Koktejlové recepty, destiláty a miestne bary

Ako otvoriť 24 fliaš piva naraz

Ako otvoriť 24 fliaš piva naraz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Máte večierok? Možno budete potrebovať tento statný otvárač na fľaše

Možno sme to potrebovali na naše slávnosti Cinco de Mayo minulý víkend, ale sme si istí, že tento otvárač na fľaše bude užitočný na nadchádzajúce letné grilovačky.

Tento otvárač na 24 fliaš na pivo je vychytávkou na všetky veľké večierky, kde máte viacero ľudí, ktorí žiadajú fľaše piva. Nie je potrebné byť hostiteľom a barmanom a pri žonglovaní s novými ľuďmi odpratávať niekoľko uzáverov pivových fliaš. Namiesto toho z toho urobte veľkú scénu, kde otvoríte 24 naraz a máte skupinové povzbudzovanie alebo niečo podobné.

Toto video ukazuje, čo sa zdá byť geniálne dánske inžinierstvo, pričom tento otvárač na fľaše otvorí 24 fliaš jediným stlačením. Je pravda, že niektoré uzávery možno zostali (alebo len úplne nespadli), ale 20 fliaš na jedno stlačenie nie je vôbec zlé. Len sa uistite, že je dostatok ľudí, ktorí pijú pivo; nechceme, aby niečo z toho bolo ploché.


Pivné fľaše - 22 oz. (Prípad z 12)

Tradičné 22 oz fľaše na pivo s dlhým krkom, často označované ako „fľaše na bombardovanie piva“, majú štandardné korunkové uzávery (26 mm). 12 fliaš na puzdro s rozdeľovačmi. Tieto fľaše sú hrubšie a tmavšie ako väčšina ostatných fliaš, ponúkajú lepšiu ochranu pred ultrafialovým žiarením a zabraňujú svetlej pive. Tieto fľaše používajú ľudia ako Stone, Speakeasy, Drakes, Knee Deep a dokonca aj Anheuser Busch.

Výtlak spôsobený 3/8 -palcovou výplňou fľaše (B411) ponechá vo vašej fľaši perfektné množstvo priestoru nad hlavou. Prechodom z 12 oz fliaš na 22 oz fľaše výrazne skráťte čas plnenia. Dva prípady tejto klasickej fľaše na pivo pojmú štandardnú 5 galónovú dávku homebrewu (možno budete potrebovať jednu alebo dve ďalšie fľaše, ak ste skončili s plnými piatimi galónmi). Hodí sa na všetky štandardné (26 mm) vypínacie a univerzálne korunkové krytky.

Nezabudnite na uzávery fliaš. Máme na sklade viac ako 10 rôznych farieb a štýlov korunkových čiapok! Vynechajte označovanie svojich fliaš ich identifikáciou pomocou farebných korunkových uzáverov.


Stojan na čistenie/dezinfekciu fliaš

Väčšina domácich majstrov by súhlasila s tým, že lepšia časť varenia piva doma sa vynakladá na čistenie a dezinfekciu zariadenia. Do každej dávky sa vloží veľa odhodlania a po týždňoch čakania na dokončenie fermentácie ste pripravení na nejakú návratnosť. Od pitia toho piva vás delí iba jeden krok, a to fľaškovanie alebo sudovanie. Stáčanie piva do fľaše si vyžaduje veľa práce - väčšinou vynaložené na čistenie a dezinfekciu každej fľaše.

Niektoré z najbežnejších metód čistenia/dezinfekcie fliaš, o ktorých viem, sú používanie chemikálií a namáčanie fliaš do čistiacich/dezinfekčných roztokov, vkladanie fliaš do cyklu pary v umývačke riadu alebo používanie cyklu suchého tepla v kuchynskej rúre .

Podľa mojich skúseností dá prvá z týchto metód najviac práce. Fľaše sa namáčajú do čistiacich roztokov a musíte fyzicky vyčistiť vnútornosti a potom každú fľašu opláchnuť ako prípravu na dezinfekciu. Metóda umývačky riadu má výhodu v použití vlhkého tepla, ktoré je oveľa účinnejšie ako suché teplo v rúre, ale je tu problém, že fľaše je potrebné vložiť hore dnom. To sťažuje rovnomerné pokrytie parou hlboko vo vnútri fľaše. Metóda suchého ohrevu v rúre funguje sama osebe dobre na dezinfekciu za predpokladu, že fľaše sú už čisté.

Stojan na fľaše popísaný v tomto projekte používa rúru ako zdroj tepla na vytváranie pary vo vnútri fľaše na účely čistenia a dezinfekcie. To zvyšuje čistiacu silu suchej metódy.

Stojan na fľaše v tomto projekte je vyrobený z hliníkového plechu a pojme 24 fliaš. Dá sa použiť v dvoch polohách: v sušiacej polohe (fľaše dnom hore) a v pare (fľaše vo zvislej polohe). Vybral som 24 fliaš, aby bol ľahko prenosný, a pretože to je počet fliaš, ktoré sa dodávajú v kufríku. Dôvodov, prečo používať hliník na jeho stavbu, je niekoľko: V prostredí s vysokou vlhkosťou ľahko nekoroduje, je ľahký, odoláva vysokým teplotám, nepotrebuje lakovanie (takže nehrozia toxické výpary) a je ľahké ho pracovať s (na rozdiel od nehrdzavejúcej ocele).

Aby som použil tento stojan na fľaše, do každej fľaše pridám približne 50 mililitrov vody a potom ju vložím do rúry na jednu hodinu pri teplote 121 ° C, aby sa fľaše vyčistili a dezinfikovali parou. Stojan uľahčuje prepravu fliaš do a z rúry, keď sú vychladnuté. Čas a teplotu, ktorú nechám fľaše v rúre, by sa pravdepodobne dalo nastaviť na vyššiu teplotu a kratší čas zahrievania. V každom prípade je potrebné mať na pamäti jeden dôležitý detail - pridať dostatok vody na udržanie času v rúre, aby neustále vznikala para. Pridanie príliš malého množstva môže viesť k tomu, že sa voda odparí príliš rýchlo bez toho, aby skutočne mala prospech z vlhkého tepla (ako je uvedené vyššie, suché teplo nie je také účinné a na dosiahnutie rovnakých dezinfekčných účinkov trvá oveľa dlhší tepelný cyklus). Tiež si všimnite, že ak sú vaše fľaše extrémne znečistené, môžu vyžadovať druhý prechod rúrou. Niektoré fľaše nestoja ani za námahu.

Diely a nástroje zosilňovača
Hliníkový plech (rozchod 16 - 14)
Ručná vŕtačka
1/8-palcový vrták
1,5-palcová dierová píla
(4) Skrutky a matice #6
Pár zverákov
Čierna značka Sharpie

1. Rozložte vzor fľaše a vyvŕtajte otvory v hrdle fľaše

Odrežte jeden kus plechu s rozmermi 30 吹 cm s rozmermi 12 palcov x 24 palcov a ďalší kus plechu s rozmermi 30 呍 cm s rozmermi 12 palcov x 32 palcov. Väčšina obchodov s kovovými potrebami za malý poplatok rozreže plechové diely na vami požadované rozmery. Je to jednoduchšia cesta, ale môžete použiť aj bežnú ručnú pílu. Pomocou čiernej Sharpie položte vzor fľaše na 12 吔 palcov (30 吹 cm) kus hliníkového plechu. Tento vzor fľaše je rovnaký, ako sa dodáva v puzdre na 24 fliaš. Každá fľaša zaberá 2,5 palca (6,3 cm) štvorec v oblasti 10 吋 palcov (25 吢 cm) so stredom na hliníkovom plechu 12 吔 palcov (30 吹 cm). Pomocou ručnej vŕtačky s 1,5-palcovou pílou na diery vyvŕtajte otvory, ktoré budú zachytávať úzke miesta, na liste s rozmermi 30 吹 cm (12 吔 palcov).

2. Ohnite kusy plechu

Označte svoje ohybové čiary a ohnite ich o 90 stupňov. Hárok 12 吔 palcov (30 吹 cm) bude ohnutý 3,5 palca (8,9 cm) z každej strany. List 12 吜 (30 呍 cm) palcov je po stranách ohnutý 7,5 cm (19 cm). Najľahšie sa to robí ohýbacou brzdou z plechu. Ak ho nevlastníte, väčšina obchodov ho má a za túto jednoduchú prácu bude účtovať takmer nič (výroba týchto zákrut trvá menej ako 5 minút). Ako posledný zdroj (ako je tu znázornené) by ste mohli urobiť ohyby tak, že plech upnete na kovový stôl s čistým okrajom a jemne poklepete na plech gumovou paličkou.

3. Vyvŕtajte otvory pre kolíky a zostavte stojan na fľaše

Na vŕtanie otočných/zaisťovacích otvorov do rohov plechových dielov použite ručnú vŕtačku s bitom 1/8 palca. Umiestnenie týchto otvorov bude určovať výšku fliaš, ktoré sa zmestia do stojana na fľaše. V prípade štandardnej fľaše s hmotnosťou 12 uncí by mala byť medzi spodnou a hornou vrstvou plechu medzera 7 palcov. Bolo by užitočné vyvŕtať niekoľko z týchto otvorov približne o ¼ palca od seba, aby sa do stojana zmestili fľaše rôznych výšok. Položte plechové diely na seba a zaistite ich skrutkami a maticami č. 6.

4. Vložte fľaše hore dnom

Fľaše vložte do sušičky hore dnom a otočte krytom cez dno fliaš a zaistite kolíkmi. Fľaše musia byť tesne stlačené medzi vrstvami plechu, aby sa v nasledujúcom kroku neuvoľnili žiadne fľaše zo stojana. Z tohto dôvodu je veľmi dôležité, aby všetky fľaše mali rovnakú výšku.

5. Naplňte každú fľašu 1/2 palca vody

Otočte celý stojan s fľašami do vzpriamenej polohy a do každej fľaše pomocou hadice pridajte približne pol palca vody, pričom nepretržite prechádzajte z jednej fľaše do druhej, aby ste ušetrili čas. Množstvo vody vstupujúcej do každej fľaše nemusí byť presne odmerané, pokiaľ ste v parku s loptičkami. Nie príliš nízko, aby sa varenie zastavilo príliš rýchlo, alebo príliš vysoké, aby trvalo, kým sa daná fľaša začne variť. Pri tom začnite rúru predhrievať na 121 ° C.

6. “Uvarte ” fľaše v rúre

Vložte stojan na fľaše do kuchynskej rúry, ktorá je teraz vyhriata na 121 ° C na 60 minút. Fľaše sa tým budú čistiť a dezinfikovať v pare. Po skončení cyklu zahrievania nechajte fľaše vychladnúť, potom vyberte stojan na fľaše z rúry a otočte ho do sušiacej polohy. Fľaše sú teraz pripravené na použitie.


24 x Guinness Foreign Extra pivová fľaša 24 puzdro 330 ml (DOVOZENÉ)

Jedná sa o pivo zrodené smädom po dobrodružstve, ktorého pôvod siaha až k receptu na západoindický porter, ktorý prvýkrát stanovil Arthur Guinness II v roku 1801. Začiatkom 19. storočia, keď sa ostatné pivovary spokojne držali blízko domova, pivovar Guninness vyrazili do neprebádaných území a odolávali nebezpečenstvám námornej dopravy, aby vyvážali svoje slávne čierne pivo do celého sveta. Recept, varený z väčšieho množstva chmeľu na uchovanie piva v lodných nákladných priestoroch, počas plavieb štyri až päť týždňov v tropickom podnebí, priniesol silný nápoj so zložitou, ovocne horkosladkou chuťou.

Začína sa príchuť ovocia a karamelu, nasledujú dymové tóny a živá horkosť. Tam, kde sa kedysi na konzervovanie piva používal extra chmeľ a silnejšie percento alkoholu, ktoré mu umožnilo prežiť a prosperovať počas dlhých námorných plavieb, teraz prináša jeho odvážnu chuť a jedinečný profil chuti.


Založte si vlastný pivovar

Povedal si to sám sebe. Možno vám to povedali aj vaši priatelia. "Vaše pivo je vynikajúce." Mali by ste otvoriť svoj vlastný pivovar. “

Mnohí o tom uvažovali. Niektorým sa to dokonca podarilo. Ako vám však profíci povedia, v prevádzke pivovaru je viac ako v príprave dobrého piva. Nasleduje letmý pohľad na to, čo je potrebné.

