia semienkami, jeden z mnohých receptov, ktoré nájdete v aplikácii Jillian Michaels. „Celozrnný toast poskytuje dobré sacharidy, aby ste sa načerpali do rána,“ hovorí Jillian Michaels Prevencia. "Avokádo je navyše nabité zdravými tukmi na zníženie LDL a triglyceridov. Je tiež nabité vlákninou a bohaté na vitamíny ako folát, C, E a K, aby sme vymenovali aspoň niektoré."

Získajte recept Prevencia & raquo

Toto lahodné, super rýchle, prenosné a všestranné smoothie s láskavým dovolením Jillian Michaels vám pomôže cítiť sa zasýtene na dlhšie. Bonus? "Bobule majú veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti starnutiu a zlepšujú vašu pokožku."

Získajte recept z Prevencie & raquo

Tento parfait z tekvicových semienok je taký chutný, že budete mať pocit, že jete na raňajky púšť. „Toto je príjemná rovnováha makroživín, aby ste získali zdravé sacharidy, tuky a bielkoviny,“ vysvetľuje Michaels Prevencia. "Navyše je to & rsquos nabité probiotikami z jogurtu, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie a metabolizmus." Vláknina a draslík z tekvice pomáhajú znižovať krvný tlak a škorica pomáha v boji proti starnutiu a má protizápalové vlastnosti.

Získajte recept z Prevencie & raquo

Tieto recepty na ovos cez noc sú skutočne najľahšími možnými raňajkami, ktoré môžete urobiť. Všetko, čo musíte urobiť, je skombinovať mlieko, ovos, korenie a/alebo sladidlá podľa vlastného výberu a nechať cez noc stuhnúť v chladničke. Ráno bude ovos hustý, pudingovej konzistencie, ktorý môžete doliať čerstvým ovocím, orieškami a nastrúhaným, nesladeným kokosom. Bielkoviny a vlákninu získate v jednej šálke.

Získajte recept z Varenia s Julie & raquo

Táto výdatná omeleta je plná bielkovín a zeleninovej dobroty s cibuľou, červenou paprikou, šampiňónmi a špenátom.

Získajte recept z Varenia s Julie & raquo

Kto potrebuje chlieb na raňajkový sendvič? Doprajte si raňajky tým, že ich namiesto toho vymeníte v superpotravinovom sladkom zemiakovom toaste! Jednoducho vložte plátky sladkých zemiakov do hriankovača alebo hriankovača, aby ste za niekoľko minút pripravili chutnú bezlepkovú alternatívu toastu s nízkym obsahom uhľovodíkov.

Získajte recept na Cooking w Julie & raquo

Toto vynikajúce čokoládové smoothie je od LaForce Baker, vegánskeho šéfkuchára zo SouthSide v Chicagu a zakladateľa MoonMeals. Vážne vo vás vyvolá pocit, že sa oddávate a mdashbut bez viny. Suroviny zmiešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

3 oz. hodvábne tofu
1 oz. kakaový prášok
1 malý banán
1 lyžica mandľového masla
1 šálka kokosovej vody

Ak máte ráno chuť na južnú stranu hraníc, musíte si uvariť tieto raňajkové burritá, ktoré sú plné bielkovín a dobrých tukov. Vyrobené z vajec, špenátu a avokáda a potom doplnené pico de gallo bude ťažké jesť len jedno.

Získajte recept na prevenciu a raquo

Milujete raňajkové sendviče, tak prečo neskúsiť raňajkový šalát? Tento recept má na svedomí Jackie Newgent, RD a v zásade kombinuje guac, greeny, pico de gallo a tortilla chipsy s vajíčkami, vďaka čomu je perfektným jedlom inšpirovaným južnou hranicou.

Presuňte sa na avokádový toast! Zmeňte svoju raňajkovú hru s touto nátierkou z červenej repy. Táto chutná nátierka je vyrobená zo zmiešanej varenej repy, olivového oleja a tahini a je dokonalým spôsobom, ako začať ráno. Na vrch pridajte vajíčko pre bielkoviny.

