Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Recept na škoricové trojuholníky potiahnuté čokoládou

Recept na škoricové trojuholníky potiahnuté čokoládou

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Sušienky a sušienky
  • Čokoládové sušienky

Veľmi pekné škoricové sušienky, obložené spolu s džemom a namáčané v čokoláde.

Toto urobili 2 ľudia

PrísadyRobí: 20 sendvičových sušienok

  • 250 g hladkej múky
  • 150 g studeného nesoleného masla
  • 100 g krupicového cukru
  • 1 vajíčko, rozšľahané
  • 1 lyžička mletej škorice
  • Džem podľa vlastného výberu
  • Roztopená čokoláda, asi 60 g.

MetódaPríprava: 25 minút ›Varenie: 12 minút› Extra čas: 1 hodina chladenia ›Pripravené: 1 hodinu 37 minút

  1. Do misky preosejeme múku a vmasírujeme do nej studené maslo tak, že zmes rozdrobíme prstami, až sa bude podobať hrubej strúhanke. Pridajte trstinový cukor, rozšľahané vajíčko a škoricu; miesime, kým nebude hladké cesto. Zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 1-2 hodiny do chladničky.
  2. Rúru predhrejte na 180 C / plyn 4. 2 plechy na pečenie zľahka namažte alebo vyložte nepriľnavým papierom.
  3. Pracovnú dosku a valček poprášime múkou a cesto rozvaľkáme na tenko. Vykrojíme trojuholníky a uložíme ich na pripravený plech. Pečieme 12-15 minút, kým nie sú zlaté.
  4. Zahrejte džem podľa vlastného výberu; rozotrieme na polovicu trojuholníkov. Navrch dajte ostatné trojuholníky.
  5. Jeden roh (alebo všetky 3) obloženej sušienky namočte do rozpustenej čokolády. Položte na list mastného papiera a nechajte čokoládu stuhnúť.
  6. Uchovávajte v plechovke alebo nádobe s tesne priliehajúcim vekom.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(1)


10 zábavných kempingových dezertov | Populárne recepty na kemping KOA

Jednou z najlepších častí kempovania je určite potešenie zo zábavných dezertov, ktoré by ste doma nemali. A aj keď máme všetci svoje obľúbené pohotovostné režimy, vyskúšanie nového receptu môže byť práve to, čo potrebujete na otrasenie kempingovej rutiny. Pozrite sa na desať obľúbených receptov z rozsiahlej knižnice KOA a kempingových hostí, raňajok, dezertov a občerstvenia. Môžete nájsť nový recept na dezert do kempingu, ktorý môžete vyskúšať vo svojom obľúbenom kempe!

1. Medvede hnedé

Prísady

  • 1/2 c cukru
  • 1/2 ČL škorice
  • 4 PL masla (rozpusteného)
  • 1 balíček chlebového cesta

Príprava

  1. Cukor a škoricu premiešajte, kým nie sú dobre premiešané. Na plytkej panvici, napríklad v okrúhlej tortovej forme, rozpustíme maslo.
  2. Vezmite sušienky a rolujte rukami, aby ste vytvorili kúsky v tvare hada. Hadie cesto omotajte okolo tyčinky špirálovitým spôsobom.
  3. Varte pri táboráku, kým nebude rovnomerne hnedý. Uvarené cesto stočíme do rozpusteného masla a potom do zmesi škorice/cukru. Mňam

2. Jablkový koláč na špajdle

Prísady

  • 1 c cukor
  • 1 ČL škorice
  • 4 jablká na varenie
  • 4 hmoždinky alebo tyčinky na pečenie

Príprava

  1. V malej miske zmiešajte cukor a škoricu a dajte bokom. Zatlačte palicu alebo hmoždinku cez hornú časť jablka na dno, kým nebude jablko zaistené.
  2. Opečte jablko 2 až 3 palce nad lôžkom žeravého uhlia a často otáčajte. (Keď sa jablko uvarí, šupka začne hnednúť a šťava odkvapká.) Keď je šupka voľná, vyberte jablko z uhlíkov, ale nechajte ho na paličke.
  3. Z jablka olúpte šupku a dávajte pozor, aby ste sa nespálili, pretože je veľmi horúce.

3. Banánový čln

Prísady

  • 1 banán
  • 1/2 tyčinky mliečnej čokolády
  • 3-5 marshmallow (plná veľkosť)
  • Alobal

Príprava

  1. Banán prekrojte na polovicu, pozdĺžne. Dolnú polovicu banánu navrch dajte čokoládou a marshmallow, potom hornú polovicu nahraďte a ingrediencie vložte medzi plátky banánu.
  2. Zabaľte do alobalu a zohrievajte- na otvorenom ohni, na grile alebo na kachliach RV. Rozbaľte a užívajte si!

4. Táborový ovocný šváb

Prísady

  • 2-4 plechovky náplň ovocný koláč
  • 1-2 konzervované chladené sušienky alebo 1 recept na keksíkové cesto
  • 1/4-1/3 c hnedého cukru
  • 1-2 PL škorice

Príprava

  1. Zapáľte táborák až po veľmi horúce uhlie. Holandskú rúru nastriekajte sprejom na varenie. Pridajte náplň z ovocného koláča podľa výberu a pred posypaním hnedým cukrom a škoricou zalejte chladenými sušienkami alebo sušienkovým cestom.
  2. Zakryte a umiestnite do stredu uhlia tak, aby uhlie vychádzalo po stranách. Šikovnou lopatou zakryte veko aj uhlím.
  3. Cobbler je hotový, keď sú sušienky dozlatista. Skontrolujte po 15 minútach a potom každých 5-7 minút, kým nie je hotovo.

