Rybie mäsové guľky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

nakrájajte rybie filé, zemiaky, cibuľu a ostatné a všetko premiešajte;

pridajte vajcia, soľ, korenie, vložte strúhanku a múku a zohrejte olej;

vyprážajte fašírky a potom vyberte na obrúsok.


Rybie karbonátky s chrenom a citrónom

1. Lososa dáme do veľkej misy a pomelieme vidličkou. Pridajte 1 polievkovú lyžicu chrenu, nastrúhanú kôru z polovice citrónu, zemiakovú kašu a trochu čierneho korenia. Dobre premiešajte. Na panvici rozohrejeme olivový olej na strednom ohni, pridáme cibuľu a restujeme 1-2 minúty do mäkka. Mierne vychladnite a potom pridajte ryby.

2. Zo zmesi vytvoríme 4 fašírky, dáme na tanier, posypeme múkou, prikryjeme alobalom a chladíme aspoň 10 minút. Medzitým urobte majonézu, do ktorej sa pridá trochu citrónu. Pridajte zvyšok chrenu v čerstvej majonéze so strúhanou kôrou zo zvyšku citrónu, trochu kôry si nechajte na ozdobu. Ochutíme čiernym korením, pridáme citrónovú šťavu a dobre premiešame.

3. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja a keď sú horúce, pridáme fašírky. Smažte 3-4 minúty z každej strany dozlatista. Podávame s majonézou, šalátom a plátkami citrónu.


Rúru predhrejte na 6/200 stupňov C. Lososa, pyré, zelenú cibuľu, petržlenovú vňať a citrónovú kôru spojte. Pridajte šťavu a spojte chuť soli a korenia, potom tvarujte 8 rovnako veľkých fašírok.

Zmes kukuričnej múky a semienka posypeme na široký tanier a rovnomerne stočíme fašírky. Potom ich poukladajte na plech vystlaný nepriľnavým papierom a pečte 20 minút, v polovici otáčajte, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Alebo ich môžete vyprážať na slnečnicovom oleji 5 minút z každej strany.

Tatársku omáčku pripravíte spojením všetkých ingrediencií a sladením chuti s korením. V prípade potreby pridajte citrónovú šťavu.


RYBY Fašírky, pečené - Dukanov recept

Tieto fašírky sú veľmi chutné, zdravé a praktické. Sú ideálne pre tých, ktorí držia diétu alebo sa chcú stravovať zdravo, bez vyprážaných jedál a tučného mäsa. Môžu sa konzumovať vo fáze útoku Dukanovej diéty.

Ryby sú najlepšie mäso, ktoré môžeme jesť. Aj tučné ryby obsahujú zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre srdce a mozog. Tieto fašírky sa vyrábajú veľmi rýchlo a sú veľmi univerzálne. Môžeme ich pripraviť aj ako predjedlo k slávnostnému jedlu.

Rybie mäsové guľky a Dukanov recept # 8211

Pečené rybie mäsové guľky - recept Dukan

Ak sa vám nepáči myšlienka použiť v tomto recepte sladký syr, vzdajte to. Môžete použiť viac zeleniny, ako je mrkva a zemiaky, a viac zelene.

• 700 g rybieho filé
• 2 lyžice tvarohu
• 1 vaječný bielok
• 1 polievková lyžica pšeničných otrúb
• cibuľa, cesnak, kôpor podľa chuti
• soľ, korenie podľa chuti

Používajte druh rýb bez mnohých kostí, ako je losos, šťuka, pstruh, losos, merlúza alebo treska. Varte vo vode a troche soli asi štvrť hodiny. Trochu ho rozdrvte rukami, uistite sa, že neobsahuje kosti ani tŕne, potom ho dajte do mixéra.

Pridajte vaječný bielok, syr, cibuľu a cesnak, kôpor, soľ a korenie. Ovsené otruby rozdrvte na mlynčeku na kávu, aby sa z nich stala múka, a pridajte ju do mixéra k ostatným surovinám.

