Recepty na kokteily, destiláty a miestne bary

Horúci fanúšikovia jabĺk

Horúci fanúšikovia jabĺk

Jablká umyjeme, ošúpeme a osieme a nakrájame na hrubšie plátky (jablko nakrájame na osem). Na panvicu dáme 100 g masla a do jabĺk pridáme polovicu cukru, necháme ich nakysnúť maslom a potom ich vyberieme na savé obrúsky, aby sme odstránili prebytočný tuk.


Zvyšok masla a cukru podusíme s koňakom na strednom ohni, jablká poukladáme na tanier, do stredu zmrzlinu (smotanu) a ja som použila ozdobu z roztopeného cukru (anjelské vlasy). Musí sa to urobiť 2-3 minúty pred podávaním misky, ak je pripravená skôr, je ponechaná, musí byť tiež chladná, ale nie v chladničke


Dobrú chuť



krok 1. Rozpustite maslo a potom ho trochu vychladnite.

Krok 2. Pridajte 100 ml smotany a 1 lyžicu cukru. Zamiešajte.

krok 3. Pridajte 1,5 pohára preosiatej múky spolu s práškom do pečiva. Vymiesime vláčne cesto, ale nie lepkavé. Vyformujeme z neho guličku a dáme do chladničky.

krok 4. O jablká sa staráme. Čistíme a nakrájame veľmi tenké plátky, ako lupienky alebo lupene ruží.

krok 5. Pripravte krém: rozšľahajte vajíčko, 100 g cukru, 2 vrecká vanilky, 200 ml smotany, 2 lyžice múky. Získame pomerne tekutú kompozíciu.

krok 6. Cesto vyberieme z chladničky a dlaňami ho rozotrieme do formy na pečenie, preventívne vyloženej papierom na pečenie. Tiež tvoríme steny.

krok 7. Poukladáme vrstvu jabĺk a zalejeme smotanou. Opäť ďalšia vrstva jabĺk a smotany. Jablká by mali byť dobre namočené v smotane. Na záver zalejeme všetkým krémom a navrch ozdobíme jablkami, ako sa nám páči.

krok 8. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 50-60 minút. Dodržujte postup pečenia, koláč by mal zhnednúť a už by nemal byť tekutý.

krok 9. Keď je takmer pripravený, posypte trochou cukru.

krok 10. Po vybratí z rúry nechajte koláč v rúre vychladnúť. Krém by mal dobre držať.


Odporúčam ako dezert. Odvážnejší však môžu ochutnať ako prvý chod, ako krémovú polievku. Ak necháme v rovnici dezertnú verziu, potom by sa veľmi dobre hodilo ako desiata pri anglickom čaji alebo pri dobrej knihe, do postele, do teplej posteľnej bielizne a z času na čas sa pozrieť na snehové vločky pri okne. Chuť, ktorá vás prinúti myslieť na uplynulé zimné prázdniny, jemná a príjemná kombinácia medzi chuťou jabĺk a škorice.

Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky. Vložte ich do hrnca s dostatkom vody na prikrytie (asi 1 l), spolu s cukrom a škoricou a nechajte variť 15 minút. Škoricové tyčinky vyberieme a odložíme bokom. Metličkou vyberieme jablká z inej misky a roztlačíme ich pomocou mixéra na zeleninu (vertikálny) alebo v mixéri. Takto získané pyré sa naleje späť do hrnca na ohni.

Múku zároveň zmiešame s trochou šťavy, v ktorej sa jablká varili, dobre rozotrieme, aby nezostali hrudkovité, potom pridáme maslo a všetko nalejeme do hrnca s jablkami. Tento „krok“ - ten s múkou - je voliteľný, pričom úlohou múky je lepšie viazať polievku a robiť ju konzistentnejšou. Ak sa vám to však nepáči, nemôžete ho pridať, v tomto prípade krém vyjde tekutejší. Všetko varte ďalších 10 minút.

