Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Recept na majonézu z limetky

Recept na majonézu z limetky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Šalát
  • Zálievka
  • Majonéza

Majonéza s limetkovou príchuťou s cesnakom a cibuľou sa jednoducho krásne podáva na chrumkavej kaši s kopou natiahnutého bravčového mäsa. Jednoduché, ale chutné! Je tiež dobrým dipom k čerstvým artičokom.

Toto urobili 4 ľudia

PrísadySlúži: 5

  • 120 g nízkotučnej majonézy
  • 85 g najemno nakrájanej červenej cibule
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • 1/2 lyžičky mletého cesnaku
  • 1/4 čajovej lyžičky najemno nastrúhanej čerstvej limetkovej kôry

MetódaPríprava: 10 minút ›Predĺženie: 30 minút chladenie› Pripravené za: 40 minút

  1. V miske premiešajte majonézu, červenú cibuľu, limetovú šťavu, cesnak a limetovú kôru. Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladu asi na 30 minút.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(3)

Recenzie v angličtine (3)

podľa prilla

Toto je skvelý recept! Surová cibuľa ma vo väčšine prípadov nezaujíma, takže som to spočiatku vynechal a nakoniec som ponoril do malej kvapky čili prášku, keď som zistil, že to chce ešte trochu nakopnúť. Nie je to dokonalá náhrada, ale bolo to pre mňa dobré!-29. decembra 2014

od Jasona

Perfektné. Ale vyrobil som majonézu od začiatku. Čerstvo vylisovaná limetková šťava sa k účtu perfektne hodí. predomletý cesnak? (Áno, správne) Musím vám to dať ... proporcie boli mŕtve. Červená cibuľa: perfektné.-08. júna 2013


Vegetariánske bulgurské hamburgery s limetkovou majonézou

Väčšina vegetariánskych hamburgerov musí mať problémy so sebaúctou, pretože vždy predstierajú, že sú niečím, čím nie sú. Tieto bulgurové hamburgery sa však nesnažia skryť svoju bezmäsitú povahu a namiesto toho oslavujú svoj pôvod zameraný na obilie nádhernou textúrou a nádychom korenia na Blízkom východe.

Sociálne zdieľanie

Pridať do zbierky

Pridať do ponuky


Zhrnutie receptu

  • 1 veľké vajíčko
  • 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli
  • 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
  • 1 šálka repkového oleja
  • 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 1/4 šálky najemno nakrájaných lístkov čerstvej bazalky

V miske kuchynského robota vymiešajte vajíčko so soľou a korením do peny a bledosti, asi 1 1/2 minúty. Keď je stroj v prevádzke, po kvapkách pridávajte olej cez plniacu trubicu, kým zmes nezačne hustnúť (v tomto mieste stroj nezastavujte alebo sa majonéza nemusí dať dohromady). Pridajte zvyšný olej pomalým, rovnomerným prúdom.

Keď je všetok olej zapracovaný, pomaly pridávajte limetovú šťavu a miešajte, kým sa nespojí. Pridajte pulz bazalky, kým sa nespojí. Pred podávaním necháme vychladnúť.


Myslím avokádové hranolky.

Na miestnom trhu bolo v predaji organické avokádo po 0,89 dolára, a tak som ich nazbieral niekoľko (v rôznych fázach zrelosti, aby som si celý týždeň mohol užívať svoje obľúbené pôžitkárstvo) a pustil sa do práce. Vybral som niekoľko zrelých, ale nie mäkkých avokád a nakrájal som ich. Zaujímalo vás niekedy, ako nakrájať avokádo? Tu je video návod (a ako bonus nazývajú avokádo “ Vášnivé dieťa lásky medzi zeleninou a kúskom masla. ” Čo môže byť dokonalejšie?).

Okrem perfektne nakrájaných avokád potrebujete aj múku (použil som bezlepkovú zmes s ľanovým semiačkom), pár vajíčok z voľného chovu a trochu surového mlieka. Mandľové alebo kokosové mlieko môžete použiť, ak máte radi! Vložte tieto prísady do misiek na namáčanie a začnite ohrievať kokosový olej v liatinovej panvici. Skutočne potrebujete iba toľko kokosového oleja, aby pokryl 1/2 hrúbky vašich avokádových plátkov, a ja rád používam menšiu panvicu, aby som nemusel použiť príliš veľa svojho kokosového oleja. Keď sa olej zahrieva, ponorte každý plátok najskôr do mlieka, potom do múky, potom vajíčka a nakoniec opäť múky. Obaľované plátky opatrne vložíme do horúceho oleja a restujeme, kým nezačnú hnednúť, preklopíme ich tak, aby boli obe strany jemne opečené a chrumkavé.