Miešajte, kým sa všetky prísady nerozdrvia a nezmenia na homogénnu kompozíciu. Ak sa vám výsledná pasta zdá príliš mäkká na tvarovanie fašírok, pridajte ešte trochu múky z mletých otrúb.

Vezmite kúsok kompozície a v dlaniach vytvarujte okrúhle gule. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a trochu ich uhladíme, aby vyzerali ako tradičné fašírky. Alebo ich môžete vytvarovať priamo z dlaní do požadovaného tvaru.

Kým sa fašírky varia, zapnite rúru a nechajte dobre zahriať. Fašírky nechajte asi 30-40 minút, alebo kým neuvidíte, že sú pripravené.

Tieto nádherné rybie mäsové guľky môžete podávať obyčajné alebo s rôznymi druhmi šalátov: kapusta, paradajky, zeler atď.

* Rady a akékoľvek zdravotné informácie dostupné na tomto webe slúžia na informačné účely, nenahrádzajú odporúčania lekára. Ak trpíte chronickými ochoreniami alebo sledujete lieky, odporúčame vám, aby ste sa pred liečbou alebo prírodnou liečbou poradili so svojim lekárom, aby ste sa vyhli interakcii. Odkladaním alebo prerušovaním klasických liečebných procedúr môžete ohroziť svoje zdravie.


Tipy a triky na varenie rybacích fašírok

1. Aké prísady je možné v tomto recepte nahradiť lososovými fašírkami?

Ak chcete tomuto receptu na mäsovú rybu dodať výraznejšiu chuť, kapary sú skvelý nápad. Dbajte však na to, aby ste z nich dobre vypustili tekutinu, v ktorej boli, a nakrájajte ich nadrobno a potom ich pridajte do fašírok.

Rovnako tak môžu byť nakrájané zelené olivy fantastickým nápadom na zvýšenie chuti!

Ak nie ste na diéte keto, paleo alebo Whole30, môžete si pripraviť tento recept na lososové fašírky s drvenými krekry namiesto mandľovej múky.

Textúra slaných krekrov poskytne chrumkavý prvok, ktorý sa do tejto kombinácie perfektne hodí.

Ak nie ste fanúšikom lososa, môžete v tomto recepte použiť rybie fašírky akékoľvek iné rybie filé, ktoré máte radi: treska, pražma, tuniak, pstruh.

Tieto fašírky môžete robiť aj z konzervovaných rýb alebo z toho, čo vám zostalo z predchádzajúceho stola (podrobne uvádzam nižšie).

2. Môžu byť v tomto recepte na strúhanku použité rybie fašírky?

Tieto lososové fašírky som robil bez strúhanky, len aby sa zmestili do keto, paleo, Whole30 alebo bezlepkovej diéty.

Namiesto strúhanky som použila mandľovú a kokosovú múku, ale určite ju môžete nahradiť 1 1/4 šálky strúhanky.

Môžete dokonca použiť bezlepkovú strúhanku.

Majte na pamäti, že ak na tento recept s lososovou fašírkou použijete strúhanku, vyjde navonok oveľa chrumkavejšie, najmä ak ich opečiete na sporáku.

Som naozaj zvedavý, že vám poviem, ako vyšli, v sekcii komentárov! Veľmi rád vidím, ako si upravujete recepty podľa vlastných preferencií. Tu teda môžu byť užitočné pre ostatných čitateľov.

3. Aký je najlepší konzervovaný losos podľa tohto receptu na mäsovú rybu?

Na výrobu zdravých rybích fašírok musíte hľadať konzervy, ktoré majú na obale tieto položky:

  • Nízky obsah sodíka
  • Certifikácia ASMI a MAC
  • Žiadne GMO
  • Obsahuje kožu a kosti pre extra vápnik

Pred použitím rýb podľa receptu sa uistite, že ste tekutinu dobre vypustili. Príliš veľa tekutiny môže ovplyvniť štruktúru fašírok a môže sa rozbiť.

