Brownies z NutButter

Prísady

  • 1 16 oz nádoba Nutbutter
  • Kokosový olej roztavený na česanie
  • 1/2 lyžičky morskej soli
  • 12 uncí tmavej čokolády, nakrájanej na kúsky
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 2 veľké vajcia
  • 1 lyžička vanilky
  • 1 1/4 šálky agáve
  • 1/2 šálky kakaového prášku

Pokyny

Pokyny

Rúru predhrejte na 325. Do veľkej misy vložte nádobu NutButter, kakaový prášok, morskú soľ, sódu bikarbónu, vajíčka, agáve a vanilku. Ručnou zmesou mixujte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Stierkou vmiešame do zmesi lupienky tmavej čokolády. Vezmite pekáč 9 × 13 a potrite roztopeným kokosovým olejom. Pridajte zmes do pekáča a pečte 40 minút. Necháme vychladnúť, nakrájame na štvorce a užívame si

Nutričné ​​fakty

Porcie 12

Kalórie na porciu 380

Folátový ekvivalent (celkom) 9 µg2%


Brownies z orieškového masla

1 Rúru predhrejte na 350 stupňov F. Plech s rozmermi 9 × 9 palcov vyložte pergamenovým papierom a odložte.

2 V malej miske zmiešajte ľanový šrot a vodu. Nechajte 2 minúty odstáť.

3 V samostatnej miske zmiešajte zmes Sucanat, agáve, vanilku, orieškové maslo, jablkovú omáčku a ľanovú múčku dohladka.

4 V tretej miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Pridajte k zmesi Sucanat a premiešajte, aby sa spojili.

5 Zložte vegánske čokoládové lupienky.

6 Lyžicou nalejte cesto do pripravenej formy.

7 Pečte 30–35 minút, alebo kým nebude špáradlo vložené do stredu čisté.

8 Pred krájaním nechajte vychladnúť na mriežke.

Mohlo by sa vám páčiť

Copyright 2021 Centrum pre výživové štúdie. Všetky práva vyhradené.


Zhrnutie receptu

  • ¾ šálky zmäknutého masla
  • ¾ šálky arašidového masla
  • ¾ šálky bieleho cukru
  • ¾ šálky hnedého cukru
  • 1 ½ šálky univerzálnej múky
  • 1 ½ šálky valcovaného ovsa
  • 1 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 vajcia
  • 2 lyžičky soli
  • ½ šálky arašidového masla alebo podľa potreby

Predhrejte rúru na 325 stupňov F (165 stupňov C). Formu na želé namažte tukom.

Maslo, 3/4 šálky arašidového masla, biely cukor a hnedý cukor spolu vo veľkej mise vyšľahajte do krémova. Pridajte múku, ovos, vanilkový extrakt, vajíčka a soľ a miešajte, kým sa nezmiešajú. Cesto rozotrieme do pripravenej formy na želé.

Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút, kým nezhnednú. Brownies ochlaďte na panvici 10 až 15 minút. Na šišky rozotrieme 1/2 šálky arašidového masla.


Fudgy brownies bez masla

Pred rokmi začala presadzovať repku ako zdravšiu alternatívu pre ľudí, ktorí si chcú udržať nízky cholesterol a srdce v špičkovej forme. Skúša s ním piecť namiesto masla, a aby som bola úprimná, nie som s ňou zvyčajne. Koniec koncov, robím veľa dezertov. Dezert zvyčajne vyžaduje maslo.

Ale moji rodičia mi urobili minulý týždeň obrovskú láskavosť, a tak som im ako poďakovanie upiekla zdravé srdiečka. A chcete počuť to najlepšie? Nevyhráte ani#8217 a nevynecháte ani maslo. Sú jednoduché, rýchle a chutia úplne dekadentne.

Bol to dekadentný týždeň. Prvýkrát v živote som sa dostal na skutočné jarné prázdniny. Viete, druh, ktorý má piesok a slnko. Každý rok počúvam o tom, ako ľudia porušujú plány a začínajú žiarliť, ale teraz, keď som to tento týždeň mal, som už vyhral a nebudem z toho taký trpký. Prázdniny sa nemusia často stávať, ale o to viac sú cenné, keď sa niečo podarí.