Bill Moore je zakladateľom, sládkom a členom predstavenstva spoločnosti Independence Brewing na severovýchode Philadelphie. Moore bol 12 rokov vášnivým domácim majstrom, potom sa profesionálne varil. Pred otvorením vlastného podniku strávil päť rokov varením v pivovare Stoudt v Adamstowne, Pa.

Moore chápe najdôležitejší aspekt prevádzky minipivovaru: predaj piva.

Na trh, na trh

"Tlak na trhu poháňa remeselný priemysel." Spotrebitelia, aspoň tu na východnom pobreží, sú čoraz sofistikovanejší a ochotnejší skúšať nové veci, “hovorí Moore. "Našou úlohou je vyvážiť výrobu produktov, ktoré sú dostatočne zaujímavé na upútanie pozornosti, ale dostatočne tradičné na predaj."

To je kľúčový rozdiel medzi domácim varením a profesionálnym varením. Jedna vec je urobiť pár prípadov vo svojom suteréne a skutočne sa im to páčiť. Niekomu z vašich priateľov by sa to tiež mohlo páčiť, takže vás pokúša uveriť, že pivo sa bude predávať na otvorenom trhu. V skutočnosti sa to môže predať alebo nie, v závislosti od milióna ďalších faktorov. “

Pri výbere piva na varenie sa Moore rýchlo naučil, že úspech v obchode s pivom znamená dať zákazníkovi to, čo chce, nie aby ste si mysleli, že chce. "Debutovali sme na trhu Philly s naším Independence Ale, ktorý bol silnejší, sladší a chmúrnejší než čokoľvek, na čo bola verejnosť pijúca pivo zvyknutá." Bolo to dobre vyvážené, ale veľmi veľké. V skutočnosti príliš veľký. Rýchlo sme zistili, že Philadelphia bola jedným z najväčších národných trhov Coors Lite. Nebolo treba veľa inšpirácie, aby sme si uvedomili, že sme precenili vkus našich zákazníkov a museli sme to zmierniť o jeden alebo dva stupne.

Musíte zvážiť izolované požiadavky od niekoľkých ľudí s druhom rozsiahleho dopytu, ktorý v konečnom dôsledku ovplyvňuje váš konečný výsledok, hovorí Moore.

Jednou z týždenných výziev remeselníka je vyriešiť rozdiel medzi skutočným dopytom spotrebiteľov a módnymi výstrelkami. "Niekedy to nie je také jednoduché," hovorí Moore. „Teraz sú obľúbené napríklad bobuľové a ovocné pivá, rovnako ako medové. Ale ak budem uvádzať na trh bobuľovitý weizen, mal by som si byť celkom istý, že sa bude predávať, skôr ako ho začnem vyrábať 40 sudov naraz.

"Teraz máme na ulici päť pív: naše svetlé pivo, ležiak, naše zlato, vrátnik a Franklinfest, čo je štýl Oktoberfestu." Aj napriek takej rozmanitosti sa predajcovia stále vracajú a hlásia, že distribútori chcú niečo iné. Skáčeme cez obruče, aby sme udržali svoje bežné veci v chode, a naozaj si nemôžeme dovoliť vyliezť na každý výstrelok, ktorý príde na šťuku. “

Ale znova, keď si myslíte, že ste využili skutočný dopyt, musíte byť vo svojom závode dostatočne flexibilní, aby ste tam mohli dostať nový štýl. Neustály dopyt spôsobil, že Moore robí nosiča celoročne namiesto sezónne.

Z tohto dôvodu podľa Moora potrebujete profesionálny pivovar vedený profesionálmi.

Akonáhle dostanete samotné pivo do dobrej kondície, máte ešte ďaleko. Budete mať svoj distribučný trh, s ktorým sa budete musieť vysporiadať. To je ďalší dôvod, prečo potrebujete v organizácii ľudí, ktorí nielen poznajú podnikanie, ale aj podnikanie na vašom trhu. "Napríklad trh v Pensylvánii je výrazne odlišný od trhu, napríklad v Marylande alebo Jersey." V Pensylvánii sa pivo predáva prostredníctvom distribútorov. Kúpiť pivo tu chce veľký záväzok. Zákazník chce nejaké pivo, vojde k distribútorovi a musí byť ochotný riskovať 24 fliaš piva. Je nepravdepodobné, že by sa zaviazal k neznámemu alebo neznámemu pivu, “hovorí Moore.

"V Jersey alebo Marylande môžete vojsť do veľkého obchodu s alkoholom a kúpiť si šesťbalenie." V mnohých obchodoch si dokonca môžete kúpiť jednu fľašu. Je oveľa jednoduchšie prinútiť niekoho, aby vyskúšal vaše pivo, ak zahŕňa iba niekoľko dolárov a niekoľko fliaš. V Pennsylvánii nemáme taký luxus. “

Dodáva, že je dôležité nájsť distribútorov, ktorí poznajú vašu oblasť.

Aj distribútori môžu pivovarníkovi skomplikovať život. Majú veľkú kontrolu nad úspechom malého pivovaru. Chcú dobrú cenu a niektorí urobia čokoľvek, aby ušetrili 50 centov na puzdre. A nemusia uspokojiť všetky vaše potreby.

Moore chcel vyrábať nepasterizované pivo. Keď si uvedomil, že distribútori ho nechladia, zmenil svoj postup varenia, aby predĺžil trvanlivosť piva.

„Je to veľmi konkurenčný trh a stále viac sa zvyšuje. Mikropionieri mohli súťažiť iba s veľkými chlapcami. Stále ich máme, ale súťažíme aj sami so sebou a s veľkými pivovarníkmi, ktorí sa vydávajú za remeselníkov.

"Okrem toho veľké mikrosystémy zo západu rozširujú svoje trhy na východ." Musíte byť čo najlepší a dostatočne flexibilní, aby ste mohli reagovať na rýchlo sa meniaci trh. Nebudete mať to, čo potrebujete, ak sa to pokúsite urobiť lacno alebo postavíte pivovar na kopačkách, “hovorí.

Moore kladie nízku cenu 2,5 milióna dolárov na výstavbu 30- alebo 40-sudového pivovaru. To zahŕňa výrobu, balenie, marketing a dopravu. Moore hovorí, že 1,5 milióna dolárov, s ktorými začínal, nestačili a odvtedy zvyšuje kapitál predajom súkromných akcií. Aby zostala finančne zdravá, plánuje Independence v blízkej budúcnosti verejnú ponuku.

Mooreova firma sa ťažko naučila, že úspora peňazí vopred vás často neskôr stojí oveľa viac. Lekcia prišla vo forme jeho plniacej linky. "Linka na plnenie do fliaš je veľmi dôležitou a bohužiaľ veľmi nákladnou súčasťou zoznamu zariadení micro," hovorí Moore. "Urobili sme chybu, rovnako ako ostatné mikroskopy, že sme si kúpili použitú linku, ktorá nesplnila naše očakávania." Kúpili sme ho prostredníctvom zadných stránok jedného z odborných časopisov a neprišlo k nemu žiadna podpora ani odborné znalosti. Dostali sme to, za čo sme zaplatili - plniacu linku, nič viac. “

Kúpa linky na plnenie do fliaš bola zlým krokom, pretože zamestnanci v Independence nemajú dostatočné znalosti a predajca neposkytuje dostatočnú podporu, hovorí Moore.

Nezávislosť trhá použitú linku a nahrádza ju novým zariadením, ktoré prichádza s podporou zákazníckych služieb. "Odporúčam každému, kto to s týmto biznisom myslí vážne, aby si veľmi starostlivo vyberal vybavenie a dodávateľov." Chcete, aby k zariadeniu patrila aj určitá zodpovednosť, “hovorí.

Majte tiež na pamäti veľkosť a usporiadanie budovy. Nezávislosť slúžila ako sklad a závod na výrobu ocele predtým, ako sa sem pivári presťahovali. Majú vysoké stropy a 35 000 štvorcových stôp, z ktorých môže vyrásť. "Ak budeš úspešný, budeš rásť a potrebuješ mať priestor." Ak je vaša budova správna alebo sa vám pri otváraní zdá príliš malá, pravdepodobne máte problémy, “hovorí Moore.

Moorov prístup spočíva v budovaní väčších pivovarov. "Nestojí ti za to stavať niečo pod 10-sudovou kapacitou, dokonca ani v pivnici." Menšou stavbou neušetríte a pri malom stavaní sú výrobné náklady výrazne vyššie. Výroba 10 sudov namiesto štyroch alebo piatich vás vyjde doslova na haliere. Rozšírenie vždy stojí viac, než začať s kapacitou, ktorú potrebujete na vzdialenosť. “

Podstatné je, že ak o tejto možnosti vážne uvažujete, musíte byť ochotní priznať, že prevádzka pivovaru je podnikanie. Na to, aby bolo podnikanie úspešné, musíte byť ochotní získať dostatok peňazí, kúpiť si správnu výstroj, nájsť správnu budovu, najať správnych ľudí a predať správne pivo. „Ak máte po ruke neobmedzenú hotovosť a nemusíte sa živiť prácou, urobte si čokoľvek, čím chcete. Ale ak na tom chcete zarobiť, musíte byť ochotní urobiť čokoľvek, aby sa pivo naďalej predávalo, “hovorí Moore.

Model Brewpub

Ak ste ešte nenavštívili pivovar Heartland na Union Square v newyorskej štvrti Flatiron, zaraďte si to do svojho plánu. Je to jedno z najpríjemnejších a najpohodlnejších miest v New Yorku, kde môžete jesť, piť, fajčiť alebo si len tak posedieť.

A to nie je náhoda. Jon Bloostein vyvinul maximálne úsilie, aby bolo jeho miesto čo najpohodlnejšie. Je orientovaný na detaily, a to ukazuje.

Heartland je ozdobený peknými nástennými maľbami, ktoré zobrazujú scény poľnohospodárskeho pokoja na amerických pláňach. Je ťažký z tehál, tmavého dreva a príjemného osvetlenia.

Bloostein je hrdý na svoje stvorenie a má pocit, že úspešne vytvoril priestor, ktorý zamýšľal, keď sa koncom roku 1994 začala výstavba.

"Bol som v oblasti akvizícií a fúzií, kariéra, ktorá sľubuje roky frustrácie bielych golierov pre tých, ktorí nemali to šťastie pokračovať." Strávil som veľa času na západnom pobreží a zdalo sa, že vždy skončím visieť v pivovare, bez ohľadu na to, aké mesto som navštívil, “hovorí Bloostein.

"Uvedomil som si, že New York nemá nič také ako pivovar na západnom pobreží, a rozhodol som sa ho postaviť." Mali sme niekoľko brewpubov, ale tie stúpali hore bruchom, pretože nájomné sa stupňovalo. Mal som určité skúsenosti s maloobchodom a bol som dosť hlúpy na to, aby som si myslel, že predaj piva sa nebude líšiť od predaja ničoho iného. “

Ako sa ukázalo, pri zahájení projektu sa spoliehal viac než na svoje skúsenosti v oblasti maloobchodu na jeho finančné znalosti a vyšetrovacie schopnosti. "Viem, ako sa informovať o firmách," hovorí. "Takže som vedel, ktorých predajcov a dodávateľov podporovať a ktorým sa vyhýbať." Moja najväčšia výzva bola v konštrukčných detailoch. Neviem nič o stavbe, takže som si nikdy nemohol byť istý, či dostávam to, čo potrebujem, alebo ma vezmú na odvoz. “

Bloosteinove inštinkty a trocha šťastia ho previedli detailmi stavby a jeho vízia udržiavala posádky sústredené na danú úlohu.

"Myslím si, že veľa ľudí si myslí, že brewpub je pivovar s reštauráciou." Niektorí to vnímajú ako reštauráciu s pivovarom. V skutočnosti to nie je ani jedno. Skutočný brewpub je hybrid, jedinečné miesto s jedinečným pocitom.

"Musíte byť iný, jedinečný." Zvlášť na konkurenčnom trhu, akým je New York, kde má spotrebiteľ stovky - ak nie tisíce - možností výberu, “hovorí.