4. Aká je najlepšia omáčka k lososovým guľkám?

Rád podávam tieto lososové fašírky so sladkou čili omáčkou alebo pikantným rančom. Môj obľúbený pikantný recept na ranč je tento, ktorý je tiež keto.

Ale môžete ísť aj na klasickú verziu marinarovej omáčky, kečupu alebo majonézy.

5. Sú rybie fašírky vhodné na prípravu jedál vopred?

Áno, lososové fašírky si môžete pripraviť vopred.

Rybie mäsové guľky, ak sú uvarené, môžu v mrazničke vydržať až mesiac. Môžete ich jednoducho zahriať na panvici, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, kedykoľvek potrebujete rýchle jedlo.

Môžete tiež zmraziť nesolené mäsové guľky z lososa. Jeden mesiac bez problémov vydrží mrazničku.

6. Môžu byť tieto rybie fašírky varené vo fritéze?

Tento recept je ideálny pre fritézu.

Postupujte presne podľa receptu. Ale namiesto toho, aby ste ich varili v rúre, predhrejte fritézu a varte lososové guľky 10-12 minút. Musia byť zvonka opečené a úplne uvarené.

7. Čo možno použiť na podávanie lososových fašírok?

Zakaždým, keď robím tento recept na lososové fašírky, rád si k nim dám čerstvý šalát. Ryžový a zeleninový šalát alebo šalát Tabbouleh s quinoou. Tiež mám veľmi rád kyslé uhorky v kombinácii s rybími fašírkami.

8. Aké sú najlepšie koreniny pre tieto rybie fašírky?

Na dochutenie lososových fašírok najradšej používam čerstvý kôpor, petržlenovú vňať, oregano alebo pažítku.

Môžete však použiť aj sušené bylinky alebo akýkoľvek iný druh korenia, vrátane údenej papriky, zmesi cajun alebo tacos.

To bolo na dnes všetko, drahí! Myslím, že ste veľmi zvedaví, ako tieto lososové fašírky vyjdú, a preto vám recept ponechám nižšie.

A ak sa vám páčil tento recept na lososovú fašírku a chcete vidieť ďalšie podobné, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube!


Rybie mäsové guľky (Keto recept | Paleo | Whole30 | Bezlepkové)

Tento recept na rybaciu fašírku je taký rýchly a chutný, že sa zdá ťažké uveriť, že je tiež keto, paleo, Whole30 a bezlepkový.

Vitajte späť pri recepte na lososovú fašírku, z ktorého sa zbláznite!

Môžete si ich pripraviť s vašimi obľúbenými rybami a základnými prísadami. Sú plné omega 3 a zdravých tukov, takže sú ideálne na prípravu jedál vopred.

Zahrnul som tiež všetky spôsoby, akými sa dajú tieto rybie fašírky pripraviť, ako ich rád dochutím a s akými ďalšími jedlami ich môžete podávať.

Okrem toho vám ukážem 2 spôsoby ich varenia: na sporáku a v rúre (a ako bonus: vo fritéze!).

Nenechajte si ujsť nižšie uvedenú sekciu Tipy a triky, než sa pustíte do varenia týchto lososových fašírok.


Recepty hľadajte podľa názvu

Tisíce článkov založených na štúdiách a vedeckých dôkazoch na zaujímavé témy:

Podrobne bolo prediskutovaných viac ako 2 000 stavov, od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Lekárske správy, novinky a akcie

Hľadáte lekára alebo zdravotnú službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych ambulancií a kliník

Viac ako 40 000 produktov, spotrebného materiálu, zdravotníckych pomôcok a vybavenia.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívny“ je spôsob, akým sa chce ROmedic starať predovšetkým o vás.


Šťavnaté rybie fašírky!

Pripravujeme veľmi chutné rybie fašírky. Odhaľte tajomstvo najšťavnatejších fašírok, ktoré je možné vyprážať alebo piecť.