5. Táborák Eclairs

Prísady

  • 1-palcové hmoždinky alebo držadlá metly
  • Odolná hliníková fólia
  • Sprej na pečenie
  • 1 plechovka chladených polmesiačikov
  • Vopred pripravené hrnčeky na čokoládový a vanilkový puding
  • Šľahačka
  • Čokoládovo oriešková nátierka

Príprava

  1. Hmoždinky zabaľte hliníkovou fóliou a natrite sprejom na varenie.
  2. Otvorte plechovku kotúčov a rozdeľte na obdĺžniky, pričom stláčajte cesto, kde ho naberáte do trojuholníkov. Každú hmoždinku zabaľte jedným obdĺžnikom.
  3. Držte táborák, príležitostne otáčajte, kým cesto nezačne byť zlatohnedé a nadýchané.
  4. Odstráňte z tepla, mierne vychladnite a naplňte pudingom a šľahačkou. Zalejte čokoládovou orieškovou nátierkou a kopajte!

6. Koláče ananásového naruby

Prísady

  • 6 - 8 glazúrovaných alebo koláčových šišiek
  • 1 plechovka ananásových krúžkov
  • 12 - 16 kúskov masla (dve na každú šišku)
  • hnedý cukor
  • Maraschino čerešne

Príprava

  1. Na každú porciu pripravte veľký štvorec alobalu.
  2. Do stredu každého fóliového štvorca a na vrch dajte ananásový krúžok a šišku.
  3. Naplňte dieru každej šišky lyžicou hnedého cukru a potom pridajte ďalšiu kúsku masla a maraschino čerešňu.
  4. Zatvorte fóliu cez hornú časť každej šišky a zaistite otočením.
  5. Vložíme na ohnivý gril na miernom ohni a varíme 5 - 10 minút, kým sa celý nerozohreje.

7. Koláčiky na táborák

Prísady

  • Biely alebo celozrnný chlieb
  • Maslo
  • Škoricový cukor
  • Plnenie čerešňového koláča
  • Čerstvé bobule
  • Pomazánka z lieskových orieškov
  • Práškového cukru
  • Liatinová piecka

Príprava

  1. Na každý krajec chleba natrieme maslo a posypeme škoricovým cukrom. Na každú stranu koláčovej žehličky položte jeden plátok maslovou stranou nadol.
  2. Na čerešňový koláč pridajte 1-2 polievkové lyžice. koláčová náplň do stredu jedného plátku. Na koláč z čerstvých bobúľ namažte jeden plátok čokoládovou lieskovo-orieškovou nátierkou a na vrch dajte 1-2 ČL. čerstvé bobule.
  3. Zavrite koláčovú žehličku a orežte prebytočný chlieb. Vložte do ohňa a varte do zlatohneda, asi 3-7 minút v závislosti od teploty ohňa.
  4. Opatrne vyberte z piecky, ochlaďte a posypte práškovým cukrom.

8. Skillet Blueberry Cobbler

Prísady

  • 2 lyžice nesoleného masla, zmäknuté
  • 4 šálky čerstvých alebo rozmrazených mrazených čučoriedok, rozdelené
  • 1/2 šálky granulovaného cukru, rozdeleného
  • 1 lyžica univerzálnej múky
  • 1 lyžička najemno nastrúhanej citrónovej kôry
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1/4 čajovej lyžičky strúhaného muškátového orieška
  • 1-1/4 šálky univerzálnej múky
  • 1/2 šálky kryštálového cukru
  • 1-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 4 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpustené
  • 1/2 šálky plnotučného mlieka
  • 1 lyžička čistého vanilkového extraktu

Príprava

  1. V nelepivej, 10-palcovej panvici vhodnej do rúry, rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte 2 šálky čučoriedok s 1/4 šálky cukru a často miešajte, kým zmes nemá konzistenciu džemu, asi 10 minút. Odstráňte z tepla. Do uvarených bobúľ pridajte zvyšné 2 šálky čučoriedok, zvyšných 1/4 šálky cukru, múku, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a muškátový oriešok a premiešajte. Zaistite, aby boli všetky bobule rovnomerne obalené.
  2. Do veľkej misy preosejeme múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Roztopené maslo, mlieko a vanilku zmiešajte a pridajte k suchým prísadám. Pokračujte v miešaní, kým nie je dobre spojená, jedenkrát zoškriabte po stranách. Stále môžu byť nejaké hrudky. Pustite cesto na ovocie veľkými lyžičkami, začínajúc v strede a vypracovávaním do strán, pričom okolo vonkajšieho okraja ponechajte 1 palcový okraj odhaleného ovocia. Bude sa zdať, že je cesto nedostatok, ale počas pečenia sa bude rozširovať.
  3. Gril pripravte na nepriame varenie na strednom ohni (350 ° až 450 ° F).
  4. Rošty na varenie vyčistite kefou. Šunku varte na nepriamom strednom ohni so zatvoreným vekom 20 minút. Na rovnomerné varenie panvicu opatrne otočte o 90 stupňov, pričom buďte opatrní, pretože ovocná zmes bude bublať. Pokračujte v pečení so zatvoreným vekom, kým špajľa vložená do stredu kôry nevyjde čistá, 25 až 30 minút. Panvicu položte na mriežku a nechajte 10 minút odstáť. Podávajte ešte teplé alebo pri izbovej teplote. Ak je to žiaduce, na vrch pridajte zmrzlinu.