Bloostein rýchlo poukazuje na to, že dobré pivo v pivnici je samozrejmé. Podľa Bloosteina však musíte byť v kuchyni rovnako oddaní kvalite, ak nie ešte viac. "Na pive je pekné to, že prvý pohár z podávacej nádrže za normálnych okolností bude chutiť skoro ako posledný pohár, bez ohľadu na to, koľko sa medzi nimi natiahlo." V kuchyni platia iné pravidlá. Ak vyrobíte 1 000 hamburgerov, predstavuje to 1 000 príležitostí na pokazenie. Ak ho prepečiete alebo nedovaríte alebo naň položíte zlý šalát, zákazník bude nešťastný. Preto si musíte dávať veľký pozor na to, koho do kuchyne vložíte. Leví podiel na vašich mzdových nákladoch bude tak či tak v kuchyni. Uistite sa, že tieto peniaze vynaložíte múdro, “hovorí.

Bloostein pripúšťa, že neexistuje spôsob, ako zistiť, či je osoba, ktorú si najmete, správna, pokiaľ s ňou nejaký čas nebudete pracovať. „Myslel som si, že som otvoril úžasný personál. Z 85 zamestnancov tu bolo iba päť od nášho otvorenia. Sládok je jedným z nich - mal som tam veľké šťastie. Navyše sa musíte uistiť, že máte aj dostatok správnych ľudí. Nikdy sa mi nesnívalo, že by to mohlo zamestnať 85 ľudí, ”hovorí.

Bloostein hovorí, že otvorenie brewpubu je ako každé iné podnikanie jedným dôležitým spôsobom: Bez dostatočného kapitálu to nemôžete urobiť. "Je ťažké povedať, čo bude brewpub stáť bez toho, aby sme sa pozreli na individuálnu situáciu." Každé mesto a miesto bude iné. Dôležité je uvedomiť si, že to bude stáť výrazne viac ako len cenu pivovaru. Myslím tým, že niektorí ľudia si myslia, že pretože si môžete kúpiť pivovar za 200 000 dolárov, mali by ste rozpočet 300 000 dolárov a byť krytí. Takto to nefunguje. Nie, ak sa chystáte urobiť to správne. Len na náš zvukový systém sme minuli 25 000 dolárov. Náš počítačový systém stál tisíce. Táto firma je plná skrytých a nízkych nákladov, ktoré vás budú prenasledovať, ak sa s nimi neplánujete zaoberať vopred.

"Pravdepodobne najväčším prekvapením, s ktorým som sa musel vysporiadať a zaoberať je, je stráviť neuveriteľné množstvo času mimo podnikateľských aktivít: s právnikmi, architektmi, dizajnérmi, ochrannými známkami, reklamou, opravármi." Zoznam pokračuje. Ale neobťažujú vás v noci, keď budete mať dostatok času na pitie, “hovorí Bloostein so smiechom.

Výučba pivovarského podniku

Ako bývalý prezident American Brewers Guild mal Bruce Winner pravidelné príležitosti komunikovať s profesionálnymi pivovarmi, ktorí cechu slúžia ako pravidelní a hosťujúci inštruktori na seminároch a kurzoch priemyslu remeselného pivovarníctva. Víťaz sa tiež podieľal na poučení potenciálnych prevádzkovateľov pivovarov.

„Myslím si, že prvá rada, ktorú každému dám, je buď najať odborníkov v danej oblasti, alebo sa stať odborníkom sami. Každý má svoje vlastné špeciálne schopnosti, ale nie každý môže viesť pivovar. A existuje mnoho skvelých domácich majstrov, ktorí majú na to, aby sa stali profesionálmi, ale väčšina z nich bude potrebovať školenie a odbornú pomoc, aby sa mohla stať profesionálom, “hovorí Winner.

Víťaz hovorí, že každý prináša do prevádzky pivovaru jedinečný súbor zručností a skúseností, ale nemusia to byť schopnosti potrebné na zabezpečenie úspechu. „Mikro je kombináciou dvoch základných operácií: výroby dobrého piva a jeho predaja. Ak nerozumiete predaju a marketingu na dnešnom silne konkurenčnom trhu s pivom, najlepšie vyrobené pivo na svete sa nepohne. Naopak, ak viete, ako uvádzať na trh pivo, ale pivo nie je dobré, úspech sa vám bude zdať tiež nedosiahnuteľný. “

Ako by ste mohli očakávať, Winner je veľkým zástancom vzdelávania ako prostriedku prípravy. „Vzdelávanie znamená viac než len účasť na seminároch. Prečítajte si o tejto téme čo najviac a pohovorte si s operátormi úspešných pivovarov, aby ste zistili, prečo sú ich prevádzky výnosné, “hovorí.

A opakujúc slová Moora a Bloosteina, varuje pred vstupom s nedostatočným kapitálom. "Vždy získajte viac peňazí, ako si myslíte, že potrebujete." Je to ťažká situácia, pretože niekedy je ťažké odhadnúť, koľko budete potrebovať. Ale ak si urobíte dostatok domácich úloh a napíšete dobrý podnikateľský plán, budete sa môcť priblížiť, “hovorí.

Rovnako ako jeho kolegovia v pivovare, Winner súhlasí s tým, že úspešní podnikatelia v pivovare chápu a pripúšťajú, že predaj piva - v mikro alebo v pivnici - je biznis a mal by sa naň aj pozerať.

Väčšina súhlasí s tým, že šalátové dni remesiel sa skončili. Napriek tomu je Winner pevne presvedčený, že priemysel rastie s novými príležitosťami. "Myslím si, že pivovarskému priemyslu zostáva dobrých päť alebo desať rokov silného rastu." Dopyt sa zvyšuje, pretože ľudia v celej Amerike sú vystavovaní obrovskému množstvu jedinečných a plne ochutených pív. A niektoré z najväčších amerických miest nemajú žiadne pivovary, alebo iba jedno alebo dve.

"Ak by som si mal vybrať jedno (miesto konania - minipivovar alebo brewpub) pred druhým, na dnešnom trhu by som sa bližšie zameral na možnosť brewpub." Vo všeobecnosti je to menej riskantné, pretože vaše počiatočné náklady sú nižšie. Navyše je to hotovostný obchod. Pivo podávate a zákazník zaň platí, na rozdiel od mikro konca, kde musíte za produkt účtovať a čakať 60 alebo 90 dní na platbu, “hovorí.

Brewpub je samozrejme reštaurácia a reštauračné podnikanie je notoricky rizikové. "Ak neviete nič o reštauráciách, nestavajte si pivovar alebo si zaobstarajte partnera, ktorý sa v reštaurácii dobre vyzná," hovorí Winner.

Nikto nemôže zaručiť úspech. Ak ste ale v projekte realistickí, nájdete dostatok kapitálu, porozumiete svojmu trhu, vzdelávate sa a obklopíte sa odborníkmi, dáte si v relatívne nepriateľskom podnikateľskom prostredí najväčšiu šancu uspieť.


Kofeínovaný HomeBrew

Hľadal som okolo a nič o použití kofeínu v pive okrem rôznych kávových nápojov som nenašiel, o čo mi ide. Chcem, aby pivo začalo veľkou nocou a poskytlo dobrú kofeínovú podporu, aby sa veci dali do pohybu.

FDA smeruje k zákazu používania kofeínu v komerčne vyrábaných alkoholických nápojoch a niekoľko veľkých značiek (Sparks, Tilt) už zmenilo svoje recepty na odstránenie kofeínu. Čo nehľadám, sú reakcie na varovania týkajúce sa môjho zdravia alebo napomenutia, skôr hľadám myšlienky, nápady alebo akékoľvek návrhy od komunity, ako to odstrániť. Nikdy som nemal rád tieto alkoholické energetické nápoje, pretože chuť bola príšerná a už roky ich nemám, ale stále sa mi páči tá kombinácia alkoholu a energie.

Podľa toho, čo som čítal, Red Bull má 80 mg kofeínu na plechovku s objemom 8,3 oz, šálka espressa má okolo 100 mg a 7 oz kávy má zhruba od 65 do 150 mg v závislosti od typu a postupu zrna. Chcem pripraviť pivo so 100 mg alebo viac kofeínu na 12 oz, bez toho, aby to malo veľký vplyv na chuť. Mojím súčasným plánom je vyčistiť kofeín v tabletkách, ktoré neobsahujú žiadne tuky (po 200 mg, tu je jedna metóda- ten prášok do riedkeho roztoku etanolu a nalejte ho do vedra, keď pridám základný cukor.

Myslím, že použijem IPA, pretože som počul, že kofeín v týchto koncentráciách má jemne kyslú/horkú chuť, s ktorou sa budem musieť vysporiadať, takže možno pekná americká IPA s 3C a nejakým Simcoe. 7-8% abv, 80-90 IBU by malo stačiť

Akékoľvek myšlienky/návrhy/skúsenosti, ktoré mal niekto s touto vecou?

Rickfrothham

Známy člen

Jmo88

Známy člen

Veľmi zaujímavé. Nemôžem si pomôcť, ale zaujímalo by ma to isté. Avšak zdržal by som sa kofeínu celých 5 galónov. Do mesta zasahujem iba každú chvíľu, keď potrebujem červeného býka.

Keď teraz o tom premýšľam, prečo si jednoducho nedopriať chvíľu pri pití ipa? Aj keď to neznie zábavne, je to v zásade to isté.

Rickfrothham

Známy člen

Haha, áno, to je veľmi dobrý bod. ako takmer všetko ostatné, čo robím s domácim varením, je to len na to, aby som zistil, či môžem! A aj keď mi to je jedno, nápoje s kofeínom majú menšiu stigmu ako užívanie piluliek. a je to takto románovejšie.

Môžem len pripraviť malé množstvo roztoku kofeínu/alkoholu (povedzme uncu 20% etanolu/80% vody, v ktorej sú rozpustené 2 pilulky na spanie), potom ho rozdeliť na 4 časti a pridať priamo do fľaše. S experimentom budem riskovať o niečo menej.

Lexus Chris

Podporný člen

Tinktúra má veľký zmysel. Môžete si udržať vplyv na chuť, ako aj silu.

Môžete tiež premýšľať o použití niektorých byliniek, ako je yerba mate alebo guarana, aby vám poskytli pepř, ktorý hľadáte. Existuje recept na pivo yerba mate, aj keď som ho neskúšal.

Mordujúco

Zakázané

Klyph

Známy člen

Rickfrothham

Známy člen

Áno, nečakám, že väčšina ľudí tu pochopí príťažlivosť kombinácie kofeín/alkohol, ale milujem to. Ak chcem veľký piatok večer po dlhom týždni práce, je to presne to, čo potrebujem na to, aby sa to stalo. Je to tak, že Joose je tak strašne hrozný. čo tu vymýšľam, je elegantná verzia Joose určená iba pre 0,5% populácie, ktorá by to kedy chcela, ale pre nás 0,5%.

Pokúsim sa pridať 100 mg kofeínu do štandardného svetlého piva, aby som najskôr zistil, ako ovplyvňuje chuť. možno SNPA alebo niečo také. Potom môžem podľa toho plánovať. Môžem sa spoľahnúť na to, že kofeín dodá časť horkej horkosti vpredu, čo mi umožní trochu obmedziť horký chmeľ a namiesto toho urobiť veľa neskorých chmeľových príchutí/aromatických chmeľov, aby som v prípade potreby dobre zakryl chuť.

Razorbrew

Známy člen

To môže byť zaujímavé

Rickfrothham

Známy člen

To môže byť zaujímavé

Bonsai4tim

Známy člen

Prečo nevypočítate svoju priemernú „dávku“ tým, že na „nedôverčivú“ fľašu dáte „odporúčané“ množstvo kofeínu a zistíte, či stačí na to, aby ste viac nespali.

Akonáhle budete mať priemerné množstvo, ktoré potrebujete, zistite, v koľkých fľašiach piva ho chcete (napr. 2 fľaše s objemom 12 oz) a odtiaľ si urobte matematiku (povedzme 2 tablety v 2 fľašiach, a fľašujete 24 fliaš, takže 24 tablety) a pridajte to do svojho plniaceho roztoku.

Klyph

Známy člen

Dr_Gordon_Freeman

Známy člen

Vyhľadajte & quot; Mountain Brew & quot. Namiesto vody použite do mladiny horúcu horu. Podľa údajov, ktoré som videl na internete, má Mount Dew asi 550 mg kofeínu na galón.