Plátky necháme odkvapkať na papierovej utierke. Znížil som používanie papierových utierok, v prospech recyklovaných handier vyrobených zo starých uterákov, pletených bavlnených kuchynských handier atď. Zatiaľ som však nenašiel náhradu za papierové utierky pri vypúšťaní vyprážaných potravín …. niekto má návrh?

Kým avokádové hranolky chladnú, primiešajte chilli-limetovú majonézu. Trochu strúhanej limetkovej kôry, limetkovej šťavy, čili prášku a kajenského korenia podľa chuti stačí na vašu majonézu (tu si vyrobíte vlastnú majonézu). Hranolky a majonézu podávajte ako predjedlo, prílohu alebo na desiatu. Máte zvyšky? Vyprážané avokádo sa výborne hodí nakrájané v šaláte alebo ako stred chutného sendviča s chilli limetkou, šalátom a kúskami zrelých paradajok.


Zhrnutie receptu

  • 8 uncí krabie mäso
  • 4 unce nevarených linguínových cestovín
  • 2 vajíčka, rozšľahané
  • 3 zelené cibule, nakrájané nadrobno
  • ¼ šálky jemnej suchej strúhanky
  • 2 lyžice nakrájaného čerstvého koriandra
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • ⅛ lyžičky soli
  • ⅛ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • ¼ šálky majonézy
  • 1 lyžica najemno nakrájaného koriandra
  • ½ čajovej lyžičky jemne nastrúhanej kôry z limetky
  • 1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy

Veľký hrniec mierne osolenej vody privedieme k varu. Vložte cestoviny do vriacej vody a varte 8 až 10 minút alebo do al dente. Scedíme a nakrájame na 1 palcové kúsky.

V miske zmiešajte krab, rezance, vajíčka, zelenú cibuľku, strúhanku, koriander, olivový olej a soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.

Na voskovom papieri rozdeľte zmes na 6 rovnakých kôpok a z každej hromady vytvorte placku. Uistite sa, že sú rezance zapracované a nevyčnievajú.

Na strednej panvici rozohrejeme rastlinný olej a karbonátky varíme na strednom ohni 3 minúty z každej strany dozlatista. Vypustite na papierových utierkach. Podávame s koriandro-limetkovou majonézou.

Na koriandrovo-limetkovú majonézu zmiešajte majonézu, 1 polievkovú lyžicu koriandra, limetovú kôru a limetovú šťavu v malej miske. Dôkladne premiešajte. Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.


Recept: Tuniakové koláče Sea Tales s majonézou z kari limetky

Tento recept na koláč z tuniaka vám pravdepodobne pripomenie niečo, čo by urobila vaša babička, ale s trochou chuti, šťavy a kari!

Používam konzervovaného divého tuniaka dlhoplutvého z Sea Tales, čo je ryba vo svojej NAJPRVEJ forme. Spoločnosť Sea Tales, ktorú založil kuchár a autor kuchárskych kníh pre morské plody Bart Van Olphen, vám ponúka úplnú vysledovateľnosť od rybára po tanier. Tuniak nie je chytený iba tradičným spôsobom (pomocou tyče a vlasca), ale prichádza aj s prídavkom vody a posypaním morskou soľou - to je všetko!

Hovorí sa, že Sea Tales vám pomôže ochutnať najčistejšiu chuť rýb pri každom súste. “ 100% súhlasím a tiež sa mi páči, že má modré označenie MSC (Marine Stewardship Council), takže viem, že je chytený trvalo udržateľným spôsobom.

  • 2 plechovky tuniaka Sea Tales, balené vo vode
  • 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
  • ½ šálky bieleho chleba natrhaného na malé kúsky alebo strúhanky
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica vody (alebo tekutiny z plechoviek tuniaka)
  • 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej pažítky, zelenej cibule alebo šalotky
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • ¼ čajovej lyžičky tabasca
  • 1 veľké vajíčko
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • ½ čajovej lyžičky masla

1. Vypustite tekutinu z tuniakových plechoviek. Ak používate tuniaka baleného vo vode, rezervujte si lyžicu vody z tuniaka a v ďalšom kroku pridajte do zmesi tuniaka lyžičku olivového oleja.

