Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

8 Bitter Red Likéry, ktoré dávajú Campari útek za svoje peniaze

8 Bitter Red Likéry, ktoré dávajú Campari útek za svoje peniaze

Možno zdieľajú rovnakú šarlátovú žiaru, ale nie všetky horké červené aperitívy sú stvorené rovnaké. "Existuje viac ako 25 receptorov pre horkú chuť a my všetci máme odlišné vnímanie horkosti, čo je fascinujúce," hovorí globálna veľvyslankyňa Martini Roberta Mariani.

Či už túžite po jasných, otvorených citrusových tónoch, náznaku kvetinovej alebo osviežujúcej horkosti, pre vás je tu červená fľaša. Pridajte jednu z týchto ôsmich na poličku.

  • Táto ponuka, ktorá leží medzi Aperolom a Campari, „má profil chuti, ktorý je citlivý, trochu sladký a hlavne horký,“ hovorí Marco Montefiori, americký a latinskoamerický manažér trhu pre Gruppo Čierna Hora. Vyrába sa v Benátkach, kde sa v 20. rokoch 20. storočia výrobok prvýkrát striekal do OVS (Original Venetian Spritz). Vytvorte si svoj vlastný OVS s aperitívom, prosecco a sódou. (Ak nie je Spritz zdobený olivami, nejde o autentický recept, hovorí Montefiori.)

  • Toto je možno najstarší štýl červeného horkého mäsa, pretože jeho základňa používa skôr víno ako lieh a je ochutený prírodnou karmínou, šarlátovou farbou získanou z chrobáka koňského. „Cappelletti ponúka sladké, horké, citrusové a bylinné tóny s vínnou textúrou a sušiacim povrchom,“ hovorí Eric Seed, majiteľ Haus Alpenz, ktorý produkt dováža. Vyskúšajte v Biciclette s bielym vínom a sódovou doskou.

  • S príchuťou paliny, horkej a sladkej pomarančovej kôry, kardamónu, horca a bobule borievky, spolu s mätou, zázvorom, rebarborou a šalviou je to „menej horké ako Campari a chuťový profil je menej dominantný a vyváženejší“, tvrdí Anja Cramer, exportný manažér a majiteľ značky. Vyskúšajte to v jednoduchom nápoji s stlačením čerstvej pomarančovej šťavy.

  • Vyrobený z viac ako 50 ingrediencií, vrátane rebarbory, alpských bylín, ako je šalvia, levanduľa, kardamón a stredomorský bergamot, horká pomaranč, čínština, mandarinka a grapefruit. Tento taliansky lieh má čerstvé citrusové tóny, jemnú sladkosť a dlhý jemný povrch. „Nízky obsah alkoholu spoločnosti L'Aperitivo spojený s rovnováhou sladkého a horkého je na rozdiel od iných na dnešnom trhu iný,“ hovorí manažérka značky Tanya Cohn.

    Pokračujte na 5 z 8 nižšie.

  • Tento hlboký čerešňový likér, ktorý vyrobil remeselný liehovar Don Ciccio & Figli vo Washingtone v štáte D.C. Medovica a pichľavá hruška prepožičiavajú sladkosť, zmierňujú horkosť grapefruitu a čakanky. Do koktailov, ktoré si vyžadujú horkú hranu, dodáva záblesk intenzity a farby.

  • Tento sofistikovaný likér „bol navrhnutý tak, aby bol komplexný s vyváženou horkosťou a stálou sladkosťou,“ hovorí Caitlin Vartain, manažér značky Anchor Distilling Company pre dovážané liehoviny a modifikátory koktailov. Jemná korenistá a jasne pomarančová aróma je vyvážená tónmi rebarbory ​​a koreňa horca v aperitíde, ktoré zvýrazňujú chuť horkých fanúšikov.

  • Táto najnovšia inovácia tejto talianskej spoločnosti je inšpirovaná receptom z roku 1872. „Tri vzácne botanické produkty [talianska artemisia, africká caluma a kôra Angostura] prinášajú jedinečné bohatstvo a komplexnosť prostredníctvom rôznych rozmerov horkosti,“ hovorí globálna veľvyslankyňa Martini Roberta Mariani , Odpočíva tiež v rovnakom sudu Tino, ktorý sa používa pre Riserva Speciale Vermouth di Torino.

  • Rovnako ako milovaná aromatická horkosť spoločnosti, ktorá je nevyhnutná pre Sazerac, sa aperitív Peychaudu môže pochváliť jedinečnou a jemnou sladkosťou, ktorá pretrváva v celom texte. Jana Ritter, marketingová manažérka pre horké a špecializované značky v New Orleans, popisuje profil chuti ako praskanie citrusovými plodmi a jemnú náznak byliniek a kandizovaného korenia. Užite si to na skalách alebo v Boulevardierovej variácii.


Pozri si video: TOP 10 FUNNIEST SUPER BOWL ADS - Best Ten Superbowl XLVIII 2014 Commercials (Október 2021).