Po 10 minútach v ďalšej miske zmiešajte kyslú smotanu so žĺtkami a trochou jablkovej šťavy. Nalejte do hrnca a vyberte z ohňa.

Podávame horúce, podľa chuti posypané trochou škoricového prášku.
Ďalšie odporúčané recepty:


Fanúšikovia baklažánu

Necháme bokom klasický baklažánový šalát a urobíme si rovnako ľahký, rýchly a chutný recept s touto nádhernou zeleninou. Mimoriadne dobre vyzerajúci, ale vyrobený iba z jednoduchých a zdravých surovín.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.

Baklažán umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Baklažán nakrájajte na rovnako veľké plátky. Ale nerežte do konca, plátky nechajte pripevnené k chvostu. Každý plátok vymastíme olivovým olejom, ochutíme soľou a korením. Paradajky nakrájame na okrúhle plátky, cesnak, petržlenovú vňať a bazalku nasekáme a syr Feta rozdrvíme končekmi prstov.

Na plech dajte papier na pečenie a dajte baklažán. Vyplňte priestor medzi plátkami nakrájanými na paradajky, cesnak, fetu, petržlenovú vňať a bazalku. Plátky baklažánu jemne potiahnite, aby sa medzi nimi vytvoril priestor a vytvoril vejár. Na vrch nalejte z miesta na miesto trochu viac olivového oleja.

Pečieme asi hodinu. Ak je po tejto dobe v tácke ešte tekutina, znížte teplotu a nechajte baklažán piecť ďalších 15 minút / kým sa tekutina neodparí & # 8211 naznačí, že prenikli dostatočne presne.


Baklažánové vejáre s mozzarellou a paradajkami

Na druhý deň som našiel niekoľko pekných rebrovaných baklažánov a napadlo ma, že na ne pripravím recept Baklažánové vejáre s mozzarellou a paradajkami, pretože si zaslúžili skončiť pri recepte, ktorý zvýrazní ich krásu.

Ak mám byť úprimná, pre tento recept som stále hľadala biele, ale tento rok som žiadne nenašla, takže som bola spokojná aj s tými súčasnými.
Kombinácia je jednoduchá a chutná.

Na chuť dieťaťa som nepoužila žiadne mäso (čítaj prosciutto crudo, slanina), ale pre extra konzistenciu by som odporučila použiť.


Ingrediencie pre recept na francúzske sušienky

  • -125 g masla pri izbovej teplote
  • -2 žĺtky
  • -70 g starého prášku
  • -60 g kukuričného škrobu
  • -pol balíčka prášku do pečiva
  • -1 čajová lyžička vanilkovej esencie
  • -200 g múky
  • Krém
  • -150 g mletého vlašského orecha
  • -100 g jemne mletých sušienok
  • -2 lyžice kakaa
  • -2 lyžice medu
  • -2 lyžice kyslej smotany
  • Glaze
  • -1 žĺtok
  • -1 čajová lyžička kakaa
  • -1 polievková lyžica mlieka

Ako pripraviť recept na francúzske sušienky?

Aj keď sa tieto cookies zdajú komplikované, ich výroba je veľmi jednoduchá.

Maslo dobre vymiešame s cukrom, kým nepení, a potom k nim po jednom pridáme žĺtky, škrob a vanilku.

Vložíme múku zmiešanú s práškom do pečiva a miesime, kým nám nevznikne homogénne cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi pol hodinu odpočívať v chladničke.

Cesto vyberieme z chladničky a rozložíme nie veľmi tenký plát.

Aby sa nám cesto ľahko rozotieralo, môžeme pod neho a na vrch dať kúsok potravinárskej fólie.

Potom, čo rozložíme list, vezmeme na okraji okrúhly zubatý tvar a začneme krájať sušienky.

Rozkrojíme ich na polovice a polovičky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Štetcom vymastíme sušienky polevou, ktorú sme získali zmiešaním žĺtka s mliekom a kakaovým práškom.