9. Čerešňovo-kokosový koláč

Prísady

  • 1 (8 uncí) jar čerešňového, marhuľového alebo jahodového džemu
  • 1 (1-libra) kilový koláč, nakrájaný na 1-palcové kocky
  • 1 šálka strúhaného kokosu
  • 1 (8 uncí) jar maraschino čerešní

Príprava

  1. Tortu potrieme džemom zo všetkých strán. Stočíme v kokose. Na špajdle navlečte kúsky koláča striedavo s čerešňami maraschino.
  2. Opekajte na grile, grile alebo lôžku z horúcich uhlíkov, kým kokos nezhnedne.

10. Arašidové maslo S ’more Quesadillas

Prísady

  • 4 – 6 PL arašidového masla
  • 2 9 – 10 palcové tortilly z múky
  • 1/2 c malé marshmallow
  • 1/4 c miniatúrne polosladké kúsky čokolády
  • 2 stredne tuhé, zrelé banány, nakrájané na tenké plátky
  • Stolový olej
  • Cukor a mletá škorica (voliteľné)

Príprava

  1. Polovicu každej tortilly rozotrieme 2 až 3 polievkové lyžice arašidového masla. Na vrch dajte polovicu marshmallow, kúsky čokolády a plátky banánu. Tortilly preložíme na polovicu, jemným stlačením sploštíme a mierne zalepíme. Obe strany potrieme trochou oleja.
  2. 10-palcovú liatinovú panvicu položte na stredne vysokú teplotu na táborový sporák, rošt alebo rošt na otvorenom ohni. Tortilly varte 2 až 3 minúty z každej strany alebo kým sa neroztopí zlatá a čokoládová hmota, v polovici grilovania jedenkrát otočte. Ak je to žiaduce, posypeme cukrom a škoricou. Na servírovanie nakrájajte na kolieska.


Koláčiky z tekvicového korenia

Rúru predhrejte na 425 ° C. Plech cookie vystelieme pergamenovým papierom.

Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a korenie. Odložiť. V ďalšej miske zmiešajte tekvicu, vajíčka a mlieko.

Mrazené maslo nastrúhajte na veľké otvory škatuľového strúhadla. (Rád to robím s listom voskovaného papiera pod ním.) Do zmesi múky pridajte nastrúhané maslo a jemne premiešajte. Nalejte čokoládové lupienky.

Zložte tekvicovú zmes, kým sa nevytvorí cesto. (Tu cesto neprepracujte. Je to v poriadku, ak stále ukazuje trochu múky.)

Cesto rozdelíme na polovicu a vyklopíme na múkou posypaný povrch. V prípade potreby niekoľkokrát premiešajte a každú polovicu vytvorte do 6-palcového kruhu. Umiestnite kruhy na pripravený list cookie.

Pomocou škrabky na lavicu rozdeľte každý kruh na 6 trojuholníkov. Jemne posuňte trojuholníky trochu von, aby mal každý kúsok miesta.

Pečieme 22 minút, alebo kým nie sú hotové. Vyberieme na mriežku, aby vychladli.

Urobte glazúru. Práškový cukor, mlieko a škoricu spolu vyšľahajte dohladka. Lyžičkou nad teplými alebo izbovými teplotami.

Trávite 9 mesiacov v roku prianím tekvicovej sezóny? Ja tiež. Tekvicové muffiny, sušienky, koláče, koláče, palacinky, chlieb a hellipah sa raz valia, som VŠETKO.

Niektoré z mojich obľúbených tekvicových dobrôt sú tekvicové koláčky. Tieto deti sú vyrobené z tekvice, teplého korenia a mini čokoládových lupienkov, všetko doplnené sladkou škoricovou polevou. Vyskúšajte ich na raňajky alebo na desiatu (možno s latte z tekvicového korenia).

Spomenul som glazúru? Glaze je jednou z mojich obľúbených skupín potravín.

Výroba koláča je trochu ako cesto na sušienky alebo koláče. Studené maslo nakrájate na cesto tak, aby po kúskoch studeného masla boli višne vločkovité a ľahké. Môj obľúbený spôsob, ako to urobiť pre koláčky, je nastrúhať mrazené maslo. Predtým, ako začnete s receptom, dajte do mrazničky trochu masla. Je to skutočne zábavné.

Ak ste neskúsili použiť čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, teraz je čas začať. Stačí jeden závan a nikdy sa nevrátite.

Tento recept robí 12 koláčov, čo je viac ako dosť na zdieľanie. Alebo sa schovajte a buďte šťastní jeden alebo dva dni.

Niektoré koláčiky môžu byť suché, ale tieto nie sú & mdashthey ​​& rsquore malé koláčiky s pekným drobením. A vyhľadávajú TEKUTINU. Mám povedať viac?