2. V strednej miske zmiešajte tuniaka, horčicu, natrhaný biely chlieb, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, vodu, petržlenovú vňať, pažítku a pálivú omáčku. Posypeme soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Zmes pred pridaním vajíčka ochutnajte, aby ste zistili, či potrebuje viac dochucovania podľa vašej chuti. Vmiešame vajíčko

3. Zmes rozdelíme na 4 časti. Z každej časti sformujte do gule a potom sploštite na placku. Uložíme na plech vystlaný voskovým papierom a necháme hodinu chladiť. (Chladenie môžete vynechať, ak chcete, vychladnuté karbonátky pomôžu udržať pohromade, keď ich uvaríte.) Olivový olej a trochu masla (podľa chuti) zohrejte v liatinovej panvici alebo panvici bez palice na stredne vysokej teplote. Placky jemne vložte do panvice a varte, kým nie sú pekne hnedé (3-4 minúty z každej strany).

4. Na zálievku v malej miske zmiešajte majonézu, kari, limetovú šťavu a kôru. Podávajte pokvapkané tuniakovými koláčmi!


Ak chcete získať najaktuálnejšie informácie o alergénoch a nutričných hodnotách, je dôležité, aby ste si pri nákupe prečítali vyhlásenie o zložke vytlačené na obale.

Sme si vedomí alergií a precitlivenosti. Nasledujúce prísady vždy uvedieme na etikete vo vyhlásení o prísadách - nikdy nebudú skryté pod označením „korenie“ alebo „prírodné arómy“:

Prioritné alergény:

  • Arašidy
  • Orechy stromové (mandle, para orechy, kešu oriešky, lieskové orechy (filbert), makadamové orechy, vlašské orechy)
  • Zrná obsahujúce lepok - vrátane jačmeňa, raže, ovsa, špaldy, triticale a kamutu
  • Mlieko a mliečne výrobky
  • Vajcia
  • Sója
  • Glutamát sodný (alebo MSG)
  • Ryby
  • Mäkkýše
  • Yellow Dye #5 (Tartrazine)
  • Siričitany nad 10 ppm

Ak nie je na etikete výrobku uvedené žiadne označenie prísady, potom sú výrobky také, ako sú uvedené v názve výrobku (napr. Čierne korenie). Tieto zásady označovania sú podľa potreby v súlade so zákonmi o označovaní potravín v USA alebo Kanade. Všetky naše maloobchodné extrakty a potravinárske farbivá sú vyrobené bez lepku.

Ak má akýkoľvek výrobok nárok na bezlepkový výrobok, výrobok a výrobná linka boli validované ako bezlepkové.

Naše zariadenia majú zavedené programy pre alergény, hygienu a hygienu. Naši zamestnanci dodržiavajú správne výrobné postupy a sú školení v dôležitosti správneho označovania a nutnosti vykonávať dôkladné čistenie zariadení a výmenu postupov, aby sa minimalizoval krížový kontakt zložiek.

Opäť vám odporúčame prečítať si pri nákupe vyhlásenie o prísadách na vašom balení, aby ste zaistili presné a aktuálne informácie.


Inštrukcie

Na majonézu zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske, kým nie sú dobre premiešané. Obal. Odložíme do chladničky, kým nebudeme môcť podávať.

Na hamburgery zmiešajte lososa, vajíčko, panko, majonézu, zelenú cibuľu, papriku a korenie vo veľkej miske, kým nie sú dobre premiešané. Vytvarujte na 4 placky.

Olej zohrejte vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni. Pridajte lososové karbonátky opekajte 5 minút z každej strany alebo kým nie sú svetlohnedé a uvarené.

Lososové hamburgery podávajte na roliach s limetkovou majonézou a požadovanými polevami.


Krémová limonádová zálievka

Ak žijete kdekoľvek v blízkosti kaviarne Cafe Rio, viete, aké chutné je ich krémové limetkové dresing. Ak to neurobíte, musíte to zistiť!

Tento dresing je do značnej miery povinnou prísadou vždy, keď v našom dome podávame mexické jedlo. Ešte som sa nestretol s pokrmom Tex-Mex, ktorý nie je vylepšený mrholením tohto lahodného dresingu.

Vyrobte si tento dres dnes večer! Mojim tínedžerom a manželovi sa to páčilo! V Cafe Rio som jedol iba raz, takže to nemôžem porovnať, ale bolo to vynikajúce. Ďakujem!

Tento krémový dresing vyrábame k všetkým druhom mexického jedla, ale obzvlášť ho milujeme v burritoch. A samozrejme, ako dresing, je to perfektná vec, ktorá sa môže podávať s taco šalátom. Je výborným ponorom aj do tortillových lupienkov a zeleniny.