Aby to bolo ešte lepšie, mal som napísaný naozaj pekný príspevok, ale hádajte čo? Hotel Hilton I ’m, v ktorom sa ubytujem, má povrchné WiFi a ja som stratil väčšinu textu svojho príspevku.

Namiesto toho, aby som sa tým stresoval, budem budúci týždeň veľa hovoriť o svojej dovolenke. Zatiaľ zverejňujem tieto fotky koláčov.

Vyrobila som ich, pretože moji rodičia nám urobili obrovskú, astronomicky úžasnú láskavosť sledovať naše deti tento týždeň, keď sme išli na prázdniny. Každý, kto to robí, si zaslúži oveľa viac ako sušienky.

Ako sa stáva, moja matka miluje recepty s nízkym obsahom nasýtených tukov, soli a krátkym zoznamom prísad. Tieto sa perfektne hodia k účtu. Sú to zmenená verzia viac dekadentného základu pre koláčov, ktorý veľa vyrábam.

S týmito musíte urobiť len to, aby ste ich neprevarili. Odolajte tiež nutkaniu primiešať čokoládové lupienky do cesta. Ak tak urobíte, potopia sa. Posypať ich navrch je cesta!

Budem budúci týždeň zdieľať viac, keď budem mať spoľahlivé internetové pripojenie. Do tej doby šťastný takmer víkend!


Nepečené čokoládové sušienky SunButter

1. Pridajte všetky prísady do misy a premiešajte, kým sa dobre nespoja.
2. Brownie zmes natlačíme do pekáča vystlaného papierom na pečenie.
3. Na vrch vyhlaďte vrstvu SunButter.
4. SunButter posypeme čokoládovými lupienkami.
5. Vložte do chladničky na 1 hodinu stuhnúť a potom nakrájajte na sušienky, pripravené na konzumáciu
a užiť si!

1 šálka slnečného masla
1,5 šálky plus 2 polievkové lyžice múky TigerNut
1 šálka kakaového prášku
Pomlčka morskej soli
1 lyžička vanilkového extraktu
5 lyžíc vody
3⁄4 šálky javorového sirupu

Poleva:
1⁄4 šálky slnečného masla
1⁄2 šálky čokoládových lupienkov Enjoy Life

1. Pridajte všetky prísady do misy a premiešajte, kým sa dobre nespoja.
2. Brownie zmes natlačíme do pekáča vystlaného papierom na pečenie.
3. Na vrch vyhlaďte vrstvu SunButter.
4. SunButter posypeme čokoládovými lupienkami.
5. Vložte do chladničky na 1 hodinu stuhnúť a potom nakrájajte na sušienky, pripravené na konzumáciu
a užiť si!


Mandľové maslo Brownie

Dnes je všetko o mandľovom masle Brownie, ale najskôr sa pozrime na nový trend vo výžive.

Medzi zdravotníckymi profesionálmi, vrátane mňa, registrovaného dietológa, existuje značná pluralita, ktorá nás presviedča, aby sme svoje nutričné ​​úsilie zamerali na rastlinnejší a plnohodnotnejší spôsob stravovania. Ide o životný štýl, ktorý zahŕňa dostatok ovocia a zeleniny a zároveň minimalizuje potraviny pochádzajúce zo zvierat, ako sú mliečne výrobky, mäso a vajcia. Dôkazy pribúdajú a ukazujú ochranu pred chronickými stavmi vrátane cukrovky typu dva a srdcových chorôb pri konzumácii väčšieho množstva rastlín a menej živočíšnych potravín.