Príprava

    1. Maslo rozpustíme a necháme asi 15 minút vychladnúť. Droždie a cukor rozpustite v 1/4 šálky teplej vody a nechajte zmes stáť asi 10 minút. (Ak nebublá alebo nezvyšuje objem, kvasnice sú mŕtve.)
    2. 2 šálky múky dajte do veľkej misy a v strede urobte jamku. Do jamky nalejeme rozšľahané vajcia, drožďovú zmes a rozpustené maslo a premiešame veľkou drevenou lyžicou alebo — ak, ako ja, milujete pocit cesta — rukami. Pridajte zvyšnú 1/2 šálky múky, pomarančovú kôru a soľ a dôkladne premiešajte. Cesto bude trochu vláčne. Jemne ho potľapkajte do gule, prikryte igelitom a dajte cez noc do chladničky. V malej miske premiešajte hrozienka s Grand Marnier. Prikryte cez noc.
    3. Predhrejte rúru na 350 ° F. Pekáč vymažte sprejom alebo maslom alebo ho vyložte papierom na pečenie alebo silikónovou vložkou. V miske zmiešajte cukor a škoricu. Vyberte cesto z chladničky a rozdeľte ho na 4 rovnaké časti. Pracovnú dosku poprášte dostatočným množstvom škoricového cukru. Pomocou valčeka rozvaľkajte každú časť cesta s hrúbkou 1/4 palca na pracovnej ploche potretej cukrom. Po každom ťahu valčekom cesto vyklopte a podľa potreby pridajte na pracovnú plochu viac škoricového cukru. Cesto nakrájajte na 2-palcové trojuholníky. (Útržky cesta môžu byť reformované do gule a vyvaľkané aspoň raz.) Každý trojuholník cesta posypte tenkou vrstvou škoricového cukru. Naberte 1 čajovú lyžičku macerovaných hrozienok na široký koniec trojuholníka a zrolujte cesto začínajúc na širšom konci. Polmesiačiky poukladáme na pripravený plech a pečieme, kým nie sú jemne zlatohnedé, asi 20 minút.
    1. Polmesiace je možné vyrobiť až 1 deň vopred a uchovávať vo vzduchotesnej nádobe. Zabalte bezpečne a zmrazte až na 3 týždne. Rozbaľte a rozmrazte deň, kedy im plánujete slúžiť.

    Od Strany s pečivom kráľovnej: Zábavní priatelia a rodina, štýl Texas od Rebeccy Ratherovej a Alison Oresmanovej. Copyright © 2009 Rebecca Rather a Alison Oresman. Vydala spoločnosť Ten Speed ​​Press. Všetky práva vyhradené.

    Alison Oresman pracuje ako novinár viac ako dvadsať rokov. Písala a redigovala pre noviny vo Wyomingu na Floride a v štáte Washington. Ako zábavný redaktor časopisu Miami Heralddohliadala na papierové spravodajstvo z reštaurácií a písala týždenník ako kritik reštaurácií. Potom, čo sa usadila v štáte Washington, pokryla ako kritik aj reštaurácie v širšej oblasti Seattlu s týždenným stĺpcom. Alison, oddaná domáca pekárka, je často v kuchyni, keď nepíše. Alison žije v Bellevue vo Washingtone so svojim manželom Warrenom a ich deťmi Dannym a Callie.

    Cukrár, reštaurátor a autor kuchárskych kníh, rodený Texan Skôr Rebecca je majiteľom pekárne a kaviarne Rather Sweet od roku 1999. Rather Sweet je otvorená denne na raňajky a obedy a má veľmi lojálny káder štamgastov, ktorí každý deň obývajú kaviarne slnečnými stolmi. V roku 2007 Rebecca otvorila svoju rovnomennú reštauráciu, ktorá ponúka večeru len pár blokov od kaviarne. Rebecca je autorkou Kráľovná pečiva, a bol predstavený v Texas Monthly, Gourmet, Ladies ' Home Journal, Food & amp Wine, Southern Living, Chocolatier, Saveur, a O, časopis Oprah. Keď nie je v pekárni alebo na koni, Rebecca si užíva sladký život vo Fredericksburgu, kde sa stará o svoju milovanú záhradu a zverinec, a netrpezlivo očakáva návštevy svojej vysokoškolskej dcéry Frances.


    Na čerstvú šľahačku:

    Vložte smotanu a cukor do malej nádoby a mixujte 1 až 2 minúty ručným mixérom alebo stojanovým mixérom vybaveným nástavcom na šľahanie.

    Pridajte vanilku a šľahajte ďalšie 1-2 minúty, alebo kým sa nevytvoria mäkké špičky. Nešľahajte príliš veľa, alebo skončíte so zrazenou šľahačkou.

    Chladte, kým nie ste pripravení na použitie v recepte.

    Na domáce tortillové lupienky:

    Predhrejte rúru na 400 stupňov. Dva veľké plechy vyložte papierom na pečenie alebo silikónovými podložkami. Odložiť. Tortilly nakrájajte na 8 rovnomerných trojuholníkov.

    Vložte do veľkej miešacej misky. Nalejte rozpustené maslo a premiešajte veľkou drevenou lyžicou, kým nebude každý trojuholník dostatočne potiahnutý.

    V malej miske zmiešajte cukor a škoricu. Pridajte 3/4 zmesi do misy a premiešajte trojuholníky. Trojuholníky vyložte na plechy v rovnomernej vrstve.