ZLOŽENIE:

& # 8211 80 g bieleho chleba + 120 ml vody alebo mlieka pri izbovej teplote

& # 8211 600 g mletého rybieho mäsa (losos, merlúza, treska aljašská atď.)

& # 8211 100 g mrazeného zeleného hrášku

& # 8211 2-3 lyžice čerstvého kôpru

& # 8211 soľ a korenie na morské plody

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Chlieb zalejeme mliekom a necháme asi 5 minút napučať.

2. Stlačte ju a pridajte do misky z mletého mäsa.

3. Cibuľu nakrájajte pomocou mixéra alebo ju dajte cez mlynček na mäso veľkým sitom, preložte do misky s rybami, pridajte vajíčko, hrášok, kôpor, soľ, obľúbené korenie na ryby a suroviny veľmi dobre premiešajte.

4. Mrazené maslo prepasírujte vo veľkom strúhadle, pridajte ho k mletému mäsu a znova premiešajte lyžicou alebo šľahačkou, nie rukami. Misku prikryte a dajte do chladničky aspoň na 10 minút.

5. Vytvarujte fašírky ľubovoľnej veľkosti, každá asi 90-100 g, prepasírujte ich v strúhanke a smažte ich na rozpálenej panvici s olejom na strednom až slabom ohni 3-4 minúty, potom ich otočte, panvicu prikryte veko a varíme.masové guľky ďalších 5-6 minút na miernom ohni.

Fašírky si dobre držia tvar, ale sú veľmi šťavnaté. Vďaka maslu je každá ryba šťavnatá. Skúste to, fašírky s hráškom sú veľmi chutné.


Fašírky

Ak sa sem dostanete, znamená to, že máte veľkú chuť na fašírky. Pravdou je, že musíte urobiť veľa, pretože si pamätáme, ako rýchlo došli fašírky, keď ich mama urobila pri stole s rodinou! Vždy sme ju požiadali, aby nám urobila viac fašírok, aby sme si mohli viac pochutnať. Tu je dobrý recept na fašírky:

1. Chlieb bez kôry vložte do teplého mlieka, aby zmäkol, a potom stlačte a vložte do veľkej misy.

Mäsové guľky sa podávajú čo najteplejšie

2. Pridajte mäso, žĺtky, nadrobno nakrájanú alebo nastrúhanú cibuľu, petržlenovú vňať, soľ, korenie a muškátový oriešok. Dobre premiešajte.

3. Z mokrých dlaní pripravte mäsové guľky, ktoré preosejete múkou, sploštíte a opečiete na rozpálenom oleji. Odstráňte na papierových utierkach, aby absorbovali prebytočný olej. Dajú sa konzumovať teplé aj studené.


Recepty na rybaciu fašírku

Varia sa rýchlo, sú zdravé a úplne chutné. Skúste aspoň jeden z týchto receptov na rybaciu fašírku.

Fašírky z bielych rýb so zemiakovou kašou

Vyprážané na oleji alebo pečené v rúre, rybie mäsové guľky sú ľahké a chutia prekvapivo dobre. Vďaka správnemu koreniu podľa chuti sú perfektne vyvážené a chutné a môžete ich podávať s rôznymi prílohami, od klasickej zemiakovej kaše až po odvážnu quinou.

  • 500 g filé z bielej ryby (bez kostí)
  • 1 nadrobno nakrájanú bielu cibuľu
  • 2 krajce chleba (alebo malý varený zemiak)
  • 1 rozšľahané vajíčko
  • 1-2 strúčiky prelisovaného cesnaku
  • ½ nasekanej zelenej petržlenovej vňate
  • Mäso na tvarovanie fašírok
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  • Soľ, korenie, tymian, feferónka podľa chuti

Na rýchlu prípravu rybích fašírok vám odporúčam vybrať si filetovú bielu rybu. Najľahšie sa oddelí od pokožky varom a dá sa ľahko vykostiť.