Napadlo ma to ešte viac nakopnúť niekoľkými plechovkami energetického nápoja Monster .. Sú chutným citrusovým.

Rickfrothham

Známy člen

Bonsai a klyph - s nodoz a redbull som sa hral dosť dobre, viem, že chcem asi 100 mg/12 oz, takže podľa toho odmeriam 200 mg nodoz. Môžete však použiť kofeínový prášok, ak chcem urobiť veľkú dávku, aby som ušetril čas na rafináciu nodozu (pozri prvý príspevok). Pokiaľ ide o horkosť, pozrite sa na môj predchádzajúci príspevok, otestujem stredne chmeľovo bledé pivo, ako je sierra nevada, a posuniem svoj rozvrh chmeľu ku koncu času varenia, ako uznám za vhodné, aby som dosiahol správnu úroveň horkosti.

Gordon - ak som to urobil s horskou rosou alebo netvorom, myslím si, že to dopadne oveľa bližšie k iskrám alebo joose, čo je presne to, čo nechcem, haha.
Ja

Dr_Gordon_Freeman

Známy člen

Rickfrothham

Známy člen

CharlosCarlies

Starší člen

Mordujúco

Zakázané

Austinhomebrew

Známy člen

Stačí vypiť pivo a zároveň zjesť prvé úplne prirodzené mäsové občerstvenie, ktoré zvyšuje výkon.

(nie je spojený s týmto výrobkom, ale prišlo mi to vtipné)

Rickfrothham

Známy člen

Bernie Brewer

Mrzutý starý prd

Rickfrothham

Známy člen

Retroviridae

Známy člen

kofeín môže byť pri vysokých dávkach toxický pre kvasinky. Tento dokument (http://www.springerlink.com/content/fq7656v10j018209/) použil 20 milimolárneho kofeínu ako toxickú dávku pre iné kvasinky (S. pombe). To sa prevedie na 115 mg/oz. Plánujete použiť 1/12 tejto koncentrácie, takže by to malo byť v poriadku.

Uistite sa však, že kofeín je dobre rozpustený. Ak sú v spodnej časti fľaše nerozpustené kúsky čpavku, vločkované kvasinky na dne fľaše môžu mať oveľa vyššie lokálne koncentrácie, čo môže urýchliť autolýzu. Okrem toho by ste dostali veľmi odlišné dávky kofeínu v rôznych fľašiach, ak nie sú dobre premiešané.

Podľa mňa kofeín chutí viac sťahujúco ako trpko. Predstavujem si, ako sa jeho chuť lepšie ukrýva pod kriedovo suchou trieslovinou zvieravosti suchého írskeho stouta.

TBrosBrewing

Známy člen

Rickfrothham

Známy člen

kofeín môže byť pri vysokých dávkach toxický pre kvasinky. Tento dokument (http://www.springerlink.com/content/fq7656v10j018209/) použil 20 milimolárneho kofeínu ako toxickú dávku pre iné kvasinky (S. pombe). To sa prevedie na 115 mg/oz. Plánujete použiť 1/12 tejto koncentrácie, takže by to malo byť v poriadku.

Uistite sa však, že kofeín je dobre rozpustený. Ak sú v spodnej časti fľaše nerozpustené kúsky čpavku, vločkované kvasinky na dne fľaše môžu mať oveľa vyššie lokálne koncentrácie, čo môže urýchliť autolýzu. Okrem toho by ste dostali veľmi odlišné dávky kofeínu v rôznych fľašiach, ak nie sú dobre premiešané.

11 12oz fliaš, takže ak extrahujem kofeín z 8 200mg piluliek bez dozoru, potom dosiahnem 145mg na fľašu alebo 12mg/oz.

Budem extrahovať kofeín do niekoľkých uncí 50/50 vody/etanolu, takže budem schopný zaistiť, aby bol pred zmiešaním veľmi dôkladne rozpustený a dezinfikovaný. To tiež zvýši ABV na tieto fľaše podľa mojich výpočtov asi 0,8%, ale túto časť zistím pri plnení do fliaš

Rickfrothham

Známy člen

Ako aktualizáciu som sa teda pred pár nocami vracal z Chicaga a búral som tento štítok v lietadle vo Photoshope. Myslím, že celkom slušne vystihuje podstatu kofeínovaného postoja IPA.
http://tweetphoto.com/9313723

Vytvoril som o tom vlákno v sekcii štítkov s niekoľkými variáciami, takže za účelom udržania orientácie tohto receptu na vlákno by som ocenil, keby som tam ponechal komentáre súvisiace so štítkom: https://www.homebrewtalk.com/f46/ pale-ale-ipa-label-design-schéma-niekoľko-verzií-158669/

Rickfrothham

Známy člen

aktualizácia 2: Práve som zaradil IPA, ktorý použijem ako nástroj tohto experimentu, do sekundárnej a pridal som svoj suchý chmeľ. V tejto chvíli chutí skvele a má pekný silný živicový charakter. mal by prácu dokončiť.

tu je recept na dávku - ktorú rozdeľujem na 4 galóny „Alpha Dog“ normálnej IPA a 1 galón „Bold as Love“ kofeínovanej IPA počas plnenia do fliaš
http://hopville.com/recipe/155177/american-ipa-recipes/alpha-dog---bold-as-love

Je to 6582

Známy člen

Rickfrothham

Známy člen

Ďakujem za všetky tipy chlapci!

Cez víkend som rozbil prvé fľaše tohto - fungovalo to ako kúzlo! Všetci sme mali skvelú noc bez toho, aby sme sa museli prebrázdiť plechovkami JOOSE alebo zraziť jaagerbomby.

Recept, ktorý som použil na IPA, bol skutočnou chmeľovou bombou (skutočne rozdelil rozdiel medzi niekoľkými receptami na klony, ktoré som našiel pre Green Flash WC IPA a Plineyho staršieho), až do tej miery, že bol v drvivej väčšine veľmi chrumkavý (dokonca aj pre mňa a to hovorí veľa). Myslím, že to bude chutiť lepšie, keď sa niekoľko chmeľových postáv v priebehu niekoľkých mesiacov trochu zmierni

1. Pri porovnaní verzií s kofeínom a bez kofeínu len ťažko rozoznám rozdiel, aj keď keby som to nevedel vopred, chuť kofeínu by som si nevšimol. Veľkou vecou tu bolo čistenie kofeínu rozdrvením piluliek na nespanie a extrakciou etanolom. Ak budete ako základ používať tabletky bez dozu, musíte bezpodmienečne extrahovať kofeín, než len vysypať rozdrvené pilulky, aby ste sa zbavili všetkého toho trpkého doplnku, z ktorého pilulku vyrábajú! Niektorí ľudia obhajujú používanie kofeínového prášku, ale myslím si, že je to pre mňa trochu nebezpečné, pretože nemám spôsob, ako ho dostatočne presne zmerať pre svoje pohodlie. Použitie piluliek bez dozoru ponúka veľmi jednoduchý štandard dávkovania, pretože každá z nich má 200 mg.

2. Ako základné pivo (IPA, Stout, Barleywine) použite niečo aromatické alebo na pivo použite menej kofeínu. Rovnaké množstvo kofeínu (150 mg) som pridal do svetlejšieho piva a kofeín sa prejavil viac, aj keď stále nie úplne zdrvujúcim spôsobom. Ľahšie pivo by bolo dobré použiť, ak by ste ho chceli kofeinovať iba 40 alebo 50 mg/12 oz, v rozsahu sódy. Rozdiel je v tom, že pri 7,5% a 150 mg kofeínu je to pivo 1 za noc, kde ľahšou alternatívou by bolo niečo, čo by ste mohli piť niekoľko pre rovnaký účinok.


Tipy na stáčanie do domácej pivovaru

Za posledný rok som uverejnil tieto kúsky v rôznych vláknach, keď ľudia žiadali o radu pri stáčaní. Nakoniec dostávam veľa otázok týkajúcich sa môjho postupu, takže keďže máme toľko nových ľudí, ktorí sa pripájajú k tomuto webu v období prázdnin, ktoré je plné pivárskeho nadšenia, znamená to, že čoskoro sa objaví veľa nových stáčačov, ktorí pristúpia k tanier.

V prvom rade môžete počuť veľa ľudí, ktorí odporúčajú súdiť.V skutočnosti je tu zvláštny jav, že keď niekto položí otázku o plnení nejakého príliš horlivého (a pravdepodobne nového) keggera, nevyhnutne skočí s JEHO odpoveďou, čo je niečo ako „Fľaškové sux, mali by ste sa súdiť.“ „Ako myšlienka na sudovanie Pivo je pre nových ľudí alebo etablovaných pivovarníkov natoľko náročné, že napriek tomu, že sa táto časť fóra nazýva „Fľaše a sudovanie“, možno sme my, ktorí fľašujeme, úplní idioti, ktorým možno treba povedať, že niečo také existuje.

Je len na vás, čo sa nakoniec rozhodnete urobiť. Nenechajte sa však zanietencami presvedčiť, že nikto fľaškuje. v skutočnosti je pravdepodobne veľká väčšina pivovarov, ktorí stále fľašujú z rôznych dôvodov (náklady na inštaláciu, priestorové požiadavky alebo jednoducho osobná voľba).

Ale zistíte, že mnoho skúsených pivovarníkov, ktorí sú keggermi, v skutočnosti stále nalievajú časť svojho piva do fliaš a upravujú ho a upravujú cukrom, alebo na naplnenie niektorých fliaš používajú pivnú pištoľ (buď blickman alebo Biermuncher). Z akéhokoľvek dôvodu stále fľašujú nejaké svoje pivo.

Ak sa zúčastňujete súťaží, plnenie do fliaš je nevyhnutnosťou.

Momentálne nemám priestor ani peniaze na súdenie, ani si nemyslím, že v budúcnosti, keď sa presťahujem zo svojho podkrovia, budem súdiť výlučne. Stále je niečo na tom, ako rozbiť fľašu vlastného piva. A len málo ľudí si chce vziať sud na piknik alebo na hru, keď si vystačí so šiestimi balíčkami (a je ťažké strčiť sud do vrecka, keď sa niekam pokúšate vkradnúť pivo, nie že by som niečo vedel) o vplížení sa domov.)

Plnenie do fliaš nemusí byť fuška.

Trik pri plnení do fliaš je, aby vám proces fungoval. aby ste sa pri tom cítili čo najpohodlnejšie. Trvalo mi to niekoľko dávok, ale vytočil som to natoľko, aby som to mal hotové asi za hodinu na 5 galónovú dávku. vrátane upratovania. Jedna z mojich polovičných dávok sa dá urobiť za 20 minút

Vo svojom procese sa musíte iba vytočiť.

Skúšajte rôzne veci, kým vám nebudú vyhovovať, kým ich neabsolvujete na minimum krokov. a cvičiť cvičiť cvičiť. a ak ti to nefunguje, tak to zahoď a zmeň to znova.

Nakoniec zistíte, čo vám vyhovuje.

Napríklad som nenávidel fľaškovú paličku na konci hadice, pri metóde na fľaše v pive, ktorú používa väčšina ľudí ... Viete, potom je jedna zobrazená v Papazianovej knihe, kde je vedro na pulte a vy sedíte na podlahe. a naplňte fľaše sediace v kufríkoch. Keď som to urobil prvýkrát, stratil som prehľad o tom, kde som bol v poriadku, a v skutočnosti som uzavrel asi pol tucta prázdnych fliaš. ako aj vyliatie veľkého množstva piva, pretože som naozaj videl, kedy prútik pije pivo na okraj fľaše. vysypala by sa tona.

Navyše, tak dlhé sedenie na podlahe poškodzovalo môj chrbát. Mám 6'7 palcov a sedím na podlahe a znova vstávam, nie je to sranda.

Takže som stále dolaďoval svoj postup, kým som nebol šťastný. Prišiel som na tieto & quot; slabiny & & quot

Svoju fľaškovú paličku mám namontovanú priamo na hrdle vedra.

Takže teraz môžem sedieť pri svojom jedálenskom stole a pohodlne plniť fľaše. Vedro položím na hrniec alebo vedro na kvasenie, aby som ho zdvihol na úroveň očí. (V skutočnosti je ten hrniec príliš nízky, teraz som ho presunul na vrchol svojej varnej kanvice. Vedro na kvasenie je zhruba rovnakej výšky a funguje tiež skvele.