    Pečieme v dávkach 5 minút, v polovici obrátime. Ak je to žiaduce, môžete na hotové lupienky posypať ešte trochu škoricového cukru. Zvyšok škoricového cukru si rezervujte na ozdobu.

    Naliať čokoládové lupienky do strednej misky. Odložiť.

    Smotanu, cukor a kukuričný sirup zmiešajte v malom hrnci na miernom ohni. Za častého miešania privedieme k varu.

    Odstavíme z ohňa a ihneď polejeme čokoládou. Miešajte, kým nie je čokoláda hladká, potom vmiešajte vanilku.

    Tortilla chipsy poukladajte na 2 oddelené taniere.

    Navrch dajte ovocie, potom pokvapkajte čokoládovou omáčkou. Ak sa vám čokoládová omáčka nebude liať ľahko, skúste ju zohriať na 15 sekúnd v mikrovlnnej rúre, potom premiešajte a nalejte.

    Nachos nalejte šľahačku a posypte zvyškom škoricového cukru. Užívajte si ihneď.


    1 predpečená 9 1/2-palcová koláčová kôrka (pozri recept nižšie)
    2 unce nesladenej čokolády, nasekanej
    3 unce (6 polievkových lyžíc) nesoleného masla
    3 veľké vajcia
    1/2 šálky kryštálového cukru
    1/8 čajovej lyžičky kosherovej soli
    1 lyžica ľahkého kukuričného sirupu
    2 lyžice mlieka
    1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
    1 čajová lyžička koňaku alebo rumu (voliteľné)
    1/3 šálky horkosladkých čokoládových lupienkov

    1/2 receptu Korenené mandle (pozri recept nižšie)
    1 recept na krém Chantilly (pozri recept nižšie)

    Tortové cesto

    1 ½ lyžice cukru
    2 ¼ šálky univerzálnej múky
    ¼ lyžičky soli
    6 uncí studeného nesoleného masla
    3-4 lyžice ľadovej vody

    Zmiešajte cukor, múku a soľ. Nakrájajte na maslo, kým nebude mať veľkosť malého hrášku. Pomaly prilievajte vodu a prilievajte toľko, aby sa cesto spojilo. Cesto natlačíme na plochý kotúč a dáme na 30 minút do chladničky.

    Cesto stočíme do kruhu a cestom vyložíme tortové škrupiny. Škrupinky z koláča dajte do chladničky alebo zmraziť najmenej na jednu hodinu.

    Predhrejte rúru na 375 stupňov. Škrupiny vyložte pergamenovým papierom a naplňte ryžou alebo fazuľou. Škrupiny pečieme, kým okraje nezačnú hnednúť, asi 20 minút. Odstráňte závažia a pergamenový papier a pokračujte v pečení

    kým dna nie sú jemne opečené, ešte asi 10 minút. Odložiť.

    Predhrejte rúru na 325 ° F. V hrnci rozpustíme čokoládu a maslo. Šľaháme dohladka a necháme vychladnúť, kým nie je teplý.

    V miske rozšľahajte vajíčka, cukor a soľ, až kým sa nezmiešajú. Kukuričný sirup vyšľahajte dohladka a potom došľahajte mlieko, vanilku a koňak do hladka. Vmiešajte rozpustenú čokoládovú zmes. Čokoládové lupienky rovnomerne rozsypte po spodnej časti tortovej kôry. Čokoládové lupienky zalejeme čokoládovou zmesou.

    Pečte takmer úplne stuhnuté, 20 až 25 minút. Nechajte koláč vychladnúť, kým nie je dostatočne chladný na to, aby ste s ním zvládli, a potom panvicu vyberte.

    Podávame teplé (dá sa predhriať) s kopčekom krému a posypané orechmi. Podávajte zvyšný krém a orechy na boku, ktoré môžu hostia pridať podľa potreby.

    Korenené mandle

    1/2 veľkého vaječného bielka
    1 lyžička vanilkového extraktu
    1/4 šálky pevne zabaleného svetlohnedého cukru
    1 lyžica mletej škorice
    2 šálky celých prírodných mandlí

    Predhrejte rúru na 300 ° F.
    V miske vyšľahajte bielka a vanilku do peny. Vmiešajte hnedý cukor, škoricu a mandle, kým nie sú orechy rovnomerne obalené. Rovnomerne ich rozotrieme na plech.

    Toasty miešajte každých 10 minút, kým orechy nie sú suché, asi 30 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

    Chantilly Cream

    1 pohár ťažkej (šľahačkovej) smotany
    3 lyžice cukru
    ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu

    Zmiešajte všetky prísady a šľahajte, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na použitie.


    Recept na tortilla chipsy so škoricou a cukrom

    Len minulý týždeň sme sa podelili o to, ako sme použili našu detskú stoličku SmartClean 3-v-1 Ingenuity Trio na výrobu domáceho receptu z javorového jogurtu! Povedali sme vám všetko o tom, ako je táto detská stolička cenovo dostupná a univerzálna, a teraz vám & rsquore ukážeme, ako veľmi ju ako stoličku pre batoľatá milujeme! Batoľatá stolička skutočne umožňuje mojej dcére priblížiť sa k stolu a skutočne sa venovať všetkému, čo robíme! Túto vysokú stoličku nemôžete poraziť za menej ako 100 dolárov a za túto cenu sa mi páči, rovnako ako stolička pre batoľa! Nájdete ho u môjho najobľúbenejšieho predajcu Target!