Získajte recept na Hello Fresh & raquo

Ak vám nejde o tradičné raňajky, tento gurmánsky, ale prekvapivo jednoduchý recept, určite ochutná vaše chuťové poháriky. Aby ste skrátili čas prípravy, zvážte praženie patizónu vopred, takže stačí pridať vajíčko a roztlačiť majonézu a bylinky.

Získajte recept na The Evolved Foodie & raquo

Ak vajíčka nie sú vašou vecou, ​​ale máte chuť na niečo slané namiesto sladkého, tento polentový pokrm, vytvorený výhradne na prevenciu majiteľom a hlavným šéfkuchárom Astorie, newyorská Via Vai rozkolíše váš svet. Vyrobené z polenty, húb, mlieka a kozieho syra, môžete ho pripraviť za menej ako 15 minút. A ak máte chuť na vajíčko, môžete ho kedykoľvek pridať!

Krémová polenta z kozieho syra so šampiňónmi

4 1/2 šálky mlieka
5 oz instantnej polentovej múky
5 oz kozieho syra
8 oz šampiňónov, orestujeme a nakrájame na olivovom oleji
Soľ

Do stredne veľkého hrnca nalejeme mlieko so štipkou soli a privedieme k varu. Pridajte polentu a polentu metličkou vmiešajte do mlieka. Akonáhle je polenta dobre zlúčená a nie sú v nej hrudky, pridajte kozí syr a všetko spolu premiešajte. Zmes musí byť krémová a nesmie byť ani tekutá, ani pevná. Ak je zmes príliš tuhá, pridajte mlieko, ak je príliš tekuté, pridajte múku z polenty. Varte 5 minút. Nalejeme na disk a na vrch dáme restované huby. Na zvýšenie chuti posypte syrom Parmigiano Reggiano.


ŠPENÁT, RICOTTA + SLADKÝ BRAMBOROVÝ TART

Čo je na tom skvelé?

Prísady


1 kg čerstvej delikátnej ricotty, precedenej

750 g (24 oz) blanšírovaného alebo mrazeného špenátu vylisuje vlhkosť

1 zväzok čerstvej nasekanej petržlenovej vňate

štedrá štipka morskej soli podľa chuti

1 veľký sladký zemiak, nakrájaný na jemné pásiky

2 lyžice extra panenského olivového oleja

Metóda

Predohrev rúru na 160 ° C (320 ° F) poháňanú ventilátorom.

KOMBINOVAŤ ricotta a vajcia v miske.

PRIDAŤ špenát, petržlenovú vňať a štipku soli potom premiešajte, kým sa nespoja, potom nalejte do vystlanej 25 cm (10 palcov) formy na pečenie.

KOMBINOVAŤ sladké zemiaky s olivovým olejom a voľne prikryte vrch koláča. Bude sa to zdať veľa, ale batát sa pri varení zrúti.

PEČIŤ 60 - 75 minút, pokiaľ nie je stuhnutý. Horná časť koláča by sa mala pri dotyku kývať a potom je pripravená.

ODSTRÁNIŤ z rúry a pred vybratím z plechu nechajte zohriať na izbovú teplotu.

SLUŽBA a užiť si.

Poznámky a inšpirácia

Namiesto špenátu použite blanšírovanú repu (mangold). Podávame teplé alebo studené s listovou zeleninou.


1. Rúru predhrejeme na 180C.

2. Tekvicu varte celú na pekáči asi 1 hodinu 30 minút a potom vyberte z rúry.

3. Medzitým ošúpeme a nahrubo nakrájame cibuľu, vložíme ju na strednú panvicu na strednom ohni s kúskom oleja, tymianu a štipkou soli a korenia a za občasného miešania varíme 10 minút.

4. Vmiešajte mrazený špenát, prikryte pokrievkou a nechajte pomaly variť ďalších 15 minút, alebo kým sa tekutina neodparí, potom vyberte z ohňa.