Vo vedre mám ponornú trubicu, takže zo svojho fľaškového vedra dostávam všetko, len asi 4 unce. Čo to v mojom prípade znamená, je ďalších 6 balení piva- 54 fliaš namiesto 48.

A najväčšia vec na ponornej trubici je, že nie je potrebné nakláňať sa, aby ste získali niekoľko posledných odpadkov od piva. Je ľahké ho vyrobiť, stačí nájsť vŕtanú zátku (alebo vyvŕtať vlastnú), ktorá sa zmestí do zadnej časti hrdla fľaškového vedra (ja som ju získala z lhbs), potom musíte nájsť trubicu, ktorá sa hodí na diere. Môže to byť kus ohnutej medenej trubice, môže to byť telo guľôčkového pera, dokonca to môže byť ohnutý kus regálovej palice. Svoju najnovšiu som vyrobil z rozbitej regálovej palice, ktorú som zahrieval a ohýbal nad alkoholickou lampou, zahrieval a chladil, kým som nedostal správny ohyb. (Jeden hrot ohnite, kým sa zadná časť spodnej časti trubice nedotkne spodnej časti vedra, vpredu ponechajte malú medzeru, cez ktorú môže pivo pretekať.)

Tu je prehľad môjho postupu

Prvá vec, ktorú urobím, je položiť fermentor na môj jedálenský stôl a otvoriť ho (krátko) na čítanie gravitácie, aby som mohol vypočítať množstvo základného cukru, ktoré potrebujem. (Sacharidom upravím štýl a použijem pivár, aby mi povedal, koľko toho potrebujem.) Väčšina z vás v prvých pár dávkach použije zásobné balíky s hmotnosťou 4,5 až 5 uncí, ktoré boli dodané s vašou súpravou prísad.

Umiestnenie fermentora na prvé miesto poskytne určitý čas na to, aby sa pivo usadilo, pretože som ho práve presunul. Niektorí ľudia to uviedli do pozície niekoľko hodín vopred, ale nikdy som nevidel potrebu.

Potom, čo som odložil vedro a zistil som, koľko cukru potrebujem, odmeriam ho a nechám prejsť varom. Začnem variť cukrovú vodu.

Potom začnem dezinfikovať svoje vybavenie. Naplním svoje vedro na plnenie fľašou asi 2 galónmi zriedeného hviezdice a pridám do neho svoj automatický sifón, svoju fľaškovú hůlku, nastavenie ponornej trubice a čokoľvek ďalšie, čo som potreboval, potom, čo som sa niekoľkokrát niekoľkokrát otočil okolo vedra, aby som rozložil dezinfekčný prostriedok. všetky jeho strany. Potom som položil vedro na stôl a zhruba polovicu dezinfekčného prostriedku automaticky naviedol do iného vedra. Toto dezinfikuje vnútro autosifónu a hadice. Po chvíli prejde galónom až galónom a pol dezinfekčného prostriedku. Otvorím hrdlo, aby som ho spláchol aj zvyškom dezinfekčného prostriedku.

Potom nainštalujem ponornú trubicu, ktorá je zobrazená vyššie.

Teraz už zvyčajne v kuchyni počujem vriaci roztok. Skontrolujem to a možno trochu znížim teplotu na mierny var.

Potom začnem dezinfikovať svoje fľaše pomocou svojho vinátora. potom, čo sa prvý prípad dezinfikuje, vyberte plnící roztok zo sporáka a nechajte ho trochu vychladnúť. Môžete ho vložiť do trochy studenej vody v umývadle. Potom sa vrátim a vydezinfikujem svoj druhý kufrík a posledný šesťbalenie fliaš.

Nemôžem zdôrazniť, aký cenný je vinár pre to, že je dezinfekcia fliaš jednoduchou úlohou.

Po dezinfekcii odpočítam svoje fľaše na fľaše a hodím ich do svojho vinátora na dezinfekciu. Položil som vedro na stáčanie pod fermentor a nalial polovicu plniaceho roztoku na dno vedra, potom na neho začal dávať pivo. Keď dosiahnem 2,5 galónu, pridám zvyšok roztoku do vedra.

Keď som pripravený, položím veko nádoby na vrch plniaceho vedra a jemne ho nadvihnem na hrniec, alebo prázdne primárne vedro a prichytím fľaškovú paličku k hrdlu. Veko hrnca (alebo plastové veko vedra) má zabrániť vniknutiu prachu alebo častíc.

Potom sa pripravím na fľašu.

Keďže som ľavák, pracujem na stole sprava doľava. Položil som svoje dve škatule dezinfikovaných fliaš na pravú stranu stola (na stoličku vedľa mňa). Vinotéra som položil na stôl napravo od vedra naplneného viečkami na fľaše, ktoré dezinfikovali. Potom, keď naplním fľašu, na ňu voľne položím vrchnák a posuniem ju na ľavú stranu stola. s vedrom na plnenie v strede stola je na stole na ľavej strane miesto pre plné fľaše.

Keď narazím na 24 fliaš, postavím sa, premiestnim prázdny kufrík na stoličku na ľavej strane stola, potom zdvihnem vrchnák a zavriem prvé puzdro fliaš, pričom ich vložím do puzdra na stoličke v blízkosti. Potom vytiahnem pivo z chladničky a sadnem si a urobím ďalší prípad piva.

Môžem ich všetky urobiť a vedro na plnenie a veci namáčané v oxycleane medzi 45 minútami a hodinou.

Potom škatule odídu do tmavej teplej skrine a ďalšie 3 týždne na ne zabúdam s dôverou, že sa dovtedy budú blížiť k piteľnosti a adekvátnej úrovni sýtenia.

Ak považujete toto vlákno za užitočné, kliknite na tlačidlo dobrého oleja! Vďaka!


Upraviť, 6. februára 09 Toto vlákno má obrovskú návštevnosť a taktiež je do neho pridané veľké množstvo skvelých tipov. Ak by som mohol zmeniť pôvodný názov, nazval by som ho „Tipy na fľaše a tipy priateľov“ , yadda yadda yadda. Ďakujem teda všetkým a držte im palce.

Upraviť 08-25-10 Práve som tu objavil skvelý článok o plnení do fliaš s krausenom, ktorý sa oplatí pridať sem. Vlastným Kai Troesterom

Príjmy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

Chcel by som pridať niekoľko ďalších poznámok a pár ďalších obrázkov.

Na ilustráciu toho, ako by mal každý sládok vyladiť proces (akýkoľvek, nielen plnenie do fliaš), kým mu to nevyhovuje, si Grinder1200 vzal moju myšlienku pripevniť prútik na vedro a pridal ho k použitiu svojej riadovej vody ako stojana na plnenie fliaš. (V mojej kuchyni v kóji nemám riad, ale keby som to robil, asi by som robil to isté..aj keď ma baví sedieť pri fľaši.) Všimnite si DALŠÍ dodatok k jeho plneniu. pekný pohár piva.

Veľa ľudí sa pýta, kde som zohnal svorky na prútik.

Získam ich z lhbs. Na prichytenie prútika k značke používam 1 palcový & quotbridge & quot kus fľaškovej hadice. Ak ich LHBS nemá, som si istý, že ich nájdete aj v železiarstve. je to pekné, pretože sa nemusíte obávať hrdzavenia, skutočnosti, že niekedy je skrutka pozinkovaná.

Neoznačujem, pokiaľ nedávam fľaše ako darčeky, potom nepoužívam tradičné štítky, visím na visačkách. Šablónu som navrhol a je voľne dostupná online. Vďaka Morotoriu

Potom, čo som celý deň hľadal závesné šablóny značiek na fľaše, som vytvoril jednu vlastnú ako dokument MS Word.

Každý štítok je široký približne 2 palce a oblasť textu po preložení je asi 5 palcov.


Nerád lepím štítky, najmä preto, že ich odstraňovaním trávim toľko času (aj keď niektorí ľudia prisahajú na mlieko ako lepidlo na štítky). Páči sa mi teda myšlienka visiacej visačky, ktorá sa prevlečie cez hrdlo fľaše a visí tam. Vytlačil som to na hrubý fotopapier. Stačí ich vystrihnúť, vystrihnúť otvor pre krk (alebo len urobiť 2 rozparky na kríži) a sklopiť ho.

V zásade musíte do každého priestoru vložiť grafiku a do textových blokov pridať vlastný text. Alebo presúvajte veci a pridajte svoje vlastné textové polia, kdekoľvek ich chcete.

Tu sú odkazy z MoRoToRiUm
Ukážka

Keď fľašujem, napíšem na viečko fľaše s ostrým písmom kód názvu piva, ktoré som uvaril. Napríklad Old Bog Road (moje hnedé pivo) je jednoducho OBR. Ak mi ide súčasne viacero dávok toho istého piva, pridám aj písmenový kód.

Opäť existuje veľa spôsobov, ako robiť takmer všetky aspekty varenia piva, a ide o to nech ti to funguje. Je to koníček, nie s čím treba bojovať. Dokonca aj niečo, čo niektorí ľudia považujú za bolesť, ako napríklad plnenie do fliaš, môže byť také ľahké, ako sa to rozhodnete urobiť. Stačí experimentovať a skúšať niečo nové, kým to nebude fungovať pre vás.

Sigmund

Známy člen

Pol

Známy člen

Príjmy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

FYI Northern Brewer má úžasný zdroj týkajúci sa plnenia do fliaš/carbingu vrátane časti o „kvadratúrnych“ technikách karbonizácie. Tento príspevok je teda o rôznych zvláštnych spôsoboch, ako uhľohydrátovať, vrátane používania ovocnej šťavy, ochutených sirupov a čohokoľvek iného, ​​na čo si spomeniete.

Je to dobrý základný náter na fľaše a ich tlak.

TYPY A TLAKY FĽAŠÍ
Väčšina fliaš, ktoré použijete, bude štandardná 12oz fľaša. Toto sú
vhodné pre drvivú väčšinu štýlov, ale neodporúčame vám ich používať
pre pivá s viac ako 3 objemami CO2. Nasleduje graf založený na objeme CO2
a odporučil použitie fľaše. Toto sú približné pokyny a dopyt
aby fľaše boli bez prasklín alebo triesok.
FĽAŠA: OBJEMOVÁ TABUĽKA
Typ fľaše
Objem/Max. CO2

12 oz 3
33cl belgický 3.5
500 ml európsky 3.5
Swing top 4
Šampanské 7
PET 10
Sudy je možné použiť namiesto fliaš a malo by sa s nimi zaobchádzať rovnako
veľká fľaša. Mnoho komerčných pivovarov najskôr naplní a potom pultuje
tlaková náplň pri plnení do fliaš.

Niekto narazil na vlákno z roku 2005 a toto bol jeden z príspevkov, niekoľko skvelých informácií o primárnom cukre.

Mnohým ľuďom bolo povedané, že plnenie fľaškového upraveného piva by sa nemalo vykonávať so sacharózou. Mnoho kníh uvádza, že sladový extrakt je najlepší na primovanie. Uvedomte si, že sladový extrakt pri varení generuje rozbíjaný materiál a že fermentácia sladového extraktu na účely plnenia často generuje kruh krausen/proteín okolo vodorysky vo fľaši, rovnako ako vo vašom fermentore. Jednoduché cukry nemajú tento kozmetický problém a malé množstvo použité na primiešanie neovplyvní chuť piva (na základe mojich viac ako 15 rokov varenia).

Tu je niekoľko jednoduchých základných pravidiel pre primovanie:
Použitie kukuričného cukru (sacharózy) - 2/3 šálky na plnenie do fliaš a 1/3 šálky na sudovanie.
Použitie trstinového cukru (sacharózy)- 2/3 šálky na plnenie do fliaš a 1/3 šálky na sudovanie.
Použitie hnedého cukru (sacharózy)- 2/3 šálky na fľašu! ling a 1/3 šálky na Kegging.
Použitie javorového sirupu - 1 ¼ šálky na plnenie do fliaš a 5/8 šálky na sudovanie.
Použitie melasy - 1 šálka na plnenie do fliaš a ½ šálky na sudovanie.
Použitie medu - 1 šálka na plnenie do fliaš a ½ šálky na sudovanie.

Pivo môžete čapovať akýmkoľvek kvasným kvasom, ktorý chcete. Akýkoľvek cukor: kukuričný cukor, trstinový cukor, hnedý cukor, med, melasu (ak ich môžete dostať zo zeme), dokonca na natretie je možné použiť aj javorový sirup.

