Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

6 klasických karibských koktailov vyskúšať teraz

6 klasických karibských koktailov vyskúšať teraz

Aj keď týchto šesť nápojov nie sú jediné karibské koktaily, patria medzi najznámejšie a najobľúbenejšie. Kurzy, o ktorých ste už počuli, ste ich vyskúšali všetci?

Odborník na Tiki Jeff „Beachbum“ Berryov základný román „Lektvary Karibiku z Beachbum Berry“ bol neoceniteľným zdrojom na zostavenie zoznamu. Jeho kniha tiež pomohla zabezpečiť, aby to boli skutočne nápoje z Karibiku, nie dovoz z Havaja alebo z južného mora. (Prepáč, Mai Tai). Niektoré z týchto nápojov dostali v priebehu desaťročí zlé meno - napríklad Piña Colada - ale ako uvidíte, recepty sú pevné. Je to všetko o správnom pomere a dobrých, čerstvých surovinách, ktoré sa v Karibiku vyskytujú v hojnom množstve.

Či už ste na pláži, pri bazéne alebo v obývacej izbe, tieto karibské klasiky vás budú mať pocit, akoby ste boli v trópoch v žiadnom momente.

  • Tento penivý ananásový kokosový koktail, ktorý vznikol v hoteli Caribe v San Juane v Portoriku v roku 1954, sa stal symbolom tropického dovolenkového raja. Je to tiež jeden z najznámejších miešacích nápojov, ktorý vytvára stovky variácií. Tento recept je odpojený, namiesto toho sa používa kamienkový ľad a dobrý staromódny šejkra.

  • Vysoký, chladný a osviežujúci materiál je spravidla vyrobený z bieleho rumu, vápna a cukru, podáva sa s veľkým množstvom ľadu a predlžuje sa sódovou vodou. Barmani tvrdia, že nenávidia výrobu Mojitosu, kvôli času a úsiliu potrebnému na zahmlievanie čerstvej mäty v spodnej časti pohára. Stále ich však baví piť - možno ešte viac, keď viete, že práca je dobrá.

  • Aj keď je to iba rum a koks so stlačeným vápnom, je tento koktail ikonický tým, že sa údajne zdvojnásobil ako prípitok na Kubu zadarmo: „Por Cuba Libre!“ Ďalší zábavný fakt: Pieseň Andrews Sisters „Rum and Coca-Cola“ pomohla zvýšiť popularitu nápoja v 50. rokoch 20. storočia.

  • Ti P Punch - skratka pre „petit punč“ alebo „malý punč“ - je ideálnym spôsobom na pitie rhum agricole, robustného trávnatého rumového štýlu vyrobeného na Martiniku a na ďalších francúzsky hovoriacich karibských ostrovoch. Zvyčajne sa vyrába len z rhum agricole, trstinového sirupu a čerstvého vápna napoly vytlačeného do pohára, je to odpúšťajúci nápoj a zdá sa, že každý má svoju vlastnú variáciu. Niet divu, že je to Martinikov národný nápoj.

    Pokračujte na 5 zo 6 nižšie.

  • Keď si myslíte, že ide o karibskú klasiku, nie je to nevyhnutne to, čo si predstavujete. Tento elegantný nápoj si pravdepodobne lepšie vychutnáte v tmavom bare s drevom, než v slnečnom kúpalisku. Ešte ďalšia kubánska ponuka - El Presidente z obdobia Prohibition spája biely rum, pomarančový curaçao a suchý vermút s pomlčkou grenadínu pre romantický červený odtieň.

  • V srdci je to iba jednoduchý rum Sour vyrobený z karibskej svätej trojice rumu, limetkovej šťavy a cukru. V najlepšom prípade, vyrobené s dobrým rumom, je magické. Daiquiri z domu Liquor.com používa sirup demerara pre ďalšiu hĺbku, ktorá je otrasená dokonalou perou.


Pozri si video: Cosmopolitan - prípava miešaného nápoja s BASR (Septembra 2021).