5. Tekvicu prekrojte na polovicu, zbavte jadierok a šupky a potom roztlačte vidličkou. Ak ich chcete oddeliť, tekvicu a špenát dochuťte k dokonalosti morskou soľou, čiernym korením a strúhaním muškátového orieška.

6. Cesnak ošúpeme a nakrájame na drobno, potom ho vložíme do plytkej 28 cm kastróla na strednom ohni s trochou oleja a restujeme pár minút alebo do jemne zlata.

7. Nalejte passatu, potom do prázdnej nádoby pridajte kvapku vody, otočte ju a nalejte do panvice. Privedieme k varu, varíme iba 3 minúty a potom dochutíme.

8. Plátky cestovín položte na chudú pracovnú plochu pozdĺžne od seba.

9. Pracujte rýchlo, aby vám cestoviny nevyschli, potrite ich vodou, potom rovnomerne rozdeľte a roztlačte tekvicu na listy. Posypeme uvareným špenátom a rozdrobíme na fetu.

10. Zrolujte listy a každý nakrájajte na 4 kúsky, potom dajte vedľa seba do paradajkovej omáčky. Parmezán najemno nastrúhajte, potom vyberte lístky šalvie (ak používate), vhoďte trochu oleja a posypte vrchom.

11. Pečte 35 až 40 minút na spodnej časti rúry dozlatista a chrumkavo. Chutné podávané s čerstvým zeleným šalátom.

• Ak nemáte čerstvé lasagne, môžete použiť sušené. Jednoducho ich uvarte podľa pokynov na obale, potom sceďte a osviežte pod studenou vodou, aby boli chladné, keď ich použijete.

• Vymeňte špenát za akýkoľvek zelený, ktorý máte: pomyslite na mangold, kel, rukolu alebo zmes.

• Ak vám došiel parmezán, namiesto neho jednoducho vymeňte trochu syra čedar.

• Namiesto tekvicovej tekvice by naozaj dobre poslúžila iná tekvica alebo batát.

• Použil som tu passatu, ale konzervovaná slivka alebo cherry paradajky by boli úplne v poriadku.

Jamie: Keep Cooking and Carry On, Fridays 7:30pm only on 10.


7. Breakfast Berry Crisp

If you’re looking for a sweet dish to bring to your next brunch, this is it! Or if you are making breakfast for a special occasion, this is a wonderful side dish. This recipe combines sweet and tangy berries with a crunchy granola topping. It tastes indulgent while using healthy ingredients that you can feel good about consuming.

  • 2 1/2 cups frozen berries
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 teaspoons arrowroot powder
  • 1/4 cup maple syrup
  • 1 cup gluten-free rolled oats
  • 1/4 cup ground flaxseed
  • 1/4 cup almond flour
  • 1 lyžička mletej škorice
  • 1/3 cup coconut oil, melted

Preheat your oven to 350 degrees F. Grease a baking dish with a little melted coconut oil.

In a mixing bowl, add in the frozen berries, lemon juice, arrowroot powder, and only half of the maple syrup. Mix well and add to your baking dish.

In another mixing bowl, mix together the rolled oats, almond flour, ground flaxseed, and cinnamon. Pour in the rest of the maple syrup and melted coconut oil to the oat mixture and mix well until everything is coated. Put the oat mixture over the berry mixture in the baking dish so it’s evenly spread out over the top.

Bake for about 45 minutes until the berries are bubbling and the oats begin to brown. Let it cool for 10-15 minutes before serving.

These healthy winter breakfast recipes will have you enjoying an indulgent raňajky without the guilt and without the winter weight gain. Enjoy these recipes on a cold winter morning or make them for your next brunch party. Whenever you make them, you’ll be glad you did!

*Editor’s Note: The information in this article is intended for your educational use only and is not a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified health providers with any questions you may have regarding a medical condition and before undertaking any diet, supplement, fitness, or other health programs.


Pozri si video: Agzat PA100. Ohŕňanie zemiakov (December 2021).