Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Zemiakové muffiny s parmezánom

Zemiakové muffiny s parmezánom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Formu na muffiny vymastíme maslom.

Zemiaky očistite, umyte a osušte čistou utierkou.

Zemiaky nakrájajte na tenké plátky pomocou mandolíny alebo robota.

Plátky zemiakov dajte do misy.

Maslo rozpustíme a pridáme k zemiakom.

Rušiť. Pridajte tymián, strúhaný parmezán, soľ, korenie a dobre premiešajte.

Plátky zemiakov poukladajte na seba v tvare muffinov.

Navrch posypeme trochou mletého čierneho korenia a papriky.

Pečte v rúre vyhriatej na 190 ° C 45-50 minút.

Nechajte ich 5 minút vychladnúť, potom ich môžete lyžičkou vybrať z formy.

Môžu sa podávať obyčajné so zeleným šalátom alebo ako príloha k jedlu s mäsom, rybami atď.

Dobrú chuť!


Vojvodkyňa zemiaky s parmezánom, pečené

Vojvodkyňa zemiaky s parmezánom, v rúre, úžasné jedlo na prípravu, s veľmi dobrou chuťou a prezentáciou na mieru.

mŕtvola vojvodkyne jablká, alebo vojvodkyňa zemiaky, sú špecialitou francúzskej kuchyne. Na ich základe je zemiaková kaša, zmiešaná so žĺtkom a maslom. Ak máte radi francúzske recepty, ďalšie recepty nájdete tu.

Tajomstvo receptu
  • Zemiaková kaša musí byť hladká, bez hrudiek, aby sa dosiahol výnimočný výsledok.
  • Po uvarení vyberte zemiaky z vody a nechajte ich 5 minút odpočívať, aby sa voda dobre odparila. Nie je potrebné ich úplne vychladnúť, pretože ich potrebujeme teplé na rozpustenie masla a zvyšných surovín.
  • So soľou opatrne. Majte na pamäti, že zemiaky sa tiež varili v osolenej vode.
  • Zemiakovú kašu preosejeme, ak ešte máme hrudky.
  • Zemiakovú kompozíciu vojvodkyne môžete pripraviť až 12 hodín vopred. Uložíme veľmi dobre do chladu, potom vytvarujeme, vymastíme maslom a upečieme.
  • Ak pyré pripravíte vopred, nechajte ho pri izbovej teplote, nechajte ho mierne zahriať a potom vložte do rúry.
  • Pre ešte väčšiu chuť použite čerstvo nastrúhaný parmezán. Musí sa tiež veľmi jemne oškrabať.
  • Zemiaky vojvodkyne môžete tiež namazať rozšľahaným vajíčkom s trochou soli. A môžete posypať parmezánom.
  • Ak do rúry vložíte 2 plechy zemiakov, skontrolujte ich do polovice a prevráťte ich, aby sa rovnomerne upiekli.
  • Zemiaky nechajte 5 minút na panvici a potom ich odlepte z papiera na pečenie.
  • Používajte kvalitné maslo. Maslo dáva konečnú textúru a pomáha rovnomerne opiecť zemiaky.

Ak sa vám páčil dnešný recept, vojvodkyňa zemiaky s parmezánom, prihláste sa na odber nášho spravodajcu. Neunikne vám tak žiadna kulinárska novinka. Môžete nás tiež sledovať na Facebooku alebo Instagrame.


  • 1 kg bielych zemiakov
  • 100 g masla
  • 70 g syra (sušená mozzarella alebo dokonca najemno nastrúhaná telemea)
  • 30 g závodného parmezánu (voliteľné)
  • vajíčko a žĺtok
  • soľ (čajová lyžička) a čerstvo mleté ​​korenie
  • lyžička muškátového orieška

Ak sa ocitnete podľa chuti receptov na tomto blogu, každý deň na vás čakám facebooková stránka. Nájdete tam veľa zaslaných receptov, nové nápady a diskusie so záujemcami.

* Môžete sa tiež zaregistrovať Skupina receptov všetkých druhov. Tam budete môcť nahrať svoje fotografie s osvedčenými pokrmami z tohto blogu. Budeme môcť diskutovať o ponukách, receptoch na jedlo a oveľa viac. Naliehavo vás však žiadam, aby ste dodržiavali pravidlá skupiny!

Môžete nás tiež sledovať na Instagrame a Pintereste s rovnakým názvom „Recepty všetkého druhu“.