Tmavšie cukry môžu prispieť k jemnej dochuti (niekedy žiaduce) a sú vhodnejšie pre ťažšie a tmavšie pivá.
Jednoduché cukry, ako je kukuričný alebo trstinový cukor, sa používajú najčastejšie, aj keď mnoho pivárov používa aj suchý sladový extrakt. Unca za uncu, trstinový cukor vytvára o niečo viac oxidu uhličitého ako kukuričný cukor a oba čisté cukry uhličitajú viac ako sladový extrakt, takže to budete musieť vziať do úvahy.

Med je ťažké naplniť, pretože neexistuje štandard koncentrácie.! Gravitácia medu je rôzna od nádoby k nádobe. Ak chcete použiť hon y, budete ho musieť zriediť a zmerať jeho gravitáciu pomocou hustomeru. Pri všetkých cukroch vo všeobecnosti chcete pridať 2-3 body gravitácie na galón piva na primiešanie.

Nezabudnite, že vyššie uvedené sú merania pre dávku 5 galónov. Vždy je najlepšie zohriať všetko, čo používate na plnenie vodou. Ak robíte menej ako 5 galónov naraz, je tu niekoľko vecí, ktoré je potrebné vziať do úvahy.

5 galónov vám dá.
Fľaše 54 x 12 oz
Fľaše 40 x 16 oz
Fľaše 32 x 22 oz

Rozdeľte počet fliaš na čokoľvek, čo chcete použiť na plnenie, a tým získate množstvo, ktoré hľadáte.

Zrátané a podčiarknuté: použite cukor, s ktorým sa cítite najlepšie. Každý z nás má svojich obľúbených. -& gt

Rádio Basic Brewing z októbra 2010 bolo o alternatívnych metódach plnenia a hosť (ktorý btw, hoci je ministrom z Michiganu a je odborníkom na plnenie do fliaš, NIE SOM JA, ale zhoda okolností je podivná) ponúka informácie o výpočte ako naplniť čudné veci.

28. október 2010 - Náhradné cukry na primiešanie
Domáci pivovar Drew Filkins sa delí o svoju techniku ​​používania alternatívnych prísad na vkladanie bublín do svojho varu.

Hodnoty vlhkomera a grafy obsahu cukru z HomeWinemaking.com http://www.home-winemaking.com/winemaking-2b.html

Tu je to, čo robím so svojim Sri Lankin Stout, plním do fľaše Jaggery Mollass.


Zistil som výpočet na použitie Jaggery Mollasses z Bangladéša na prípravu mojej srílanskej stouty.

V zásade musíte nájsť množstvo cukru alebo sacharidov v sirupe a veľkosť porcie, ktorou ich definujú.

Tiež by ste chceli najskôr vypočítať, koľko kukuričného cukru by ste bežne použili na uhľohydráty v akomkoľvek štýle, na ktorý sa zameriavate, a potom ho previesť na gramy. Potom na základe množstva cukru (ALEBO SACHARIDOV, ak cukry nie sú uvedené, ktoré na niektorých výrobkoch neuvádzajú) podľa akejkoľvek veľkosti porcie, ktorú uvádzajú, budete vedieť, koľko vecí musíte použiť.


Tj, môj statný chcem sacharidovať do 2,45 objemu CO2, čo meria 4,3 oz kukuričného cukru pri 70 stupňoch.

Váha je 121,9 gramov.

To funguje asi na 5/8 šálky. Pridám to k dostatku vody, aby som sa dostal k 2 šálkam, a varím.

Ak nemôžete nájsť žiadne nutričné ​​informácie (o ktorých som si myslel, že by podľa zákona mali byť niekedy zverejnené), budete ich musieť falšovať. môžete s ním zaobchádzať ako s melasou alebo medom a použiť odporúčané meranie. Ďalšie informácie nájdete v tabuľke vyššie.

Počúvajte podcast pre lepšie vysvetlenie ..

Pohrával som sa s dochucovaním roztoku na plnenie pri plnení do fľaše na posledný kúsok ústa a arómu, keď otvoríte fľašu. Uvaril som čili papričky, citrusové šupky a dokonca aj nejaké korenie a potom som ich precedil. Rozhodol som sa pridať 1,5 unce zázvoru do môjho varu s cukrom.

Ako vidíte, má peknú slamovú farbu, na rozdiel od čírej, na ktorú ste zvyknutí. Úžasne to voňalo ako zázvor.

Tiež som to urobil so sušenými chilli papričkami pre svojho nosiča čokoládových krtkov. A hotové citrusové šupky s rôznymi pivami, ako napríklad použitie pomarančovej kôry v mojom dôvtipu.

Môžete to urobiť s akýmkoľvek suchým korením, ako je klinček, koriander, badián pre sladké drievko, škoricu a dokonca aj vanilkové pivo. Môžete to urobiť tak, že do varu pridáte aj trochu laktózy, pretože je nefermentovateľná, mala by trochu osladiť chuť.

Ďalšie veci, ktoré je potrebné vziať do úvahy, sú tvrdé cukríky, ako sú veselé farmy alebo dokonca mätové cukríky, musíte ich rozpustiť vo dvojitom kotle s vodou. Veselé rančery a mäty skutočne dodajú výraznú chuť. Môj synovec vyrába týmto spôsobom ochutenú pálenku a sú plné chuti. Dokonca aj tootsie rolls môžu fungovať.

Nabudúce plánujem vyskúšať kryštalizovaný/kandizovaný zázvor. Očividne má sladšiu, menej kousavú príchuť.

Upraviť ak má niekto záujem na príprave Kahlua alebo iných likérov, v tomto vlákne sú informácie na fóre Northern Brewer.

Existuje tiež vlákno diskutujúce o použití hrozienok v plniacich fľašiach, tu. Nikdy som to neskúsil, takže nemôžem ručiť. Skúste to na vlastné riziko. Ale je to zaujímavý nápad.

Príjmy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

Hej banda, nepovedal som ti to. Zákon Revvyho o dynamike plnenia nití vychováva jeho hlavu.

Teraz späť k nášmu pravidelne naplánovanému programu.

Chcel som ukázať svoje najnovšie plnenie do fliaš & quotlayout & quot; väčšina môjho piva je u mojej priateľky, pretože som tam strávil viac času ako u seba. Takže ešte raz som musel prispôsobiť svoje nastavenie situácii. Skutočne nejde o veľkú zmenu systému ako miesta konania. V kuchyni má pekný stôl, na ktorom sa dá pracovať.

Stále vyhovuje mojej práci sprava doľava.Uchopím fľašu z prepravky na mlieko napravo, potom ju presuniem do vedra na fľaše a naplním ľavou rukou, potom pravou rukou uchopím uzáver z vinotéky, potom ho uzatvorím a položím na ľavú stranu. vedra na fľaše smerom k zadnej časti stola, takže najstaršie naplnené fľaše sú vzadu a najnovšie vpredu. Takže potom, keď sa obrátim zozadu dopredu, všetci majú dostatok času vypustiť akékoľvek O2 v priestore nad hlavou. (Niekedy sa čiapky odlepia, alebo z nich dokonca uvidíte malú hviezdicovú bublinu.)

Stále mám priestor na to, aby som viečka nasadil na plné puzdro fliaš, než sa postavím a zavriem. Opäť prinášame väčšiu úsporu pohybu- čo znamená menej plytvania pohybom, a teda aj menej času.

Potom sa postavím a zavriem ich, prinesiem uzáver k fľaši, na rozdiel od fľaše k uzáveru (preto pre mňa môj systém vyhovuje skôr krídlový uzáver než lavičkový- jednoducho sa postavím nad fľaše a idem & quotbam „Bam bam. Mám starožitný stolný capper, a keď som to skúsil použiť v mojom systéme, zistil som, že na každú 1 fľašu, ktorú som urobil, sa môžem nakloniť a čiapočkou 4 zavrieť.)

Ale ako všetko, ide o to, že vymyslíte SVOJ systém, nie len ten môj, alebo ten v Papaziane alebo v Palmeri. prichádza so systémom, ktorý vám prácu uľahčí a uľahčí.

Keď stojím a čapujem, prinesiem na to miesto prepravku na mlieko, a keď ich zavriem, prejdú k prepravke, v ktorej je v polovici priestoru bežného pivného kufríka miesto na pivo, a skladajú sa. Akonáhle ich všetky dostanem, vysuším hviezdicu z vrchnákov a ostrým písmom napíšem svoj kód.

Pivo bolo moje Ginger Snap Brown Ale (s 2 krabicami zázvorových paličiek v kaši), a preto „& B“ pre hnedú.

Eschatz

Známy člen

Príjmy

Post Hoc Ergo Propter Hoc

Blog Revvy o trpezlivosti a kondicionovaní fliaš.


Takmer denne tu na HBT vidíme vyrážku vlákna „undermy underbured“, „quotis flat,“ alebo „quotmychutes funny“ a v 99% prípadov pri prečítaní prvého odseku vlákna uvidíte, že OP naznačil, že pivo otvorili po niekoľko dní alebo 2 týždne očakávajúc, že ​​ich pivo bude pripravené.

Ak nerozumiete postupu sacharidov, je to skutočne jednoduché. Kvasinky jedia cukrový roztok, ktorým ich kŕmite. & Quot; Prdia & quot; co2. CO2 vypĺňa priestor nad hlavou vo fľaši (jeden a pol palca mŕtvy priestor medzi pivom a uzáverom), CO2 sa stále generuje a maximalizuje priestor nad hlavou. Má teda niekoľko možností. sfúknite vrch fľaše (uzáver). Vyfukujte fľašu alebo hľadajte cestu najmenšieho odporu a ponorte sa späť do piva a nechajte sa pohltiť (sýtiť) kvapalinou. Pretože je uzáver dosť tesný (a svojim dizajnom geniálny) a väčšina fliaš nemá žiadne chyby a dokáže udržať tlak, plyn častejšie zvolí tretiu možnosť a vráti sa späť do kvapaliny a absorbuje ju. .

JLEM, vysvetľuje to lepšie vo vedeckom príspevku, hovorte za všetkých svojich literológov.

Tento proces závisí od niekoľkých faktorov. Množstvo cukru (aj keď je možné pivo sýtiť NIE cukrom, ak máte trpezlivosť), pôvodná hmotnosť/obsah alkoholu v pive) a čo je dôležitejšie, je teplota tekutiny. Čím sú kvasinky teplejšie, tým sú bdelšie a čím sú bdelšie, tým rýchlejšie spotrebujú cukor a maximálne využijú priestor nad hlavou.

Je zábavné, že toľko nových pivovarov, ktorí sa pokúšali byť nápomocní, začne mať problémy so streľbou na všetky druhy „uvarenín“, keď jediným problémom je, že pivo potrebuje viac času, aby sa načerpalo a dosiahlo svoj vrchol. Mnoho pív môže byť šumivých, ale napriek tomu chutí ako svinstvo. pretože pivo je stále veľmi mladé, nazývame to „zelené“

Výroba piva je veľmi podobná jedlu a vareniu. Všimli ste si niekedy, že niektoré jedlá, ako napríklad špagetové omáčky, polievky alebo čili, chutia lepšie ako zvyšky, než keď ich vyberiete najskôr zo sporáka? Ingrediencie sa musia „zamiešať“ a zmiešať a niektoré veci časom zjemňujú.

Rovnako je to s pivom. To je jedna z vecí, ktoré kondicionovanie fliaš robí. necháva príchute „Marry“, pretože sa vytvára nový CO2, a necháva zmiznúť niektoré „zelené“ príchute.

Karbonizácia nie je na začiatku okamžitá, trvá niekoľko týždňov, kým sa Co2 vybuduje, a akonáhle CO2 nasýti pivo, EvilToj to hovorí najlepšie.

Neexistuje žiadny skutočne pevný čas, kedy k tomuto procesu dôjde, závisí to od viacerých faktorov, od štýlu piva (väčšie pivá s vysokou gravitáciou trvajú dlhšie-napríklad jačmennému trvá kondicionovanie, uhľohydrát a mäkkosť až rok).

Svoju rolu hrá aj teplota. Odporúča sa skladovať/starnúť vaše fľaše na tmavom mieste pri teplote približne 70 stupňov F.

