Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

7 ražných whisky koktailov, ktoré vám dodajú úsmev na tvári

7 ražných whisky koktailov, ktoré vám dodajú úsmev na tvári

Ražná whisky, ktorá je nalievaná do USA z Kanady, je známa tým, že prepravuje oddaných pijanov prostredníctvom sucha zo zákazu. Ale niekedy raž a ražné whisky kokteily nedostávajú zásluhy, ktoré si zaslúžia.

Iste, teraz je ťažšie nájsť kvalitnú raž, ktorá existovala počas Veľkého experimentu. Veľa raž dnes je bohužiaľ sladkých. Existuje však veľa korenených a priamočiarych praktických tvárí spôsobených nedostatkom chuti a všestrannosti iných raž.

Určité nápoje skutočne pop, keď sú vyrobené s ražou. Manhattany, dnes často stavané z bourbonu, pôvodne používané raže, pravdepodobne kvôli svojej schopnosti postaviť sa sladkým vermútom a horkým. To isté platí aj pre staromódnych a zákusok klasických nápojov z New Orleans.

Skutočná krása raže spočíva v jeho schopnosti zmiešať sa iba s jednou alebo viacerými ďalšími zložkami a udržať si svoj zmysel pre seba. Tieto spoľahlivé nápoje by boli dobré skoro každý deň v roku.

  • Ginger Ale Highball je základom davu vysokej školy a jednoducho kombinuje whisky a zázvorové pivo. Keď však používate špičkovú whisky, zázvorové pivo, ktoré sa nezakrýva (môžete skúsiť aj zázvorové pivo) a veľa ľadu, je to nápoj hodný diplomu s vyznamenaním.

  • Napriek svojmu názvu by sa tento koktail nemal zaradiť do jednej sezóny. Zmes ražnej whisky, likéru stoniek Germain, citrónu, čerstvej jablčnej šťavy a šampanského je dostatočne osviežujúca, aby bojovala proti letným horúčavám. Táto vynikajúca kombinácia ingrediencií však môže viesť k inšpirovanému pitiu v ktorýkoľvek deň v roku.

  • Akýkoľvek kokteilový nápoj bude poznať Brooklyn, zmes raže, suchého vermutu, likéru maraschino a horkých. Poznáte túto variáciu tejto klasiky pomenovanej pre jednu z ďalších štvrtí štvrte? Greenpoint bol vytvorený v slávnom newyorskom bare Milk & Honey a kombinuje ražnú whisky so zeleným Chartreuse, sladkým vermutom a dvoma druhmi horkých nápojov. Doprajte si citrónovú kôru a môžete nasmerovať historické okolie, aj keď si vychutnávate drink z tisíce kilometrov ďaleko.

  • Bananarac nie je tak ďaleko od tradičnej receptúry Sazerac, pričom udržuje absinthe oplachovanie, ražnú whisky a horké nápoje. Hlavný rozdiel: Používa dotyk Giffard Banane du Brésil, banánového likéru, ktorý nie je príliš ovocný, ale dáva esenciu tropického ovocia. Iste, Bananarac je trochu mimo-kilter, ale je to zábavné vziať na klasiku. Koľko možností je použiť banánový likér v legitímnom kokteile?

    Pokračujte na 5 zo 7 nižšie.

  • Ako nemôžete milovať nápoj s názvom Old Pal? Rovnako ako váš najlepší priateľ, aj tento koktail je tu vždy pre vás, ak máte po ruke nejakú ražnú whisky, suchý vermút a Campari. Toto trojzložkové sejačka je v podstate ľahšia verzia Boulevardieru, ktorá vyžaduje sladký vermút, a je vyrobená z rovnakých častí. A hoci sa mu nepáčia popularita jeho súrodencov, Old Pal je dôstojnou voľbou pre všetky príležitosti.

  • Tento príbuzný na Manhattane je ďalší ražný kokteil pochádzajúci zo začiatku 20. storočia. Vznikol v starom hoteli Waldorf v New Yorku, odtiaľ názov, a raž doplňuje sladkým vermútom, horkými horkami a zhlukom absintu na opláchnutie skla. Hotel bol zbúraný v roku 1929, ale nápoj žije dodnes vďaka Dale DeGroffovi, priekopníkovi remeselníckeho koktailu, ktorý upravil starý recept na moderný vek.

  • Pitná kultúra v New Orleans by nebola taká, aká by bola bez niekoľkých klasických koktailov, o ktorých je mesto známe, vrátane Ramos Gin Fizz, Sazerac a samozrejme Vieux Carré. Nápoj s bohatou príchuťou, ktorý bol vytvorený v Carousel bare NOLA v hoteli Monteleone, spája chute raže s koňakom, sladkým vermútom, Bénédictine a horkými nápojmi. Ochutnajte to raz a pochopíte, prečo je to klasika. Ochutnajte to znova a možno nájdete nový obľúbený kokteil.


Pozri si video: Jak namíchat drink B52? (Október 2021).