V miske uvarte osolenú vodu (voliteľne môžete pridať bobkový list a niekoľko korení). Pridajte rybu a nechajte variť 10 minút po prvom varení vody. Rybu vyberieme, položíme na dosku na krájanie, dobre skontrolujeme a očistíme kosti, nakrájame na kúsky, ktoré narežeme nadrobno alebo rozdrvíme v kuchynskom robote / mixéri.

Do hlbokej misky pridajte:

  • Drvené ryby
  • Plátky chleba namočené v teplej vode (alebo mlieku) a dobre vyžmýkané
  • Jemne nakrájanú bielu cibuľu
  • Nakrájanú petržlenovú vňať
  • Prelisované strúčiky cesnaku
  • Rozšľahané vajíčko vidličkou
  • Korenie (ochutnajte kompozíciu tak, ako je zapracovaná).

Kompozíciu dobre premiešajte a dochuťte soľou. Ak sa vám zdá príliš mäkký, môžete pridať dve polievkové lyžice strúhanky. Ak sa vám zdá príliš suchý a zle viaže, môžete pridať lyžicu oleja.

Navlhčite si ruky a z vyššie uvedeného zloženia vytvarujte guľôčky veľkosti vlašského orecha. Rozvaľkajte ich v múke a ručne uhlaďte. Položte ich na plech s múkou.

Rybie mäsové guľky opečte na tmavom oleji do zlatista a otáčajte zo strany na stranu.

*** Ak držíte diétu, môžete ich piecť v rúre: Fašírky položte na plech, na ktorý ste položili plech, pokropte ich olejom a dajte do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na asi 20 minút, kým nezhnedne.

Rybie mäsové guľky môžete podávať s zemiaková kaša.

Konzervované tuniakové fašírky

Ak máte plechovku tuniaka v chladničke, vyskúšajte tieto vynikajúce fašírky! Jednoduchý recept, ktorý môžete pripraviť na panvici aj v rúre.

Pridanie varených zemiakov im dodá jemnejšiu textúru a dokáže zamaskovať výraznú chuť rýb, ale môžete sa ho vzdať, ak budete držať diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Rozbité vajíčko stačí na viazanie kompozície.

Ak máte tuniaka z konzervy vo vlastnej šťave, odporúčame ho dobre scediť pomocou gázy alebo cedidla a vidličky, ktorou zatlačíte.

Navyše, ak je to typ tuniaka, ktorého máte vo svojej domácnosti, pridajte do kompozície polievkovú lyžicu olivového oleja.

Ak použijete bio tuniaka v olivovom oleji, už nemusíte mäso scediť ani pridávať olivový olej.

  • 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave (160 g)
  • ½ nakrájanej bielej cibule
  • 1 polievková lyžica múky
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku, podaný cez malé strúhadlo
  • 1 rozšľahané vajíčko
  • ½ zväzku petržlenovej vňate, nadrobno nakrájanej
  • Voliteľné: 1 varený zemiak, roztlačený
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  • Soľ a korenie podľa chuti

Ak máte tuniaka vo vlastnej šťave, dobre ho scedte. Zmiešajte s ostatnými prísadami, kým nebude zmes dobre premiešaná. Dochutíme soľou a korením.

*** Fašírky sú rovnako chutné, s prídavkom zemiakov alebo bez nich.

Na priľahlej panvici zohrejte 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja a pridajte jednu polievkovú lyžicu zmesi, pričom medzi mäsovými guľkami ponechajte priestor. Pekne ich opečte z oboch strán a preložte na tanier, na ktorý ste položili kuchynský obrúsok.

Tuniakové fašírky môžete podávať s akýmkoľvek typom obloha alebo s jednoduchým šalátom.

Pečené lososové guľky

Ak stále máme rybie mäso a radi varíme s lososom, prečo to nevyužiť a nepripraviť si tieto mäsové guľky z lososa a zemiakov?