Potom, čo som sušienky zasklil, som na ne špičkou noža nakreslil čiary a vložil som ich do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia, na 10-15 minút.

Sú pripravené, keď začnú mierne zlatnúť. Vyberte ich z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť na panvici.

Krém na recept na obľúbené francúzske sušienky

Na krém zmiešajte všetky prísady. Vezmeme sušienku, na ktorú dáme na základňu menej krému a smerom k čipkovanej strane viac a viac dáme prázdnu sušienku, takže dostaneme vejár.

Takto budeme postupovať k ďalším, kým ich nedokončíme plniť.

Sú to jemné, krehké sušienky, ktoré sa topia v ústach. Odporúčam vám vyskúšať recept na salámu zo sušienok, recept, ktorý chutí ako detstvo. & # 128578

Tipy

  • S sušienkami musíte veľmi ľahko chodiť, pretože sú veľmi krehké.
  • Môžete ich naplniť inými krémami, ideálne je rozhodnúť sa pre silnejší krém.
  • Sušienky je možné uchovávať aj v chladničke, nemenia ich chuť.

Recept, ktorý treba vyskúšať.

Recept a obrázky patria jemu Oana Branescu, prispievateľ blogu Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea.


Varená pálenka

Či už pijete pálenku alebo nie, vo varenej verzii sa z pálenky stane niečo úplne iné. Má jemnosť, eleganciu, jemnú arómu a podmanivú chuť.

Zložka:

  • 200 ml brandy
  • 1 lyžica čierneho korenia
  • klinček & # 8211 podľa chuti
  • 1 lyžička medu.

Spôsob prípravy:

Všetky suroviny uvaríme v hrnci na miernom ohni. Keď začne vrieť, odstavte a kanvicu prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút odstáť na teplom mieste, aby zostala horúca. Podávame v malých pohároch a navrch posypeme niekoľkými vetvičkami mletého korenia. Je to skutočná radosť!


  1. Vložte všetky prísady do misy a varte na strednom ohni 3 hodiny.
  2. Do vrecka na mlieko so syrom alebo vlašskými orechmi pridajte zmes jablčného muštu do stredne veľkej nádoby a sceďte tekutiny z tuhých látok.
  3. Podľa potreby pridajte ešte javorový cukor podľa chuti.
  4. Uchovávajte v sklenenej nádobe a uchovávajte v chladničke až tri mesiace.

Je sezóna jablčných muštov! Toto je jeden z mojich obľúbených jesenných nápojov. S bohaté jablká a # 238n výživa V sezóne je tak jednoduchá na prípravu a chutí studená alebo horúca, obzvlášť s chladiacim ohňom. A s týmto receptom na jablčný mušt nemusíte ísť do obchodu - môžete to urobiť sami!


Horúce omáčky

hľadá horúce omáčky na cestoviny alebo steaky? Prišli ste na správne miesto. Odhaľte tajomstvo najlepších pálivých omáčok a pripravte si domáce dobroty s prírodnými a chutnými surovinami.

Druh jedla -

  • Aperitívy (247)
  • Nápoje (60)
  • Polievky (61)
  • Dezerty (362)
  • Riad (678)
  • Tesnenia (75)
  • Murivo (12)
  • Šaláty (195)
  • Omáčky (66)
    • Omáčky na ryby (17)
    • Špagetové omáčky (5)
    • Omáčky na fašírky (5)
    • Omáčky na steaky (24)
    • Šalátové omáčky (18)
    • Omáčky na mäso (23)
    • Omáčky pre kurčatá (20)
    • Omáčky na grilovanie (20)
    • Omáčky na zemiaky (10)
    • Lososové omáčky (5)
    • Omáčky na pizzu (2)
    • Omáčky na pyré (1)
    • Omáčky na huby (1)
    • Hovädzie omáčky (13)
    • Biele omáčky (11)
    • Pikantné omáčky (0)
    • Omáčky so smotanou (7)
    • Paradajkové omáčky (7)
    • Jogurtové omáčky (5)
    • Cesnakové omáčky (11)
    • Grécke omáčky (1)
    • Pôstne omáčky (2)
    • Dietetické omáčky (1)
    • Horúce omáčky (10)
    • Studené omáčky (21)
    • Cestovinové omáčky (5)