    Výška stoličky pre batoľa sa perfektne hodí k nášmu stolu. Jednoducho to odnesiem k stolu a ona začne robiť svoje! Tento deň mi pomáhala vyberať hrozno z viniča a vyrábať domácu hroznovú šťavu!

    Čo teda dnes robíme? My & rsquore vám ukážeme, ako sa vyrábajú tortilly chipsy so škoricovým cukrom. Tieto lupienky sa perfektne hodia k nášmu receptu na domáci javorový jogurt. Môžete ich zjesť aj na nich, ak vám aj chutí. S touto chrumkavou a sladkou pochúťkou sú možnosti nekonečné. Odporúčajú domáce s množstvom lásky, od mojej malej lásky!

    Akonáhle mám stôl prestretý a pripravený na varenie, skákala od radosti, aby sa dostala do svojho sedadla pre batoľa Ingenuity.

    She & rsquos má rozhodne ruky, pokiaľ ide o varenie, a to robí moje srdce tak šťastným. Milujem byť v kuchyni, obzvlášť s ňou! Nemohla sa dočkať, až tortillové trojuholníky namočí do masla.

    Akonáhle skúpila všetky tortillové trojuholníky, posypala škoricovým cukrom, prevrátila a posypala ďalšími! Yum we & rsquore about to some Cinnamon Sugar Tortilla Chips!


    Ako vyrobiť škoricové chipsy

    Pripravte sa, že váš dom bude úžasne voňať, keď tieto škoricové lupienky pôjdu do rúry. Milujem vôňu masla vareného so škoricou a cukrom. Mňam!

    CINNAMON & amp CUKOR. Na všetky hranolky budete potrebovať asi 10 tortilla z múky. V malej miske zmiešajte škoricu a cukor a dajte bokom. Na každú tortillu rozpustíme maslo a natrieme. Tortillu posypeme škoricou a cukrom.

    CUT & amp BAKE. Rúru predhrejte na 350 °. Kým sa rúra predhrieva, nakrájajte každú tortillu so škoricou a cukrom na 8 kúskov. Potom odrežte hrot a odrežte ďalšie 3 trojuholníky z vrcholu tortilly (príklad nájdete na obrázkoch vyššie).

    Nakrájané lupienky položte v jednej vrstve na nemastený plech. Pečte ich v rúre 8-10 minút do chrumkava.


    Trojnásobná škorica

    So škoricovou náplňou a škoricovými lupienkami vo vnútri a škoricou voňavou glazúrou (alebo škoricovým cukrom) vonku sú tieto vlhké, aromatické koláčiky splneným snom milovníka škorice.

    Prísady

    • 2 3/4 šálky (326 g) nebielenej viacúčelovej múky King Arthur
    • 1/3 šálky (67 g) cukru
    • 1 lyžica prášku do pečiva
    • 3/4 lyžičky soli
    • 8 lyžíc (113 g) masla, studeného, ​​nakrájaného na placky
    • 1 šálka (142 g) škorice, sladké kúsky alebo škoricové lupienky
    • 1/2 až 2/3 šálky (113 g až 152 g) polovice a amp polovice alebo odpareného mlieka
    • 2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
    • 1 lyžička vanilkového extraktu

    *Alternatívu k pekárskej škoricovej plnke nájdete v „tipoch“ nižšie.

    Inštrukcie

    Na výrobu cesta: Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.

    Vmiešajte maslo, až kým nebude zmes nerovnomerne drobivá, a potom zostane niekoľko kúskov masla nezačlenených. Vmiešajte škoricové lupienky alebo kúsky.

    Vyšľahajte 1/2 šálky (113 g) polovice a polovice mlieka alebo vajíčka a vanilky.

    Pridajte tekuté prísady k suchým prísadám a miešajte, kým nie je všetko navlhčené a drží pohromade. V prípade potreby pridajte až 3 ďalšie polievkové lyžice polovice a polovice alebo mlieko alebo mlieko, aby sa cesto spojilo.

    Zdokonaľte svoju techniku

    Trojnásobná škorica

    Cesto zoškrabeme na dobre pomúčenej pracovnej ploche. Poklepte/rozvaľkajte ho na hrubý 9 -palcový štvorec s hrúbkou iba 3/4 palca. Uistite sa, že povrch pod cestom je veľmi dobre pomúčený. Ak je to potrebné, pomocou obrovskej špachtle (alebo najväčšej špachtle, akú máte) zdvihnite námestie a zospodu posypte múkou.

    Na výrobu náplne: Zmiešajte pekársku škoricovú plnku a vodu. Ak používate alternatívnu náplň opísanú nižšie v „tipoch“, zmiešajte ingrediencie bez vody.

    Cesto natrieme (alebo posypeme) plnkou. Zložte jeden okraj do stredu a cez výplň, ako keby ste skladali písmeno. Sklopte zostávajúci okraj cez stred a dokončite trojnásobok. Teraz budete mať obdĺžnik, ktorý je roztiahnutý na približne 4 x 12 palcov. Jemne ho potľapkajte/stočte, aby sa predĺžil na obdĺžnik s rozmermi 3 x 18 palcov a hrúbkou 3/4 palca až 1 palca.