Jeden z najjednoduchších receptov, pripravený za niečo viac ako pol hodiny.

Sú veľmi chutné a sýte, nepotrebujú oblohu (so zemiakmi v kompozícii) a môžu sa podávať teplé, so zeleným šalátom aj studené, medzi dvoma krajcami celozrnného chleba ako obed na druhý deň.

  • 450 g bielych zemiakov, nakrájaných na veľké kúsky
  • 350 g filet z lososa
  • 1-2 vajcia BIO, rozšľahané
  • 2 lyžice paradajkovej omáčky
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 3 lyžice bielej múky
  • 100 g pesmetu
  • 1 lyžička sladkej horčice
  • 1 lyžica petržlenovej vňate, nadrobno nakrájanej
  • 1 lyžica kôpru, jemne nasekaná
  • 2 lyžice slnečnicového oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti

Uvaríme zemiaky.

Zemiaky dobre umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu, nakrájame na veľké kúsky a naposledy opláchneme v prúde studenej vody.

Pridajte ich do misky, zalejte vodou tak, aby hladina vody o 2-3 prsty presiahla zemiaky a dajte hrniec na oheň.

Po varení pridajte soľ a položte veko. Varte ich 12-15 minút, kým nezmäknú. Dobre ich scedíme a roztlačíme so zemiakovou kašou, ako na pyré.

Uvaríme lososa.

Na grilovacej panvici s nepriľnavým povlakom zohrejte čajovú lyžičku oleja. Vložte filety z lososa a varte 5-6 minút. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť a potom ich ošúpte.

Pripravte si lososové guľky.

Zemiaková kaša sa zmieša s horčicou, citrónovou šťavou a korením. Pridajte plátky lososa a zapracujte.

Rozdeľte kompozíciu na 6-8 guličiek, rozvaľkajte ich v dlaniach a vyrovnajte ich.

Pripravte plech na pečenie.

Na plech položte plech a pomocou silikónového štetca alebo papierového obrúska ho namažte rastlinným olejom. Pripravte si tri taniere:

Lososové guľky preosejeme cez múku, poklepaním odstránime prebytočné množstvo, vyložíme ich vajíčkom a potom ich prejdeme strúhankou.

Opakujte s každou fašírkou zvlášť a položte ju na podnos.

Postriekame ich olejom a vložíme do vyhriatej rúry na 180 ° C na 10-15 minút, kým pekne nezhnednú.

Karbonátky z lososa a zemiakov sa podávajú teplé spolu so šalátom.


Rybie mäsové guľky - recepty

Rybie filé nakrájajte na kúsky. Oddeľte vajíčko. Rybu zmiešajte v mixéri s bielkami. (Žĺtky nie sú v tomto recepte povinné.)

Nakrájanú rybu zmiešajte s horčicou a lyžicou strúhanky. Ochutíme soľou a korením.

Vlhkou rukou tvarujte z rybej zmesi 4 fašírky. Necháme ich 5 minút odpočívať v chladničke.

Zázvor scedíme na site, nakrájame nadrobno a zmiešame so šalátovým krémom.

Rezance uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale. Vytlačte citrónovú šťavu.

Zmiešajte pastu wasabi, sezamový olej, sójovú omáčku a 2 lyžice citrónovej šťavy. Ochutíme soľou a korením. Rezance scedíme a krátko vychladíme pod studenou vodou. Rezance zmiešajte s wasabi omáčkou.

Zmiešajte sezam so zvyšnými strúhankami a otočte mäsové guľky tak, aby sa obaľovali, strúhanku zľahka zatlačte dovnútra.

Na panvici rozohrejeme olej a rybie fašírky opekáme 3-4 minúty z každej strany na strednej teplote dozlatista a chrumkava. Rezance podávame s rybacími fašírkami a zázvorovým krémom.


Video: Tu știi să faci ciorbă de cartofi? Chef Sorin Bontea te învață! Balonare sau Mâncare (Smieť 2022).