Sladké zemiaky s parmezánom

Pečené batáty s parmezánom sú jednoduchým receptom, desiatu alebo olovrant, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo a s málo prísadami. Sladké zemiaky s parmezánom v rúre môžete podávať s jogurtovou omáčkou alebo omáčkou tzatziki.Recept nájdete tu. Batáty sa používajú ako bežné zemiaky - varené, vyprážané alebo pečené. Sladké zemiaky chutia ako tekvicový koláč a dajú sa použiť v receptoch - pyré, krémová polievka, lupienky, pečené, plnené. Pozývam vás vyskúšať tento recept na pečené batáty s parmezánom! Ak sa vám tento videorecept páčil a chceli by ste, aby sa páčil iným, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube.

Ingrediencie Sladké zemiaky s parmezánom v rúre:

  • 900 g sladkých zemiakov
  • 100 g parmezánu
  • 5 lyžičiek olivového oleja
  • soľ korenie
  • milá Boya
  • bazalka.

Príprava batátov s parmezánom - video recept

Zemiaky ošúpeme, potom umyjeme a nakrájame na kolieska. Ak chcete, môžete ich nakrájať na hrubšie kolieska, ale doba varenia bude dlhšia. Do veľkej misy alebo 2 vhodných misiek dajte nakrájané zemiaky. Pridajte olivový olej, soľ, korenie, papriku, bazalku a dobre premiešajte.

Zemiaky dáme do veľkého plechu, vystlaného alobalom alebo papierom na pečenie, vložíme zemiaky a poukladáme ich tak, aby na sebe nesedeli, pretože nezhnednú rovnomerne.

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 190 stupňov asi na 30 minút. Medzitým sa postaráme o parmezán, ktorý dáme na malé strúhadlo.

Po 30 minútach vyberte plech z rúry, zemiaky posypte parmezánom a vložte do rúry na ďalších 5 minút.

ZložitosťČas prípravyČ. porcie
nízka40 min4 porcie

Ak by ste chceli vidieť ďalšie chutné recepty, pozývam vás na odber môjho kanála YouTube.


Zemiakový puding s kuracími prsiami

Kuracie zemiakové pudingy sú rýchle a sýte jedlo, ktoré pripravujem najmä vtedy, keď mi zostane mäso z predtým pripraveného steaku.

Je to niečo iné ako klasické zemiakové sústo a dá sa pripraviť z rôznych surovín.


[ingrediencie title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 g bielych zemiakov
  • 100 g masla
  • 1/2 vyprážaných kuracích pŕs
  • 150 g údenej slaniny
  • 1 gogosar
  • 1 odkaz petržlenová vňať
  • 3 vajcia
  • 3 lyžice top, kyslá smotana
  • soľ
  • korenie
  • tymián
  • bazalka
  • paprika

[názov prípravy = & # 8221Príprava & # 8221]

Suroviny na zemiakové prsia pripravíme s kuracími prsiami

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na väčšie kocky.
Tepelne odolnú formu vymastíme maslom, vložíme do nej zemiaky, posypeme korením a soľou, potom ich dobre premiešame, aby sa rovnomerne vymastili maslom.

Pečieme 35 minút na 180 stupňoch, kým nie sú zemiaky dobre preniknuté.

Kuracie prsia, údenú šunku a šišku nakrájame na kocky.

Zostavíme a upečieme zemiakový puding s kuracími prsiami

Vajcia zmiešajte s kyslou smotanou a nadrobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou a pridajte ich k kúskom mäsa a šiške.

Vyberte zemiaky z rúry a zalejte ich touto zmesou.

Vložte ich späť do rúry na 15-20 minút, potom pridajte nastrúhaný syr a nechajte ich v rúre 5 minút s vypnutým teplom, kým sa syr neroztopí a neoblečie sa pekne v žltej gratinácii, celý povrch pudingu .

Tento zemiakový puding je veľmi dobrý a dá sa jesť teplý aj studený spolu s kyslou uhorkou alebo zeleninovým šalátom.