A jeho výroba je veľmi jednoduchá! Všetko na minútu alebo dve hodíte do mixéra a môžete začať.

Niekedy prilejem mlieko alebo dve, aby to malo správnu konzistenciu. Ak budem používať tento dresing ako dip, rád ho nechám o niečo hrubší.

Toto je jeden z receptov, ktoré nemusíte presne dodržiavať, takže si môžete urobiť úpravy podľa svojho vkusu.

Radšej to robím s 1/2 balíčka rančovej dresingovej zmesi, ale ak máte radi rančovú príchuť, riaďte sa receptom a použite celé balenie. To robí veľa, ale nebojte sa, ide to rýchlo!

Osobne by som to mohol jesť z lyžice, čo by mohlo vysvetľovať, prečo to u nás dlho nevydrží.

Ale nebojte sa, ak to nedokončíte hneď, tento dresing vydrží v chladničke až týždeň. Rád skladujem ten svoj v Masonovej nádobe.


Chrumkavé kokosové kura s majonézou z kokosu a limetky

Ešte nemáte účet?
Pripojte sa k klubu pečenia kráľovnej a ukladajte si recepty a návody.

Čo by ste nemali milovať na týchto panko-drobených kuracích ponukách so smotanovou majonézou z kokosového vápna!

Páči sa vám tento recept? Zdieľaj to!

Prísady

Chrumkavé kura

  1. 750 g kuracie panenky
  2. 1 1/2 šálky panko strúhanky
  3. 1/2 šálky (35 g) strúhaného kokosu
  4. 1/2 šálky (75 g) hladkej múky
  5. 2 veľké vajcia, rozšľahané
  6. 1 lyžička prírodnej kokosovej esencie Queen

Kokosová a limetková majonéza

Uhorkový šalát

  1. 3 libanonská uhorka, orezaná
  2. 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
  3. 1/4 šálky (60 ml) sladkej chilli omáčky
  4. 1 polievková lyžica rybej omáčky
  5. 1 polievková lyžica limetkovej šťavy
  6. Dušená jazmínová ryža, na servírovanie

Podobné značky

Metóda

Krok 1

V miske zmiešajte strúhanku a kokos. Do plytkej misky dajte múku. V miske rozšľaháme vajíčka a kokosovú esenciu. Kuraciu panenku zľahka obalíme v múke, potrieme vajíčkom a potom strúhankou. Položte na veľký tanier.

Krok 2

Predhrejte rúru na 160 ° C. Zahrejte olej v nepriľnavom smažení na strednom ohni. Keď je horúce, pridajte kuracie mäso, 6 paneniek naraz a varte 5 minút alebo dozlatista zo všetkých strán. Preložíme na plech a preložíme do rúry. Uvaríme zvyšné panenky a vložíme do rúry.

Krok 3

Na výrobu majonézy zmiešajte majonézu, limetovú kôru, limetovú šťavu a kokosovú esenciu v miske. Odložte, kým nebudete pripravení slúžiť.

Krok 4

Škrabkou na zeleninu spustite čepeľ po dĺžke uhoriek a vytvorte stužky. Vo veľkej mise zmiešajte uhorku a cibuľu, a keď budete pripravení podávať, primiešajte chilli omáčku, rybiu omáčku a limetovú šťavu. Hodíme, kým sa nespojí. Kura podávajte s limetkou a kokosovou majonézou, dusenou ryžou a uhorkovým šalátom.


Ako podávať koriandrovo -limetovú omáčku

Cilantro limetová omáčka je tak chutná a všestranná! Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete použiť:

  • Omáčka. Podávajte na rybích tacos, kuracie fajitas, tilapiu alebo carne asada.
  • Obliekanie. Pokvapkáme ju miskami burrita alebo jednoduchým zeleným šalátom.
  • Poleva. Podávajte na naloženom kuracom nachose, mexických hranolkoch zo sladkých zemiakov alebo v tatos tot nachos.
  • Dip. Používajte ako omáčku na hranolky, krabie koláče, lososové karbonátky, zemiakové placky, rybie tyčinky, mrkvu, zeler atď.


Pozri si video: domácí majonéza (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Diya Al Din

    Môžem sa ťa spýtať?

  2. Kazizilkree

    I congratulate, the excellent thought

  3. Conor

    Jaj!

  4. Gwefl

    Mýliš sa. I can defend the position. Write to me in PM, we will talk.

  5. Fektilar

    Áno, správne.



Napíšte správu