Pre väčšinu jednoduchých pív platí zásada 3 týždne pri 70 stupňoch. Ale nechal som Stoutom a Porterom trvať 6 až 8 týždňov, kým budú pripravení.


Predtým môžu mať pivá všetky druhy nevkusu, vrátane príchute zeleného jablka, silnej kvasinky (kvasnicový skus) a nemusia vykazovať žiadne sýtenie, ALEBO môžu pri ich otvorení vytrysknúť (alebo jedno z dávky môže byť sýtené, zatiaľ čo ďalší je plochý, zatiaľ čo tretí môže tryskať, ale väčšinou sa všetky časom vyrovnajú.

Po 3 týždňoch pri teplote 70 ° C (aj keď väčšina z nás v tomto prípade nezahŕňa), dajte svoje pivo na dva týždne do chladničky, než ho vypijete. to vám pomôže urobiť pivo krištáľovo čisté a chutné.

Aspoň nového sládka, nechajte ich vychladnúť v chladničke 48 hodín, než ich zrazíte.

Napriek tomu, že mnohé knihy označujú gejzíry za znak infekcie, NEPANIKÁVAJTE na tryskajúcu fľašu počas prvých 3 až 4 týždňov po kondicionovaní fľaše nie je nezvyčajné a NIE JE POTREBNE indikáciou infekcie. Potom, čo nastalo obdobie kondicionovania fliaš, a najmä keď je zvyšok fľaškového piva vylisovaný a upravený v poriadku, spôsobuje, že výtrysk spôsobuje obavy. a UŽITOČNE, že infekcia je obmedzená iba na jednu alebo na veľmi málo fliaš- (Mohlo by to byť napríklad to, že fľaša nejakým spôsobom prekĺzla vašim dezinfekčným procesom- možno nebola dôkladne vyčistená, ak išlo o recyklovanú fľašu. )

Verte či neverte, je skutočne ťažké zničiť/nakaziť vaše pivo, najmä ak je to vaša prvá dávka a urobili ste aj tie najzákladnejšie hygienické opatrenia. V skutočnosti je pravdepodobnejšie, že skúsený pivovar dostane infekciu- Možno nechajú niečo ukĺznuť v procese čistenia/dezinfekcie a niečo z ich predchádzajúcej dávky sa medzi vareniami stalo škaredým a nakazí ich najnovšiu dávku- Niekedy sa stane, že sa dostane malá hmota uviaznutý v hadicovej prípojke a nie je vyčistený ani zlikvidovaný dezinfekčným prostriedkom. Alebo pri mnohých použitiach fermentor alebo vedro na fľaše v ňom vytvorí škrabanec, ktorý sa stane živnou pôdou pre kontamináciu. ale s úplne novým, vyčisteným a dezinfikovaným zariadením. veľmi nepravdepodobné.

(Preto je dobré NIKDY nepoužívať na plastové zariadenia žiadne abrazívne čistiace prostriedky alebo čistiace nástroje, ako sú čistiace prostriedky. Nie je tiež dobré čistiť/dezinfikovať fľaše alebo vybavenie vo fermentore alebo vedre na fľaše. Používam na to určené Na tento účel vedro so sójovou omáčkou 5 galónov.)


Pamätajte si, že pri varení tu nevyrábame instantnú limonádu, nemiešame zväzok aróm s vodou a nekonzumujeme ju v ten istý deň.

Homebrew je nažive (dokonca viac ako vysoko spracované, paturované a filtrované papriky bez chuti, ktoré prechádzajú na komerčné pivo- tj Bud, Miller, Coors.) To, čo vyrábame, je výsledkom životného cyklu živých kvasiniek, ktoré jedia , množte a spracujte (čítajte- vyčurajte) bielkoviny a cukry na nádherný chutný alkohol. a keďže žije, rovnako ako my, má svoj vlastný rozvrh a program.

Takže sa uvoľnite, nebojte sa (a ak je to vaša prvá dávka) Dajte si mikrovarák Neskôr, keď budete mať pripravených niekoľko dávok, prepneme to na RDWHAHB!

Dobrým experimentom, ktorý urobí každý pivovarník, je vytiahnuť pivo na 7. deň do fľaše a vychladiť ho 2. potom ho ochutnať. urobte si poznámky o chutiach a hladine sacharidov. Zopakujte to 14. deň, 21. a 28. deň. naozaj uvidíš rozdiel. Potom nechajte fľašu uloženú 6 mesiacov. vychladnúť a ochutnať. a vráťte sa a prečítajte si svoje poznámky. Naučíte sa toho sakra veľa o pive.

Poindexter v tomto videu ukazuje presne to, čo sa stane s vašim pivom počas 3 týždňov. Ukazuje sýtenie oxidom uhličitým od 5 dní vo fľaši.

JASNE OD KROKU OD FĽAŠÍ, ystisti vedia, čo robia, nechajte ich teda robiť svoju prácu.

Keďže vaše pivo je už vo fľašiach, znamená to, že váš primár je zadarmo. takže prestaňte odoberať pivo, kým nie je pripravené (alebo nebudete chcieť piť, keď VLASTNE dosiahnu svoj vrchol.) A NAPRAVTE SI INÚ DÁVKU!


Nezabudnite, že minimálne 3 týždne pri 70, 3 týždne pri 70,3 týždňoch pri 70!

Lenivá Láma to hovorí najlepšie. podľa mňa lepšie ako ja.

A ak po 3 týždňoch, ak nie je uhľohydrátový, alebo stále chutí vtipne. potom počkajte niekoľko týždňov.

viem to zdá sa teraz je ťažké to urobiť, čakacia vec. Ale ako varíte a ako prebieha potrubie, v rôznych fázach procesu kvasenia budete mať rôzne pivá, sekundárne, ak sa rozhodnete použiť jedno, úpravu fľaše, starnutie a pitie. Bez piva tak nebudete nikdy piť.


Ako otvoriť 24 fliaš piva naraz - recepty

99 fliaš piva

99 fliaš piva na stene, 99 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 98 fliaš piva

98 fliaš piva na stene, 98 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 97 fliaš piva

97 fliaš piva na stene, 97 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 96 fliaš piva

96 fliaš piva na stene, 96 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 95 fliaš piva na stene

95 fliaš piva na stene, 95 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 94 fliaš piva

94 fliaš piva na stene, 94 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 93 fliaš piva

93 fliaš piva na stene, 93 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 92 fliaš piva

92 fliaš piva na stene, 92 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 91 fliaš piva

91 fliaš piva na stene, 91 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 90 fliaš piva

90 fliaš piva na stene, 90 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 89 fliaš piva

89 fliaš piva na stene, 89 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 88 fliaš piva

88 fliaš piva na stene, 88 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 87 fliaš piva

87 fliaš piva na stene, 87 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 86 fliaš piva

86 fliaš piva na stene, 86 fliaš piva
Zoberte jeden a dajte ho okolo, 85 fliaš piva na stene

85 fliaš piva na stene, 85 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 84 fliaš piva

84 fliaš piva na stene, 84 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 83 fliaš piva

83 fliaš piva na stene, 83 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 82 fliaš piva

82 fliaš piva na stene, 82 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 81 fliaš piva

81 fliaš piva na stene, 81 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 80 fliaš piva na stene

80 fliaš piva na stene, 80 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 79 fliaš piva

79 fliaš piva na stene, 79 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 78 fliaš piva

78 fliaš piva na stene, 78 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 77 fliaš piva

77 fliaš piva na stene, 77 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 76 fliaš piva

76 fliaš piva na stene, 76 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 75 fliaš piva na stene

75 fliaš piva na stene, 75 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 74 fliaš piva

74 fliaš piva na stene, 74 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 73 fliaš piva

73 fliaš piva na stene, 73 fliaš piva
Zoberte jeden a dajte ho okolo, 72 fliaš piva na stene

72 fliaš piva na stene, 72 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 71 fliaš piva

71 fliaš piva na stene, 71 fliaš piva
Zložte jednu a dajte ju okolo, 70 fliaš piva na stene

70 fliaš piva na stene, 70 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 69 fliaš piva

69 fliaš piva na stene, 69 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 68 fliaš piva na stene

68 fliaš piva na stene, 68 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 67 fliaš piva na stene

67 fliaš piva na stene, 67 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 66 fliaš piva

66 fliaš piva na stene, 66 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 65 fliaš piva

65 fliaš piva na stene, 65 fliaš piva
Zoberte jeden a dajte ho okolo, 64 fliaš piva na stene

64 fliaš piva na stene, 64 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 63 fliaš piva na stene

63 fliaš piva na stene, 63 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 62 fliaš piva na stene

62 fliaš piva na stene, 62 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 61 fliaš piva na stene

61 fliaš piva na stene, 61 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 60 fliaš piva na stene

60 fliaš piva na stene, 60 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 59 fliaš piva

59 fliaš piva na stene, 59 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. 58 fliaš piva na stene

58 fliaš piva na stene, 58 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. 57 fliaš piva na stene

57 fliaš piva na stene, 57 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 56 fliaš piva na stene

56 fliaš piva na stene, 56 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 55 fliaš piva

55 fliaš piva na stene, 55 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 54 fliaš piva na stene

54 fliaš piva na stene, 54 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 53 fliaš piva

53 fliaš piva na stene, 53 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 52 fliaš piva na stene

52 fliaš piva na stene, 52 fliaš piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 51 fliaš piva na stene

51 fliaš piva na stene, 51 fliaš piva
Zložte jednu a dajte ju okolo, 50 fliaš piva na stene

50 fliaš piva na stene, 50 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 49 fliaš piva na stene

49 fliaš piva na stene, 49 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 48 fliaš piva na stene

48 fliaš piva na stene, 48 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. 47 fliaš piva na stene

47 fliaš piva na stene, 47 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 46 fliaš piva na stene

46 fliaš piva na stene, 46 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 45 fliaš piva na stene

45 fliaš piva na stene, 45 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 44 fliaš piva

44 fliaš piva na stene, 44 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 43 fliaš piva

43 fliaš piva na stene, 43 fliaš piva
Zoberte jednu a dajte ju okolo, 42 fliaš piva na stene

42 fliaš piva na stene, 42 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 41 fliaš piva

41 fliaš piva na stene, 41 fliaš piva
Zložte jednu a dajte ju okolo, 40 fliaš piva na stene

40 fliaš piva na stene, 40 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 39 fliaš piva

39 fliaš piva na stene, 39 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 38 fliaš piva

38 fliaš piva na stene, 38 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 37 fliaš piva na stene

37 fliaš piva na stene, 37 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 36 fliaš piva na stene

36 fliaš piva na stene, 36 fliaš piva
Zoberte jeden a dajte ho okolo, 35 fliaš piva na stene

35 fliaš piva na stene, 35 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 34 fliaš piva na stene

34 fliaš piva na stene, 34 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju. Na stene je 33 fliaš piva

33 fliaš piva na stene, 33 fliaš piva
Zoberte jednu dole a odovzdajte ju, 32 fliaš piva na stene

32 fliaš piva na stene, 32 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 31 fliaš piva na stene

31 fliaš piva na stene, 31 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 30 fliaš piva na stene

30 fliaš piva na stene, 30 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 29 fliaš piva na stene

29 fliaš piva na stene, 29 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 28 fliaš piva na stene

28 fliaš piva na stene, 28 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 27 fliaš piva na stene

27 fliaš piva na stene, 27 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 26 fliaš piva na stene

26 fliaš piva na stene, 26 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 25 fliaš piva na stene

25 fliaš piva na stene, 25 fliaš piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 24 fliaš piva na stene

24 fliaš piva na stene, 24 fliaš piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 23 fliaš piva na stene

23 fliaš piva na stene, 23 fliaš piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 22 fliaš piva na stene

22 fliaš piva na stene, 22 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 21 fliaš piva na stene

21 fliaš piva na stene, 21 fliaš piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 20 fliaš piva na stene

20 fliaš piva na stene, 20 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 19 fliaš piva na stene

19 fliaš piva na stene, 19 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 18 fliaš piva na stene

18 fliaš piva na stene, 18 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 17 fliaš piva na stene

17 fliaš piva na stene, 17 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 16 fliaš piva na stene

16 fliaš piva na stene, 16 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 15 fliaš piva na stene

15 fliaš piva na stene, 15 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 14 fliaš piva na stene

14 fliaš piva na stene, 14 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 13 fliaš piva na stene

13 fliaš piva na stene, 13 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 12 fliaš piva na stene

12 fliaš piva na stene, 12 fliaš piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, 11 fliaš piva na stene

11 fliaš piva na stene, 11 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 10 fliaš piva na stene

10 fliaš piva na stene, 10 fliaš piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 9 fliaš piva na stene

9 fliaš piva na stene, 9 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 8 fliaš piva na stene

8 fliaš piva na stene, 8 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 7 fliaš piva na stene

7 fliaš piva na stene, 7 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 6 fliaš piva na stene

6 fliaš piva na stene, 6 fliaš piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 5 fliaš piva na stene

5 fliaš piva na stene, 5 fliaš piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 4 fľaše piva na stene

4 fľaše piva na stenu, 4 fľaše piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 3 fľaše piva na stene

3 fľaše piva na stenu, 3 fľaše piva
Vyberte jeden a dajte ho okolo, 2 fľaše piva na stene

2 fľaše piva na stene, 2 fľaše piva
Zoberte jeden dole a odovzdajte ho, 1 fľaša piva na stene

1 fľaša piva na stenu, 1 fľaša piva
Zložte jednu a odovzdajte ju, už žiadne fľaše piva na stene

Už žiadne fľaše piva na stene, už žiadne fľaše piva
Choďte do obchodu a kúpte si ďalších 99 fliaš piva na stenu Texty piesní vo Public Domain


Najlepšie pre koktailové súpravy: Koktejlový kuriér

Prečo sme si to vybrali: Môžete byť svojim vlastným barmanom, keď vám všetko, čo potrebujete pre remeselné koktaily, odošlú priamo k vám domov.