Ak ste váhali zaviazať sa k celému potravinovému životnému štýlu založenému na rastlinách a báli ste sa toho, čoho sa budete musieť vzdať, tento recept vás snáď presvedčí, že vám nič nebude chýbať. Cieľom receptov na rastlinnej báze nie je napodobňovať tradičné recepty v chuti a textúre —, naopak, tieto recepty vás vystavia novým príchutiam. Najlepším dôvodom, prečo sa vzdať prechodu na zdravšiu výživu, je predstierať, že môžete pokračovať v jedení tak, ako predtým, a to iba obmenou niekoľkých prísad. Potenciálna frustrácia spojená s konzumáciou rastlinného, ​​bez rafinovaného cukrového koláča, je len pre tých, ktorí si dajú sústo a dúfajú, že ochutnajú „vopred zabalenú spracovanú sladkosť v sušienkach s vysokým obsahom cukru“. Pozvánka je namiesto toho otvoriť svoje podnebie novému vkusu. Napríklad uprednostňujeme textúry, ktoré zdôrazňujú vysokú vlákninu, a príchute, ktoré zvýrazňujú prírodné cukry. Prísady do rastlinnej, plnohodnotnej stravy sú závislé od orechov, ovocných pást, semien a ovocných olejov. Tie dodávajú chuť a konzistenciu hlbší profil, ktorý zmení váš pohľad na jedlo.

Brownies môže byť pôžitkom, ktorý neohrozuje vaše ciele v oblasti zdravia. Toto mandľové maslo Brownie je stále dezert s vyššou energiou, ktorý si s mierou vychutnáte, perfektne zapadá do zdravého životného štýlu. Dajte nám vedieť svoje výsledky, keď vyskúšate tento recept a zanecháte recenziu nižšie.


FIX & amp; FOGG ČOKOLÁDOVEJ ORECHOVEJ MASLE HNEDÉ!

1 šálka čokoládového masla Fix & amp Fogg. Na tieto sušienky sme použili naše čokoládové mandľové maslo, ale naše arašidové maslo z tmavej čokolády a čokoládové orieškové maslo by fungovali rovnako dobre!

1/2 šálky nesladeného kakaového prášku alebo kakaového prášku

Ďalšia 1/2 šálky čokoládového orieškového masla Fix & amp Fogg podľa výberu! (Vírenie je tiež voliteľné)

Rúru predhrejte na 180 ° C (350 ° F) a formu na pečenie vyložte papierom na pečenie. Použili sme plech s rozmermi 20 cm x 20 cm.

Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem 1/2 šálky čokoládového orieškového masla na vírenie) vo veľkej miske a miešajte, kým sa nespojí.

Zmes nalejeme do pripravenej formy na pečenie.

Do samostatnej misky vložte zvyšnú 1/2 šálky čokoládového orechového masla a dajte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd alebo dovtedy, kým nebude maslo napoly tekuté.

Roztopené čokoládové orieškové maslo nakvapkajte na cesto a lyžicou ho premiešajte (stačí malé krúženie, nechcete ho úplne premiešať).

Pečte 15-20 minút v závislosti od preferovanej úrovne hladkosti. Nechajte vychladnúť a nakrájajte na štvorce.

Podávajte s malinami a smotanou, aby ste posunuli zážitok z koláča na vyššiu úroveň! Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až týždeň.


Vyrobte si vlastné orieškové maslá

Dôsledne vyrábam domáce arašidové maslo, ktoré ušetrí pár drobných, ale väčšinou len vyrobí to najúžasnejšie arašidové maslo v celom šírom svete. Tento je super krémový a roztierateľný, náš obľúbený. Tento je vyrobený z rovných arašidov, tiež neuveriteľné. Obe sú výživné.

Experimentoval som s výroba mandľového masla ale väčšinou ho kupujem už vyrobený.

Či už vyrábate alebo kupujete svoje orieškové maslo, v týchto receptoch odporúčam použiť nesladené, prírodné maslo.


Ako pripraviť náplň z arašidového masla

Smotanový syr a arašidové maslo vyšľahajte pomocou ručného mixéra dohladka.

Pridajte vajcia, vanilku a maslo a zmiešajte všetky ingrediencie.

Pridajte práškový cukor, dobre šľahajte.

Stierkou rozotrieme túto zmes na nepečené cesto na koláče.

Pečte pri 350 stupňoch 40- 50 minút. (Tyčinky skontrolujte asi 10 minút predtým. Rúry rôznych značiek/modelov môžu mať mierne odlišné teplotné výsledky.)

Pred pridaním čokoládovej polevy nechajte brownies na panvici mierne vychladnúť.