Čo potrebujete vo svojom kuchynskom arzenáli na najrýchlejšie a najchutnejšie zemiakové recepty


Mini kôš na smaženie na servírovanie hranoliek a predjedál

Z klasiky, „kontroverzie“, ale tak chutnej zemiakovej kaše, pečených zemiakov, gratinovaných, francúzskych, dauphinoise a dokonca aj tých prírodných, ktorých sa dotýka maslo a kvapka zelene, možno pripraviť zemiaky na mnoho spôsobov. A aby to bolo veľmi jednoduché, musíme svoj „arzenál“ v kuchyni doplniť nejakým riadom.

Ak máme radi hranolky, môžeme ich podávať v modernej nóte, v špeciálnom papierovom vrecku, novinovom type, nepriepustnom pre tuk alebo v nerezovom servírovacom koši na mini vyprážanie. Lievik s hranolkami určený pre pravákov aj ľavákov nám pomôže rýchlo umiestniť porcie do servírovacích nádob. A ak sa chceme dostať rýchlo a bez námahy domov, zemiakov rovnakej veľkosti ako v reštaurácii, môžeme použiť kotúč na krájanie zeleniny, špeciálne navrhnutý na tento účel. Sieťové pádlo sa osvedčí ako mimoriadne užitočné, keď chceme zemiaky vytiahnuť z olejového kúpeľa a nechať prebytočné množstvo odtekať. Rovnako môžeme použiť cedník Hendi z nehrdzavejúcej ocele s pevným dizajnom, so základňou a dvoma nitovanými rukoväťami.


Podpora na podávanie hranoliek a misky s omáčkou

Škrabka na zemiaky s čepeľou z nehrdzavejúcej ocele a polypropylénovou rukoväťou je pomôckou, ktorá by nemala chýbať v žiadnej kuchyni. Krájač zemiakov na hranolky Hendi s nožmi z nehrdzavejúcej ocele a telesom z liateho hliníka zmení prácu na hru. Je vybavený štyrmi nožmi, 6, 9 a 13 mm, ako aj nožom na rezanie na 8 kusov.

Recepty, ktoré zahŕňajú roztlačenie zemiakov, budú veľmi jednoduché, ak vybavíme našu kuchyňu ručnou zemiakovou kašou alebo zemiakovým lisom, ktorý funguje na cesnakovom systéme.

Hneď po zakúpení sa dá tento riad použiť nielen na prípravu pečených zemiakov, hranoliek alebo pyré, ale aj na mnoho ďalších receptov na báze zeleniny.


Na tento recept potrebujete:

  • 400 g zemiakov
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 4 lyžice parmezánu
  • soľ
  • korenie
  • prelisovaný cesnak
  • 2 lyžice nasekanej zelenej petržlenovej vňate

Rúra sa zahrieva. Potom pripravte zemiaky: umyte a ošúpte, potom nakrájajte na stredne hrubé plátky. Odporúča sa hľadať veľké zemiaky, ale nie je to úplne nevyhnutné.

Pripravte si plech na pečenie, do ktorého je položený špeciálny papier na pečenie.

V miske zmiešajte plátky zemiakov s olivovým olejom, parmezánom, soľou, korením, cesnakom a posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Je dôležité zabezpečiť, aby sa zmes korenia dostala na všetky zemiaky, aby boli počas pečenia dobre preniknuté všetkými príchuťami.

Potom plátky zemiakov položte na plech na pečenie v jednej vrstve. Vložte plech do rúry a nechajte 15 minút. po tomto intervale vyberte zemiaky, otočte ich na druhú stranu a posypte ďalšou lyžicou parmezánu podanou cez strúhadlo.

Zemiaky nechajte v rúre ďalších 15 minút, alebo kým nie sú dokonale uvarené z oboch strán. Môžete ich vyskúšať vidličkou. Potom vyberte a nechajte vychladnúť. Môžete ich podávať s akýmkoľvek druhom omáčky, so šalátom alebo dokonca ako prílohu k šťavnatému steaku.


Zemiakové placky s parmezánom

Zemiaky vás môžu zachrániť pred každou situáciou, keď už neviete, čo variť. Stačí vyhľadať na internete a nájdete tucty, možno dokonca stovky zemiakových receptov, presahujúcich klasiku, ktorú každý pozná, a to pyré, hranolky alebo pečené.

Dnes vám ponúkame ľahký, lahodný a veľmi atraktívny recept. Zemiakové placky s parmezánom, ktoré si môžete vychutnať ako desiatu, prílohu alebo s omáčkou. Ich výroba je jednoduchá a stojí za to ich vyskúšať!