    Rozstrihnite obdĺžnik na šesť 3 "štvorcov. Štvorce preneste na mierne vymastený (alebo pergamenom vystlaný) plech. Teraz máte na výber. Pri veľkých koláčoch rozrežte každý štvorec na polovicu uhlopriečne, aby ste získali trojuholník. koláčky. V prípade stredne veľkých koláčov každý štvorec opäť prerežte diagonálne na polovicu a z každého štvorca vytvorte štyri trojuholníkové koláčky. Rozdeľte koláčky tak, aby medzi nimi došlo k prerušeniu kontaktu.

    Aby ste získali najlepšiu textúru a najvyššie kysnutie, vložte panvicu s koláčmi do mrazničky na 30 minút, nekrytú. Kým koláčiky chladnú, predhrejte rúru na 425 ° F.

    Koláčiky pečte 16 až 20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé. Vyberte panvicu z rúry a koláčky nechajte vychladnúť priamo na panvici. Akonáhle sú vychladnuté, nakrájajte koláčky pozdĺž ich demarkačných čiar a oddeľte ich.

    Glazúru pripravíte zmiešaním cukru, škorice a vody. Ak sa vám zdá cukor obzvlášť hrudkovitý, preosejte ho, aby ste získali extra hladkú polevu.

    Teraz potriete každý koláčik glazúrou. Každý z nich môžete ponoriť jednotlivo, čo je dosť časovo náročné. Alebo plech na pečenie (so stranami) vyložte pergamenom a na vrch pergamenu nalejte asi polovicu polevy. Položte koláčky na polevu a trochu nimi zatočte, aby si natreli dno. Potom vrch pokvapkáme zvyšnou polevou. Cukrárskou kefkou potrieme polevu každým koláčom a celkom ho natrieme. Glazúra je veľmi tenká, takže sa to dá ľahko urobiť.

    Preneste koláčik na stojan položený na pergamene, aby zachytil akékoľvek kvapky. Keď vyberáte každú naberačku, prejdite bokmi po glazúre v spodnej časti panvice, aby ste spotrebovali časť prebytočnej polevy, a uistite sa, že sú všetky strany potiahnuté. Pred podávaním koláčov nechajte polevu stuhnúť.

    Tipy od našich pekárov

    Máte záujem o ďalšie možnosti tvarovania? Akonáhle je cesto nakrájané na 3 "štvorce, rozrežte každý štvorec na tri obdĺžniky 1" x 3 ", teda celkom 18 pásikov koláča. Alebo každý štvorec nakrájajte na deväť 1" štvorcov, aby ste vytvorili 54 malých naberačiek.


    Chata pri jazere Lure

    Milujem spoločnosť King Arthur Flour Company. Majú nielen jednu z najlepších múk, ktoré sú k dispozícii, ale majú aj niektoré z najlepších prísad a nástrojov na pečenie, aby sa ukázali ako najlepšie pečené dobroty, aké kedy ochutnáte. Pri návšteve našej rodiny cez Veľkú noc nám Kristen podávala tieto trojité škoricové koláčky. Zamiloval som sa do nich. Sú to najlepšie koláče, aké som kedy jedol. Recept a niekoľko surovín získala od kráľa Artuša.

    Okamžite som online objednal ich škoricové lupienky a zmes škoricovej plnky pre pekárov, pretože, ako vidíte, tieto škoricové koláčiky sú skutočne trojnásobným škoricou. Vďaka škoricovým lupienkom, škoricovej plnke a škoricovej poleve sú veľmi chutné a bez sušienok.

    Môžete len vidieť vrstvy chuti. Preto ich príprava zahŕňa niekoľko krokov, ale stojí to za to. Recept má niekoľko dobrých tipov na prípravu úspešných koláčov. Jeden tip je vložiť pripravené koláčiky na 30 minút pred pečením. Ďalší návrh, ktorý mám, je použiť veľmi ostrý nôž na rezanie tvarov koláča. Tak sa pri pečení neprehýbajú. Vykonajte čistý rez bez ťahania za cesto. Tiež som urobil len asi polovicu glazúry a len pokvapkal vrcholy koláčov namiesto toho, aby som to celé potrel glazúrou.

    Tanier teplých koláčov je ideálnymi raňajkami pre dav. Mám v pláne ich vyrábať (a zdokonaľovať svoje schopnosti) celé leto, kým budeme mať návštevníkov. Môžem ich dokonca urobiť vopred a zmraziť niekoľko dávok. Môj ďalší recept na koláčik bude pomarančový koláč s kandizovanou pomarančovou kôrou, ktorý som dostal od kráľa Artuša.

    Mimochodom, pekný tanier, šálka a podšálka boli darom od špeciálnej priateľky z blogu, Mary, z A Breath of Fresh Air. Ďakujem Mary. Pekný obedový obrúsok je zo sady, ktorá patrila mojej matke. Keď som bola ešte dieťa, používala ich na špeciálne obedy s priateľmi. Vážim si ich.

