Gin a tonikum s Cointreau

Porcie

Prísady

  • 1 limetkový klin

  • 1/4 šálky ginu

  • 1/4 šálky tonickej vody

  • 2 čajové lyžičky Cointreau

Príprava receptu

  • Vložte limetkový klin a gin do malého pohára; kaša so zadnou stranou lyžice. Pridajte tonizujúcu vodu a Cointreau; premiešajte, aby sa zmiešali. Naplňte ľadom a podávajte.

Recept Sarah Tenaglia, Anthony Dias Blue

,

Fotografie Rick Szcechowski

Sekcia recenzií

Recenzie

ZÍSKAJTE ČASOPIS

Logo BADobrú chuť

Zaregistrujte sa na Bon Appétit

Spravodaj

Budú použité v súlade s našou užívateľskou zmluvou a zásadami ochrany osobných údajov

Preskúmajte Bon Appétit

Viac od Bon Appétit

receptRýža s korením na paradajky a škoricu

receptBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

receptNaše najlepšie pesto na našom webe2018-08-21T11: 00: 00.000Z

Logo BADobrú chuť
  • Služby predplatného
  • Kontaktujte Bon Appétit
  • Dotlač/povolenia
  • Prihlásenie k odberu
  • Pomoc s prístupnosťou
  • Informačné kanály RSS
  • Mapa stránok
  • Obchod Condé Nast
  • Kariéra
  • Súprava médií Bon Appétit

Skupina pre inovácie v oblasti potravín: Bon Appétit a Epicurious
© 2020 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.
Použitie a/alebo registrácia na akejkoľvek časti týchto stránok predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizované 1/1/20) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1/1/20).
Bon Appétit môže zarobiť časť tržieb z produktov, ktoré sú zakúpené prostredníctvom našich stránok, ako súčasť našich partnerských partnerstiev s maloobchodníkmi.
Vaše práva na ochranu súkromia v Kalifornii
Materiál na týchto stránkach sa nesmie reprodukovať, distribuovať, prenášať, ukladať do vyrovnávacej pamäte ani inak používať, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Recept na Bielu pani

Marleigh Riggins Miller je grafická dizajnérka na voľnej nohe, ktorá vyvinula kokteilové recepty pre Serious Eats.

Táto verzia Bielej dámy je ľahká a svieža a mieša v sebe jemné rastlinné látky ginu so sladkosťou Cointreau a jemnosťou citrónovej šťavy. Je to dielo Kazuo Uyeda, známeho japonského barmana a autora Koktejlové techniky. Sústredenie a koncentrácia zahrnutá v japonskom štýle barmanstva je skutočne úžasná.

Koktejlové techniky načrtáva proces barmanstva, ktorý definuje japonský štýl - recepty sú iba časť toho, čo robí každý kokteil úspešným. Každý pohyb, každá myšlienka barmana prispieva k zážitku a samotný kokteil je len časťou konečnej rovnice. Recepty, samozrejme, dosť záleží na každom klasickom recepte v knihe, Uyeda uvádza pôvodnú verziu spolu s proporciami, ktoré používa. V úvode pre Biela paniUyeda napríklad vysvetľuje, že nápoj je jednoducho gin sidecar, a vysvetľuje, ako používanie techniky jeho tvrdého pretrepávania vyžaduje, aby bol v jeho recepte použitý iný pomer ginu.

Napriek tomu, že podiel ginu v Uyedovej iterácii je vysoký, jeho technika šikovne mieša chute kokteilu tak, že chutí rovnako krásne a étericky, ako vyzerá. V skratke môžete použiť akékoľvek triple sec, ale chuť Cointreau sa nedá ničím nahradiť a vrelo odporúčam použiť skutočnú vec. Na gin použite štýl London Dry, ako je Martin Miller's alebo Beefeater, mimo Tanqueray, ktorý má výraznejší profil borievky, ktorý tu tiež nebude hrať.


Ako si vyrobiť ľahké domáce gin koktaily

Brent Hofaker

Rastlinné látky v ginovej uhorke perfektne dopĺňajú, takže je to prirodzené. A komu neujde po chladničke náhradný kúsok uhorky?

Môže to vyzerať ako osviežujúca minerálna voda, ale pamätajte na to, že je veľmi účinná!

Prísady

Metóda

  1. Uhorku premiešajte v spodnej časti pohára, na vrch dajte ľad, gin a sódu
  2. Ozdobte uhorkou a vetvičkou mäty.

Nápoj Gin-Cointreau

Nie som fajnšmeker, pokiaľ ide o destiláty, koktaily, víno, som vyučený kuchár a rád svoj úsudok, znalosti využívam pri tvorbe rôznych druhov nápojov. Tiež nie som veľkým fanúšikom koktailov, mám rád tvrdé nápoje alebo vína, ale keďže sme sa presťahovali do Singapuru, víno sme takmer prestali piť, a preto zisťujem, že vytváram nové nápoje alebo koktaily.

Po produktívnom dni si rád dám dobrý drink a užívam si večernú pohodu, v Tokiu sme obaja popíjali víno alebo whisky, ale v Singapure kvôli horúcemu počasiu zisťujem, že pijem veľa ginu. Len pred niekoľkými dňami som bol unavený zo svojej choroby a chcel som len upokojiť nervy, a tak som prišiel s týmto nápojom. Môžem vám zaručiť, že tento nápoj si zamilujete rovnako ako ja a moji priatelia. Na tento nápoj som použil gin Hendrick ’s, ktorý bol jeden z mojich obľúbených, ale môžete použiť akýkoľvek gin, ktorý máte.