  • 500 g olúpaných zemiakov
  • 50 g závodného parmezánu
  • 2 lyžičky múky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 vajcia
  • 3 zelené cibule
  • soľ
  • korenie
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja

Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu. Zemiaky dobre scedíme čistou gázou alebo utierkou. Ošúpané zemiaky dáme do misy a pridáme soľ, korenie, prelisovaný cesnak, nastrúhaný parmezán, rozšľahané vajíčka a dobre premiešame.

Na viazanie kompozície použite 2 čajové lyžičky múky alebo strúhanky. Dobre premiešajte a nechajte niekoľko minút pôsobiť. V prípade potreby pridajte viac múky.

Zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte ju do kompozície. Ručne tvarujte placky, čo najtenšie a na požadovanú veľkosť. Vyprážať ich máte dve možnosti: buď na panvici alebo v rúre. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 30 minút, pričom prvých 15 minút dajte pozor, aby ste ich obrátili.

Alebo dajte 2 lyžičky oleja do panvice na sporák a opečte ich z oboch strán, kým pekne nezhnednú.

Podávame ako prílohu alebo ako prílohu k vašej obľúbenej omáčke.

Musíte to vidieť aj vy.


Pečené zemiaky v parmezánovej kôre

Nič sa nevyrovná porcii pečených zemiakov a rúry na pečenie, ochutenej a okorenenej tým, čo máte radi. & Icirci môžete podávať & icircn akúkoľvek kombináciu, ako ozdobu alebo ako druh m & acircncare & icircn samotného. Zemiaky sú chutné kedykoľvek a pri akejkoľvek príležitosti.

Ba čo viac, sú tak univerzálne a existuje toľko receptov, že sa pri nich nemôžete nikdy nudiť. Dnes vám ponúkame recept na zemiaky s parmezánovou kôrkou a korením. Lahodný, ľahko vykonateľný a zaručený spôsob, ako si vás podmaniť.

  • 750 g nových zemiakov
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • 50 g závodného parmezánu
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • oregano
  • paprika
  • soľ
  • korenie

Zemiaky umyte a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, ak sú väčšie. Pokvapkáme ich trochou olivového oleja a miešame, kým sa každý zemiak nezmastí olejom.

Nastrúhaný parmezán a korenie dáme do misy. Dobre premiešajte a potom nalejte zmes na plech vystlaný papierom na pečenie. Zemiaky poukladáme rezom a zľahka pritlačíme, aby sa prilepili na parmezán.

Vložte plech do rúry na 40-45 minút alebo kým zemiaky nezmäknú a parmezánová kôrka nebude chrumkavá.

Kôru jemne nakrájajte nožom, kým je ešte teplá. Zemiaky podávajte ako ozdobu alebo samotné jedlo s obľúbenou omáčkou.

Musíte to vidieť aj vy.


Pečené zemiaky carbonara

Nakrájané zemiaky vložte do zapekacej misy asi (30 x 20 cm).

Slaninu nakrájame na malé kúsky.

Slaninu vložíme do panvice na stredný oheň a varíme asi 5-6 minút alebo kým nie je pekne hnedá.

V miske rozmiešajte metličkou 450 g tekutej smotany 5 žĺtkov.

Potom pridajte strúhaný syr, opečenú slaninu, parmezán a korenie. Dobre premiešajte špachtľou.

Nalejte celú kompozíciu do panvice na zemiaky.

Niekoľkokrát premiešajte, kým sa zemiaky nespoja s kyslou smotanou.

Vložíme do vyhriatej rúry na 190 stupňov Celzia na 30-35 minút alebo kým nie je navrchu pekne opečené.

Horúce zemiaky carbonara podávajte s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Jedzte striedmo!

Video s receptom ZEMIAKY CARBONARA V RÚRE nižšie:


Prísada. Zemiakové kolieska s parmezánom

Roztopené maslo dáme do panvice.
V plastovom vrecku zmiešajte múku s parmezánom, múkou a korením. Potom vložte zemiaky do vrecka a dobre pretrepte, aby sa pokryli zmesou vo vrecku.
Zemiaky vyberte a položte ich na plech v jednej vrstve. Vložte plech do predhriatej rúry na 30 minút. Potom plátky zemiakov obrátime a posypeme talianskym korením. Znovu pečte ďalších 30 minút alebo do zlatista.


Video: Recept na zemiakové fašírky - placky s parmezánom Zuzana Machová (Smieť 2022).