Recept na karamelové koláčiky z arašidového masla

Tento recept na sušienky z arašidového masla je bohatý a čokoládový s pikantnou arašidovou príchuťou a je tým pravým sladkým pokrmom.

Recept z Roasting Tray Magic od Sue Quinn, vydavateľstvo Quadrille (& pound25). Fotografiu a kópiu Faith Mason.

Prísady

  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja alebo iného oleja bez arómy na česanie
  • 350 g karamelovej omáčky z plechovky alebo pohára
  • 80 g hladkého alebo chrumkavého arašidového masla, ideálne bez pridania cukru
  • 120 g hladkej múky
  • 75 g nesladeného kakaového prášku
  • 1 výdatná štipka soli
  • 0,5 lyžičky prášok do pečiva
  • 230 g nesoleného masla, zmäknuté
  • 300 g zlatého kryštálového cukru
  • 3 veľké vajcia
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 200 g čokoládových lupienkov
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja alebo iného oleja bez arómy na česanie
  • 12,3 oz karamelovej omáčky z plechovky alebo nádoby
  • 2,8 oz hladké alebo chrumkavé arašidové maslo, ideálne bez pridania cukru
  • 4,2 oz hladkej múky
  • 2,6 oz nesladeného kakaového prášku
  • 1 výdatná štipka soli
  • 0,5 lyžičky prášok do pečiva
  • 8,1 oz, nesolené maslo, zmäkčené
  • 10,6 oz zlatého kryštálového cukru
  • 3 veľké vajcia
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 7,1 oz čokoládové lupienky
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja alebo iného oleja bez arómy na česanie
  • 12,3 oz karamelovej omáčky z plechovky alebo nádoby
  • 2,8 oz hladké alebo chrumkavé arašidové maslo, ideálne bez pridania cukru
  • 4,2 oz hladkej múky
  • 2,6 oz nesladeného kakaového prášku
  • 1 výdatná štipka soli
  • 0,5 lyžičky prášok do pečiva
  • 8,1 oz, nesolené maslo, zmäkčené
  • 10,6 oz zlatého kryštálového cukru
  • 3 veľké vajcia
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 7,1 oz čokoládové lupienky

Podrobnosti

  • Kuchyňa: Americký
  • Typ receptu: Brownie
  • Obtiažnosť: Ľahko
  • Čas prípravy: 20 min
  • Čas varenia: 25 min
  • Slúži: 12

Krok za krokom

  1. Rúru predhrejte na 180 ° C/350 ° C/plyn. 4. Plech na pečenie 30x20x5cm (12x8x2in) vyložte pečiacim pergamenom, nechajte ho presahovať po stranách a zľahka potrite olejom.
  2. Karamel a arašidové maslo spolu premiešajte, aby ste získali hladkú, polevovú konzistenciu. Odložiť.
  3. Múku, kakaový prášok, soľ a prášok do pečiva spolu vyšľaháme v miske. Maslo a cukor vyšľaháme spolu s elektrickým šľahačom alebo elektrickým mixérom do tuha. Postupne zašľaháme vajíčka a potom vanilkový extrakt.
  4. Miešaním zmesi múky vypracujeme veľmi husté cesto a potom primiešame čokoládové lupienky.
  5. Pridajte polovicu karamelu z arašidového masla a napoly ho premiešajte. Chcete zachovať nejaké viditeľné víry. Rovnomerne rozotrieme na pripravený plech a potom nalejeme zvyšný karamel z arašidového masla.
  6. Pečieme asi 25 minút, alebo kým nie sú pevné na dotyk. Samotný karamel môže byť trochu mazľavý, ale pri chladnutí stuhne.
  7. Nechajte na plechu 10 minút a potom pomocou fólie zdvihnite brownies na dosku na krájanie. Vychladnuté nakrájame na 12 veľkých štvorcov.

Tento recept je z Roasting Tray Magic od Sue Quinn, vydavateľstva Quadrille (& pound25). Fotografiu a kópiu Faith Mason.

Komentáre

Chcete sa vyjadriť k tomuto článku? Pre túto funkciu musíte byť prihlásený