Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

9 sezónnych čerstvých ovocných kokteilov, ktoré môžete vyskúšať teraz

9 sezónnych čerstvých ovocných kokteilov, ktoré môžete vyskúšať teraz

Duchovia sú vždy v sezóne - našťastie. Ovocie sa na druhej strane najlepšie teší počas obdobia, v ktorom dozrieva. Jar a leto nám prinášajú štedrosť čerstvého kôstkového ovocia a bobúľ. Jeseň a zimné ovocie môžu byť lúčom slnečného žiarenia v sivý deň. Globalizácia a moderné inžinierstvo samozrejme umožnili nájsť najviac ovocia po celý rok - buď v zamrznutej uličke alebo dovezené z diaľky. Spravidla však nemôžu konkurovať zrelým sezónnym výrobkom.

Počnúc prvými sladkými jahodami z jari až po najsladšie broskyne stredného leta a bohatú jesennú úrodu, krájanie a bahnenie čerstvého ovocia na kokteily, prináša vaše barmanské know-how na ďalšiu úroveň.

  • Existuje rozdiel medzi jahodami, ktoré si kúpite v obchode s potravinami v decembri, a malými lesnými plodmi, ktoré sú k dispozícii na jar. Tieto darčeky sezóny v tvare srdca sú spojené s bazalkou. Muddle čerstvé ovocie a byliny s limetkovou šťavou, potom pridajte tequilu, cointreau a maraschino likér pre sladké, pikantné a oh-so-sezónne prijať na Margarita.

  • Kontinentálne Spojené štáty majú tendenciu si byť menej vedomé toho, kedy sú tropické plody v sezóne. Ukázalo sa, že jarný ananás je ako slnečné žiarenie na vašom poschodí. Sladké koláčové ovocie dodáva vášmu obľúbenému mätovému kokteilu infúziu ovocnej chuti. Vanilka pridáva kvetinovú hranu pre farebný pohárik, ktorý pripomína tropický vánok.

  • K čírnym liehovým koktailom sa často pridávajú čerstvé zrelé bobule. Tento ražný chladič je príjemným potom, nápojom, ktorý je zasiahnutý limetkovou šťavou, sirupom ostružiny a mätou ešte skôr, ako prinesie zázvorové pivo. Je to korenistý, ovocný, čerstvý nápoj, ktorý je optimálny pre letné popíjanie.

  • Leto v prírode: cvrlikanie vtákov, kvitnúce kvety a čerstvé čučoriedky v koktailoch. Premýšľajte o tejto bylinnej zmesi ako sofistikovanej a obohatenej letnej limonáde. Bobule dodávajú farbu a sladkosť a tymián ponúka vôňu. Nápoj na prechádzky naboso v záhrade.

    Pokračujte na 5 z 9 nižšie.

  • Jemné a zafarbené prsty sa na farmárskom trhu začínajú začiatkom leta objavovať maliny. V tomto írskom whisky whisky je pár z nich zamiešaný pomarančovou farbou a sherry fino na ovocné sipper s prekvapujúcou zložitosťou.

  • Naklonená k téme letných plodov, tento zvrat na Daiquiri používa Hendrickov gin s ružovými a uhorkovými tónmi. Korunnými klenotmi nápoja sú však domáce slivkové a uhorkové sirupy, z ktorých každý je vyrobený z čerstvých produktov. Vedeli ste, že uhorka je vlastne ovocie? Každý deň sa naučíš niečo nové.

  • Jemné, sladké hrušky sú jesenným pôžitkom. Tento svieži kokteil spája čerstvé hruškové pyré s ginom, likérom z bazia a citrusových plodov a šampanským. Je to kvetinové a zamatové s dostatočným množstvom šumenia, aby bolo slávnostné.

  • Týmto sa aperitív používa na obľúbené rovnaké časti každého druhu. Používa segmenty rubínovo-červeného grapefruitu, najsladšie (a zábavné, najviac výživné) zo všetkých odrôd grapefruitu. Zimná citrusová farba zvýrazňuje horkú a osviežujúcu povahu kokteilu. Slnečný pôžitok pre chladný deň.

    Pokračujte na 9 z 9 nižšie.

  • Rebarbora nie je presne jarným ovocím - technicky, je to zelenina - - ale tieto koláčiky sa vyrábajú na pečenie na ovocné koláče a na varenie do pikantných konzerv. A rebarbora ide so sladkými jarnými jahodami ako hráškom a mrkvou. Vezmite tento lákavý nápoj, ktorý je možné pripraviť pomocou ginu alebo vodky. Pridajte vysoký Aperol, rebarborový sirup, citrónové a jahodové džúsy a striekajúcu sodovú šťavu pre vysoký šumivý chladič.


Pozri si video: Limonády u0026 Fresh. (Septembra 2021).