Recepty na kokteily, liehoviny a miestne bary

8 nových bourbonových fliaš, ktoré môžete vyskúšať práve teraz

8 nových bourbonových fliaš, ktoré môžete vyskúšať práve teraz

Pre producentov bourbonov to bol ťažký rok s Jimom Beamom, O.Z. Tyler a Sazerac's Barton všetci zažívajú pálenárske katastrofy, ktoré viedli k tisícom barelov strateného produktu. Našťastie je tu stále veľa skvelého bourbona, ktorý môže ísť okolo. Toto je osem nových bourbonových fliaš, ktoré môžete vyskúšať, od histórie inšpirovaných plnív po veľké spolupráce až po obmedzené vydania od legendárnych výrobcov.

  • Táto fľaša, ktorá je súčasťou trojice bourbonov vydaných týmto producentom v Bardstowne, KY, spája 40% 11-ročného bourbona Kentucky (zdroj nie je uvedený), so 42% dvojročného vysoko rašelého bourbonu a 18% dvoj- rok starý pšeničný bourbon, obaja z Bardstown Bourbon. Konečným výsledkom je sekáč na korenie, ktorý odvíja dlhé stuhy vanilky, mandlí a javora. Je plnená do fliaš s takmer 100 dôkazmi, takže podľa chuti pridajte vodu.

  • Tento 100% kukuričný malotriedny kukurica sa nazýva „Bond-eye“ a vyrába sa v Minnesote, ale je pomenovaný pre ikonickú austrálsku kultúru Bondi Beach, kde producenti tvrdia, že boli, keď sa prvýkrát rozhodli vyrábať bourbon. Dominuje dubová aróma, s vanilkou a mandľami, ktoré prepúšťajú praskanie korenia a suchý povrch.

  • Toto nové plnenie do fliaš, vydané v apríli 2019, je prvým trvalým prírastkom do portfólia Four Roses od roku 2016, pripomína tiež veľké otvorenie liehovaru v Kentucky. Tento jemný sejačka ponúka veľa koncentrovaných toustových vanilkových a briochových tónov, ktoré zakončujú dlhé a pery s prívalom škoricového korenia. Je plnená do sudov, takže nalejte vodu do vetvy.

  • Tento liehovar, ktorý prevádzkuje trojica žien, tento liehovar v Portlande v štáte Ore. Otvoril dvere v lete 2018 a tento bourbon spustil nasledujúci pád. Vo fľaši v tvare slzy je zmes troj- a dvanásťročných bourbonov, spočívajúcich v sudoch z nórskej Elk Cove, ktoré pridávajú „príchuť severozápadného Pacifiku“. Vyhľadajte karamel, pomarančovú kôru a klinčeky a skontrolujte dubovým prízvukom.

    Pokračujte na 5 z 8 nižšie.

  • Tento bourbon prichádza s lekciou histórie: Charles Dedman najprv postavil C.M. Pálenica Dedman v roku 1879, kde vyrábal whisky, až kým Federáli neprišli v roku 1916 klepať, zabavili sklad sudov Kentucky Owl. Vďaka prohibícii značka vybledla, najmenej do doby, keď ju v roku 2014 Dedmanov pravý vnuk Dixon Dedman resuscitoval. Jedná sa o okrúhly, závažný sejač, ktorý sa otvára s korením a škoricou a vyvíja sa do koncentrovaného espressa, moka a javora, vystuženého slabou citrusovou kyslosťou.

  • Toto je druhé vydanie značky od Kentucky's Brown-Forman, pocta značke, ktorá sa začala v roku 1881, získala Brown-Forman v roku 1936 a ukončila svoju činnosť v roku 1968. Časť prebiehajúcej série vydaní predstavujúcich silu sudu, minimálne filtrovaného bourbona , toto vydanie vychádza z dvoch sudov starých 15 rokov. To exploduje s karamel, kakao, dub a otepľovanie korenie; pridanie jemných fialových a citrusových tónov do vody. Je to limitovaná edícia, ktorá vyrába 2 100 fliaš.

  • Tento spoločný projekt spoločnosti Beam Suntory sa začal destilátom vyrobeným v Kentucky Fredom Noeom z Beam a potom sa zmiešal s hlavným mixérom Suntory Shinji Fukoyo. Konečným výsledkom je whisky s koncentrovaným karamelom a korením na nose a podnebí, ktorá sa rozstrekuje na krémové dulce de leche tóny so striekajúcou vodou. Časť bourbonu sa upravila vo sudoch s vínom a sherry, čo prispieva k náznaku sušeného ovocia. Sip alebo mix.

  • Nebeský vrch vydáva novú jar Fitz každú jar a jeseň; toto je tretie vydanie v sérii, zabalené do ozdobenej karafy. Kvapalina vo vnútri bola destilovaná v septembri 2005 a je vynikajúca, zmiešava sladký dezert a kokosovú sladkosť s asertívnym škoricam a kajenským korením. Fľaša s objemom 100 l sa doplní vodou, aby sa ešte prehĺbila chutnejšia zložitosť.


Pozri si video: Jak se co dělá PET Lahve (December 2021).