    Koláčky

    • 3/4 šálky pol na pol alebo odpareného mlieka
    • 1 šálka škorice Flav-R-Bites alebo škoricových lupienkov
    • 2 3/4 šálky Nebielenej viacúčelovej múky kráľa Artuša
    • 1/3 šálky cukru
    • 1 lyžica prášku do pečiva
    • 3/4 lyžičky soli
    • 1/2 šálky studeného masla, nakrájaného na placky
    • 2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
    • 1 lyžička vanilkového extraktu

    Náplň

    • 3/4 šálky pekárskej a škoricovej plnky#8217s*
    • 3 lyžice vody
    • *Alebo nahraďte 5 polievkových lyžíc masla, 3/4 šálky hnedého cukru a 2 polievkových lyžíc mletej škorice za zmes Baker ’s Cinnamon Filling a vodu.

    Glazúra

    1) Zmiešajte škoricu Flav-R-Bites s pol na pol alebo mliekom v malej miske. Zmes nechajte odpočívať asi 20 minút.

    2) Kým škoricová zmes odpočíva, začnite dávať dohromady ostatné ingrediencie. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.

    3) Vmiešajte maslo, až kým nebude zmes nerovnomerne drobivá, a potom bude v poriadku, aby niektoré väčšie kúsky masla zostali nezapracované.

    4) Vajcia a vanilku pridajte do zmesi škorice a mlieka za stáleho miešania.

    5) Tekuté prísady pridajte k suchým prísadám a miešajte, kým nie je všetko navlhčené a drží pohromade.

    6) Cesto zoškrabeme na dobre pomúčenej pracovnej ploche. Vtlačte/rozvaľkajte na hrubý štvorec 9 ″, hrubý 3/4 ″. Uistite sa, že povrch pod cestom je veľmi dobre pomúčený. Ak je to potrebné, pomocou obrovskej špachtle (alebo najväčšej špachtle, akú máte) zdvihnite námestie a zospodu posypte múkou.

    7) Na cesto rozotrieme plnku. Zložte jeden okraj do stredu a cez výplň, ako keby ste skladali písmeno. Sklopte zostávajúci okraj cez stred a dokončite trojnásobok. Teraz budete mať obdĺžnik, ktorý sa roztiahne na približne 4 ″ x 12 a#8243. Jemným potiahnutím/valením ho predĺžite na obdĺžnik s rozmermi 3 ″ x 18 ″ a bude mať hrúbku 3/4 ″ až 1 ″.

    8) Rozstrihnite obdĺžnik na šesť 3 a#8243 štvorcov. Štvrtky preložíme na jemne vymastený (alebo pergamenom vystlaný) plech. Teraz máte na výber. V prípade veľkých koláčov rozrežte každý štvorec uhlopriečne na polovicu, aby vznikol trojuholník, ktorý bude mať 12 koláčov. Pri stredných koláčoch opäť každý štvorec prerežte diagonálne na polovicu a z každého štvorca vytvorte štyri trojuholníkové koláčky. Jemne oddeľte koláčky (ak máte radi koláčky s chrumkavými okrajmi), nechajte medzi nimi asi 1 ″. V prípade mäkších koláčov ich oddeľte tak, aby sa medzi nimi prerušil kontakt.

    9) Môžete sa tiež rozhodnúť pre výrobu koláčov alebo malých štvorcov. Každý štvorec 3 ″ rozrežte na tri obdĺžniky 1 ″ x 3 ″, celkom 18 prúžkov. Jemne oddeľte prúžky a ponechajte medzi nimi asi 1/2 a#8243. Alebo rozrežte každý 3 ″ štvorec na deväť 1 ″ štvorcov, aby ste vytvorili 54 malých koláčikov.

    10) Aby ste dosiahli najlepšiu textúru a najvyššie kysnutie, vložte panvicu s koláčmi do mrazničky na 30 minút, nekrytú. Kým koláčiky chladnú, predhrejte rúru na 425 ° F.

    11) Koláčiky pečte 16 až 20 minút, alebo kým nie sú zlatisté. Vyberte panvicu z rúry a koláčky nechajte vychladnúť priamo na panvici.

    11) Glazúru pripravte zmiešaním cukru, škorice a vody. Ak sa vám zdá cukor obzvlášť hrudkovitý, preosejte ho, aby ste získali extra hladkú polevu.

    12) Teraz potriete každý koláčik glazúrou. Môžete ich ponoriť jednotlivo, čo je dosť časovo náročné. Alebo plech na pečenie (so stranami) vyložte pergamenom a na vrch pergamenu nalejte asi polovicu polevy. Položte koláčky na polevu a trochu nimi zatočte, aby si natreli dno. Potom vrch pokvapkáme zvyšnou polevou. Cukrárskou kefkou potrieme polevu každým koláčom a celkom ho natrieme. Glazúra je veľmi tenká, takže sa to dá ľahko urobiť.

    13) Košíčky preneste do stojana umiestneného na pergamene, aby zachytil akékoľvek kvapky. Keď vyberáte každú naberačku, prejdite bokmi po glazúre v spodnej časti panvice, aby ste spotrebovali časť prebytočnej polevy, a uistite sa, že sú všetky strany potiahnuté. Pred podávaním koláčov nechajte polevu stuhnúť.

    Výťažok: jeden tucet trojuholníkov, 5 ″ x 3 ″ 2 tucet trojuholníkov, 2 1/2 ″ x 3 ″ 18 pásikov, 4 ″ x 1 1/2 ″ alebo 54 mini (1 1/2 ″ ) štvorcov.


    Pozri si video: Rulouri glazurate cu scortisoara Cinnamon Rolls (Január 2022).