Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

8 Cognac Classics sa nemôže pokúsiť vyskúšať teraz

8 Cognac Classics sa nemôže pokúsiť vyskúšať teraz

Už ste niekedy vyskúšali kokteil vyrobený s koňakom? Ak ste odpovedali „nie“ - aj keď ste povedali „áno“ - zastavte sa. Tento francúzsky lieh, známy ako l'eau de vie (voda života), je najslávnejším typom brandy a vhodne pochádza z francúzskeho regiónu Cognac.

Keď sa usrkáva sám, niet ducha tak plného aróma a zábavné cvičenie ochutná rôzne kategórie súvisiace s vekom od V.S. do X.O. Ak však stále potrebujete presvedčiť, vedzte, že tento elixír vyrobený z kvaseného hrozna patrí tiež k najzložitejším liehovinám a prepožičiava koktailom výraznú chuť. Presvedčte sa sami s týmito ôsmimi klasickými nápojmi.

  • Tento vynikajúci nápoj je pravdepodobne najslávnejším koňakovým kokteilom. Kombinácia koňaku, pomarančového likéru a citrónovej šťavy s cukrovou hranou, ktorá sa klasifikuje ako kyslá, má za následok dokonalú rovnováhu medzi sladkým a kyslým ovocím. Až nabudúce budete chcieť tekuté slnečné žiarenie, alebo ak práve začínate v širokom svete koňakových koktailov, nemôžete s postranným vozíkom pokaziť.

  • Zmätené, prečo je táto brunchová svorka na zozname? V dnešnej dobe sa to často môže robiť pomocou ginu, ale nemusí to tak byť. Existujú historické príklady receptu, ktorý sa objavuje ako zmes koňaku, citrónovej šťavy, jednoduchého sirupu a šampanského. Ktorý je lepší? Vytvorte obe verzie a rozhodnite sa sami.

  • Dvojzložkové francúzske spojenie kombinuje koňak a amaretto a je súrodencom klasického kmotra, ktorý vyžaduje whisky. Francúzske spojenie je jedným z najlepších spôsobov, ako si užiť mladého koňaku, pretože likér dodáva teplom a zložitosťou vyváženým účinkom sladkého, orechového amareta. Nápoj, ktorý má svoj názov podľa filmu Gene Hackmana z roku 1971, je mocnou záležitosťou, ktorá sa obvykle po večeri napije ako digestív alebo nočná čiapka.

  • Tento koňakový nápoj zo starej školy je klasickou voľbou na zmiernenie kocoviny. Rodina kokteilov Corpse Reviver sa v skutočnosti tradične konzumovala ako opatrenie typu „vlasový pes“, ktoré malo niekoho osviežiť po dlhej noci po pití. Zatiaľ čo známější Corpse Reviver č. 2 vyžaduje gin, citrón, pomarančový likér a Lillet Blanc s absintom oplachovania, ol č. 1 kombinuje koňak so sladkým vermutom a Calvadosom. Ak ich máte málo, je dosť silný na to, aby ste začali s kocovinou.

    Pokračujte na 5 z 8 nižšie.

  • Na svieži kokteil si nemusíte čakať na sviatky. Ale budete musieť pripraviť cesto Tom & Jerry, ktoré kombinuje vajcia, vanilku, rum a cukor. Potom pridáte trochu rumu, koňaku a mlieka a hodíte sa do pohára, ktorý môžete celoročne popíjať.

  • Stinger je jednoduchý dvojzložkový recept, ktorý kombinuje koňak s bielym krémom de menthe. Predpokladá sa, že vznikol koncom osemdesiatych rokov minulého storočia a nasledujúcich niekoľko desaťročí bol populárny medzi davom vysokých spoločností ako nápoj po večeri. Aby ste si niektorú z nich užili, nemusíte byť po večeri vysokí spoločnosť alebo imbibovať. Stačí zamiešať ingrediencie s ľadom a nechať vás ten sladký bodnúť prať.

  • Tento koktail na ľahké pitie v skutočnosti neobsahuje žiadnu kávu, takže jeho pitie sa nezvýši. Dostanete sa však vysoko na bohatú kombináciu koňaku, prístavu, jednoduchého sirupu a celého vajca. Dajte si to všetko dohromady a budete mať hodvábny, lahodný nápoj obohatený o bielkoviny - užitočné, ak ste vynechali raňajky.

  • Táto klasika s koňakom a ražou bola vynájdená v slávnom karusel bare v New Orleans v hoteli Monteleone v 30. rokoch 20. storočia, kde sa nápoj dodnes podáva. Vieux Carré je silná kombinácia koňaku, ražnej whisky, Bénédictine, sladkého vermutu a horkých. Rovnako ako toľko klasických kokteilov z mesta, na ktoré ste zabudli, recept predstavuje v tom čase krížové prúdy Ameriky: brandy a bylinkový likér z Francúzska, taliansky vermút, americká ražná whisky a karibské horké nápoje. Koktejl je chutný, sladký, bylinný a horký, vo vašom pohári je novorománsky večierok.


Pozri si video: Chinese opens Louis XIII bottle (Septembra 2021).