    Spôsob prípravy +

    Po sezóne +

    Hlavná zložka +

    Čas prípravy +

    Podľa pôvodu +

    • Romanesti (113)
    • Taliančina (168)
    • Gréčtina (19)
    • Americký (39)
    • Bulharsko (2)
    • Francúzština (26)
    • Čínština (19)
    • Indická (22)
    • Turečtina (17)
    • Mexické (12)
    • Španielčina (8)
    • Maďarčina (2)

    Po príležitosti +

    Po jedle +

    Ďalšie funkcie +

    Karamelová omáčka, ktorú vám predstavím, je v skutočnosti starý recept od mojej babičky, z ktorej vyrábala dule, slivky.

    Holandská omáčka nepatrí k tým omáčkam, ktoré svojou jednoduchosťou demonštrujú svoju chuť. Naopak, aj keď je to jedna z omáčok.

    Bagna c & agraveuda je teplé jedlo špecifické pre región Piemont v Taliansku. Konzumuje sa ako fondue a je to v skutočnosti omáčka.

    Omáčka zo zelenej cibule je ideálna pre steaky akéhokoľvek druhu a pre ryby, obzvlášť aromatické, kombináciou vlašských orechov a.

    Americká bobuľová omáčka má obzvlášť exotickú arómu a je ideálna na zabalenie steaku s lahodnou chuťou.

    Každá matka je šťastná, keď jej dieťa konzumuje zdravé jedlo bohaté na vitamíny. Ja jeden, som viac ako šťastný! Losos s.

    Ďalší recept na omáčku, jednoduchý na prípravu a veľmi zdravý, je recept na rumunskú omáčku. Táto omáčka je v zásade silnou zeleninovou omáčkou.

    Prečo by sme sa, milé mamičky, trochu nehrali s chuťovými pohárikami a arómami? Ponúkame vám recept na sladko-pikantnú omáčku, najmä na.

    Ovocie je možné použiť aj na prípravu omáčok, ktoré ochutia základné jedlá, najmä steaky. Pretože.

    Keď začnete s diverzifikáciou stravy vášho dieťaťa, všimnete si, že jablková omáčka je jedným z prvých jedál.


    Jablkový koláč

    Do misky dáme múku a maslo, cukor, citrónovú kôru a žĺtok. Premiešajte a potom zalejte jablkovým džúsom. Miešajte, aby ste získali homogénne cesto. Na pracovný stôl nasypeme múku a rozotrieme cesto podľa veľkosti plechu na pečenie.

    Premiestnite na plech na pečenie a uistite sa, že cesto kysne na stenách formy. Chladiť. Jablká ošúpeme a nakrájame na štyri kusy a potom nakrájame na štvrtiny bez toho, aby sme ich úplne ošúpali. Musí to vyzerať ako fanúšik.

    Na mandľový krém vytlačíme šťavu z polovice citrónu, ktorú zľahka vyšľaháme s vajíčkom a žĺtkom. Mandle nakrájame na kolieska. Mäkké maslo vymiešajte s cukrom, aby ste získali penivý krém, do ktorého pridáte rozšľahané vajíčka, zľahka rozdrvené mandle a dva druhy múky. Cesto natrieme krémom na pečenie a vyrovnáme.

    Na mandľový krém poukladáme jablká. Koláč pečieme hodinu. Hneď ako ho vyberiete z rúry, namažte ho horúcim džemom.


    Video: Trochu inak s Adelou (Október 2021).