  • 30 ml alebo 3 cl Hendrick ’s Gin
  • 15 ml alebo 1,5 cl Cointreau
  • 1 kocka ľadu (môžete použiť viac, nerád by som zriedil svoj nápoj)
  • 250 ml tonickej vody
  • 2 plátky citrónu alebo pomaranča
  • Trocha horkosti angostury (voliteľné)

Na pohár ľadu nalejte oba liehoviny a zalejte studenou tonickou vodou. Posypte horkou.


Cisárovná Gin & ndash Tento gin má trochu flóry.

Modré Curacao & ndash Modrý likér s pomarančovou príchuťou.

Cointreau & ndash Jedná sa o likér s pomarančovou príchuťou.

Tonická voda a a Stlačte čerstvé vápno šťava.

Fialový cukor za okraj skla.


Zloženie:

Lyžica pomarančovej marmelády
40 ml ginu
20 ml citrónovej šťavy
12,5 ml cointreau
Šampanské
Malý trojuholník toastu

Nalejte gin, cointreau, citrónovú šťavu a marmeládu do koktailovej trepačky. Miešaním rozpustíme marmeládu, pridáme ľad a pretrepeme. Precedíme do koktailovej flauty a dolejeme šampanským. Ozdobte toastom.


Zloženie:

  • • 35ml Shetlandský navijak Simmer Gin
  • • 10 ml sirupu z pomaranča a medu
  • • 15 ml čerstvej citrónovej šťavy
  • • Bielok
  • • 10 ml krvavého pomaranča

Metóda:

  1. 1. Prísady pretrepte v šejkri a zatraste, kým sa vajíčko nespojí so zvyškom nápoja.
  2. 2. Pridajte ľad a pretrepte, aby sa ochladilo a zriedilo.
  3. 3. Dvakrát preceďte do vychladeného puču a ozdobte sušeným plátkom pomaranča.

(Na pomarančový a medový sirup: na panvici spojte rovnaké diely medu a vody s pomarančovou kôrou. Zahrievajte, kým sa med nerozpustí a mierne nezredukuje. Nechajte vychladnúť a potom uložte až 10 dní do nádoby/nádoby)


Ako správne podávať a piť gin

/> Po prvé, vo väčšine našich sprievodcov ochutnávkou alkoholu a whisky často zdôrazňujeme, že neexistuje žiadny zlý alebo správny spôsob, ako si vychutnať svoje obľúbené úlitby. V skutočnosti by sme vás povzbudzovali k experimentovaniu a vyskúšaniu nových spôsobov, ako zažiť akýkoľvek druh nápoja.

Pokiaľ ide o gin, až donedávna sa len zriedka odoberali vzorky. To sa však začína meniť vďaka niektorým komplexným súčasným gins, ktoré sú v súčasnej dobe vydávané. Napríklad gin v sudovom veku si môžete vychutnať podobne ako whisky alebo rum.

/> Úhľadný gin môžete ochutnať pri rôznych teplotách, aby ste preskúmali jeho vlastnosti. Pri nižších teplotách sa textúra stáva celkom nezaujatou. Teplejší gin medzitým odhalí svoje jemnejšie arómy.

V opačnom prípade je gin tradične oslavovaným základom mnohých koktailov. Aby gin vyjadril svoju osobnosť, môže byť zmiešaný s neutrálnym duchom ako vermút.

Gin je však neuveriteľne univerzálny a môže sa miešať s veľkým počtom sprievodných limonád a destilátov, ako aj s bylinkami a korením. V skutočnosti sme si už všimli, ako sú niektoré koktaily skutočne navrhnuté pre konkrétne odrody alebo značky ginu.

Vzhľadom na nespočetné množstvo ginov s vlastnými jedinečnými identitami ponúkajú množstvo koktailových príležitostí. Pri objednávaní alebo miešaní svojich vlastných si môžete užiť hľadanie spôsobov, ako doplniť alebo kontrastovať ich chute.

Môžete to dosiahnuť buď so sprievodnými destilátmi, sódami a limonádami, ako aj so sortimentom byliniek, korenia a ovocia.


Fever-Tree osviežujúco ľahká tonická voda je vyrobená z prírodných aróm a bez umelých sladidiel.

Každé balenie obsahuje 8 𴡮 ml jednorazových plechoviek tonika.

Posledné príspevky

Súvisiace príspevky

Gin s nápravou hlavy a tonický recept#038

Ambition Gin & Tonic Recept

Recept na kokteil Gin Inverroche

McKruger Gin a tonický recept

O pánovi Forbesovi

Instagram

Kontaktné informácie

Nasleduj ma

Všetky obrázky uvedené na tomto webe sú chránené autorskými právami a nesmú byť použité bez výslovného písomného súhlasu. Ako spolupracovník Amazonu zarábam na kvalifikovaných nákupoch.

Koktailové recepty sú určené pre osoby v legálnom veku na pitie. Dodržujte prosím svoje miestne štátne alebo provinčné zákony o alkoholických nápojoch a pite zodpovedne.


Viac koktailov Lillet

Máte na použitie fľašu Lillet Blanc? Dostali sme odpovede. Tu sú všetky naše obľúbené kokteily Lillet:

    Ľahký a svieži sprej Lillet je ideálnym letným nápojom! Je bublinkové a osviežujúce s citrónovou a sódovou vodou. White Negroni je zábavná variácia Negroni! Jasná žltá farba a ľahká kvetinová chuť pochádzajú z Lillet Blanc a Suze. Elegantné martini Vesper sú chladné, ostré a bylinkové: zaujímavé točenie, ktoré je otrasené, nie miešané! Vymyslel ho James Bond a stal sa skutočnou klasikou.


Pozri si video: 1934 Cosmopolitan Cocktail Recipe - Gin u0026 Raspberry Syrup??? (December 2021).