Pros
Koktailové recepty od profesionálnych barmanov
Všetko, čo potrebujete, je súčasťou
Nevyžaduje sa žiadne predplatné

Zápory
Možnosti koktailov pre niektorých liehovín môžu byť obmedzené

Ak vás baví príprava vlastných nápojov, ale nemáte prístup ku všetkým špeciálnym sirupom, mixérom a ozdobám, ktoré používajú barmani, Cocktail Courier tento problém vyrieši. Každá koktailová súprava má všetko, čo potrebujete na obnovu ručne vyrobených koktailov vyvinutých profesionálnymi barmanmi. Patria sem liehoviny, citrusové plody, mixéry, špeciálne sirupy a kordialy, bittery a ozdoby. Všetko, čo budete potrebovať, sú štandardné barové nástroje ako šejker, servírovací pohár a ľad.

Môžete vyhľadávať podľa základného ducha a nájsť recepty na nápoje, ktoré vyhovujú vašim preferenciám, a potom vybrať požadovanú veľkosť balenia podľa počtu porcií pre väčšinu koktailov, je to medzi dvoma a 12 nápojmi. Tieto koktailové súpravy je možné zakúpiť a la carte alebo sa môžete prihlásiť na odber pravidelných dodávok.

Cocktail Courier nemôže odosielať do štátov, ktoré neumožňujú dodávku liehovín, ale pokiaľ žijete v jednom z nižších 48 štátov, môžete si objednať akýkoľvek box ako Just the Mix. Dostanete všetky rovnaké ingrediencie mínus alkohol.


PODROBNOSTI O ČLENSTVE SYNDIKÁTOV 2021

S potešením oznamujeme, že členstvo v členstve Cellador Ales Syndicate na rok 2021 sa začne predávať v novembri!

Vždy sme sa snažili vytvoriť komunitu v Cellador Ales a členovia syndikátu sú srdcom tejto komunity. Spojila vás láska k remeselnému pivu, konkrétnejšie k tomu, že chcete preskúmať hranice experimentovania pri výrobe piva.

Sme veľmi vďační všetkým našim členom. Vy ste tí, ktorí nám dávajú povolenie byť kreatívni, experimentovať a byť odvážni, a vaše členstvo je skutočne to, čo nám dáva možnosť realizovať tieto vášnivé projekty a oveľa, oveľa viac.

Ďakujeme, že ste súčasťou našej komunity a že ste nám pomohli urobiť Cellador Ales všetkým tým, čím je a bude!

6 vydaní iba pre členov –

(3) 375 ml fľaše, (3) 750 ml fľaše

10% zľava na všetky nákupy s výnimkou vstupeniek na podujatia

Voľba tovaru (výber 1): fľaša na vodu Nalgene/Growler, sklenená fľaša Spiegelau značky Syndicate alebo značková taška Baggu

Možnosť nákupu exkluzívneho balíka plechoviek 4 Collab 4 (bližšie informácie už čoskoro)

Pozvánka na párty a iné exkluzívne akcie (dúfajme)

125 dolárov + daň

6 vydaní iba pre členov –

2 fľaše na vydanie

(6) 375 ml fľaše, (6) 750 ml fľaše

10% zľava na všetky nákupy s výnimkou vstupeniek na podujatia

Voľba tovaru (výber 1): fľaša na vodu Nalgene/Growler, sklenená fľaša Spiegelau značky Syndicate alebo značková taška Baggu

Možnosť nákupu exkluzívneho balíka plechoviek 4 Collab 4 (ďalšie podrobnosti už čoskoro)

Pozvánka na párty a iné exkluzívne akcie (dúfajme)

225 dolárov + daň

6 vydaní iba pre členov –

3 fľaše na vydanie

(9) 375 ml fľaše, (9) 750 ml fľaše

15% zľava na všetky nákupy s výnimkou vstupeniek na podujatia

Voľba tovaru (výber 1): fľaša na vodu Nalgene/Growler, sklenená fľaša Spiegelau značky Syndicate alebo značková taška Baggu

Možnosť nákupu exkluzívneho balíka plechoviek 4 Collab 4 (ďalšie podrobnosti už čoskoro)

Pozvánka na párty a iné exkluzívne akcie (dúfajme)

Ručne vyrábaný keramický hrnček značky Syndicate (exkluzívne pre vrstvy 3-5)

300 dolárov + daň

6 vydaní iba pre členov –

4 fľaše na vydanie

(12) 375 ml fľaše, (12) 750 ml

15% zľava na všetky nákupy s výnimkou vstupeniek na podujatia

Voľba tovaru (výber 1): fľaša na vodu Nalgene/Growler, sklenená fľaša Spiegelau značky Syndicate alebo značková taška Baggu

Možnosť nákupu exkluzívneho balíka plechoviek 4 Collab 4 (ďalšie podrobnosti už čoskoro)

Pozvánka na párty a iné exkluzívne akcie (dúfajme)

Ručne vyrábaný keramický hrnček značky Syndicate (exkluzívne pre vrstvy 3-5)

375 dolárov + daň

V

Obmedzený na maximálne 55 členov
Sprístupnené najskôr členom V 2020, a ak miesta zostanú, do roku 2020 členom 4. stupňa & a tým, ktorí dostanú osobné pozvanie (budete vedieť, že ste pozvaní, ak od nás dostanete e-mail v čase opätovného zápisu)

6 vydaní iba pre členov / 4 fľaše na vydanie (Celkom 24 fliaš)
1 Exkluzívne vydanie#8220V a#8221 Magnum (1 1500 ml Magnum a 2 750 ml fľaše)
7 celkových vydaní: (12) 375 ml, (14) 750 ml, (1) 1,5 l V Magnum

20% zľava na všetky nákupy s výnimkou lístkov na podujatia

Voľba tovaru (výber 1): fľaša na vodu Nalgene/Growler, sklenená fľaša Spiegelau značky Syndicate alebo značková taška Baggu

Exkluzívne tričko Syndicate Tier V

Možnosť nákupu exkluzívneho balíka plechoviek 4 Collab 4 (ďalšie podrobnosti už čoskoro)

Pozvánka na párty a iné exkluzívne akcie (dúfajme)

Ručne vyrábaný keramický hrnček značky Syndicate úrovne V so zlatým leskom (exkluzívne pre úrovne 5)

Prvé právo odmietnutia úrovne V Pozvať na celoročnú akciu s obmedzeným priestorom vrátane víkendu zberu Masumoto Family Farms, zdieľania fľaše na obed a stretnutia s Kevinom (tiež dúfajme)

Včasný prístup ku každému vydaniu fľaše pred ostatnými členmi

475 dolárov + daň

Rozpis zápisu do členstva

Opätovná registrácia na 5. úrovni a#8211 sa otvára 1. novembra

Zostávajúce členstvá 5. úrovne (iba na pozvanie) – Otvára sa 3. novembra (ak je k dispozícii)

Členské úrovne 1-4 Opätovná registrácia t – sa otvára 5. novembra

Zoznam čakateľov na členstvo – sa otvára 12. novembra

Verejné uvoľnenie zostávajúcich členstiev a#8211 sa otvára 19. novembra (ak je k dispozícii)

*Registrácia je k dispozícii pre každý segment od ich vydania až do vypredania všetkých členstiev bez ohľadu na to, kedy sú členstvá sprístupnené iným skupinám.

Všeobecné informácie

  • EXKLUZÍVNE PIVÁ – obsahovalo fľaše 6 rôznych pív, uvarených výlučne pre našich členov & možnosť nákupu ďalších pív, ktoré nie sú dostupné verejnosti
  • SKORÝ PRÍSTUP k vydaniu piva online, pred verejnosťou
  • ZĽAVY takmer vo všetkom*
  • MERCH vyrobené len pre členov nášho klubu
  • POZÝVA na rôzne členské akcie (*za predpokladu, že niečo také bude ešte niekedy povolené)

Podrobnosti

  • Pri pokladni bude pripočítané CRV a daň z obratu.
  • Prípadné ďalšie obmedzené vydania syndikátov budú k dispozícii za príplatok.
  • Ak ste súčasným členom, vaša zľava sa nevzťahuje na nákup nového členstva na rok 2021.
  • Všetok tovar bude k dispozícii začiatkom roka 2021, vyberte si tričko pri nákupe.
  • Bude možné kúpiť ďalší tovar.
  • Členovia získajú prvú príležitosť na kúpu členstva na rok 2022 (nezaručujeme miesto členstva ani dostupnosť ďalších fliaš, ale členovia dostanú prvú príležitosť).
  • Členovia získajú prvú príležitosť na kúpu všetkých vydaní fliaš, ktoré nie sú publikované, s limitmi na fľaše v závislosti od veľkosti vydania. Tieto všeobecné verejné správy budú najskôr k dispozícii členom prostredníctvom webovej stránky.
  • Niektoré vydania syndikátu môžu umožniť nákup ďalších fliaš, v závislosti od veľkosti dávky. Limity pre tieto fľaše budú rovnaké pre všetky úrovne členstva.
  • Ak budú ďalšie syndikátne fľaše k dispozícii aj po 30 dňoch, môžu byť sprístupnené verejnosti v našej degustačnej miestnosti a príležitostne môžu byť distribuované na špeciálne akcie.
  • Štýly a načasovanie 6 vydaní budú na výhradnom uvážení nášho tímu.
  • Ak sa chcete pripojiť k syndikátu Cellador Ales, musíte mať 21 rokov alebo viac.
  • Všetky členské fľaše a akékoľvek ďalšie otvorené objednávky VYBERAJTE SI DO 31. marca 2022 bez ohľadu na to, či ste členom 2022.

Prístup k členstvu

Členstvo sa spravuje online prostredníctvom našej webovej stránky. Po registrácii si vytvoríte užívateľské meno a heslo. Pamätajte si svoje prihlasovacie údaje, aby ste mohli spracovať vaše alokácie a získať zľavu na ďalšie nákupy počas celého roka.

Každé vydanie členstva bude vyžadovať, aby ste svoje alokácie spracovali online prostredníctvom našich webových stránok (bez ďalších poplatkov). Po uvoľnení každej alokácie dostanete e -mail a budete požiadaní o spracovanie tejto alokácie pred uvedeným dátumom. Po prihlásení sa do profilu, ktorý ste vytvorili pre svoje členstvo, budú alokácie k dispozícii v obchode a#8211 bude prebiehať rovnakým spôsobom ako pri nákupe akejkoľvek inej položky online. Upozorňujeme, že za tieto alokácie vám nebudeme účtovať žiadne poplatky.

Mailing/Holdings

  • Bez ohľadu na spôsob doručenia je potrebný dôkaz, že kupujúci, určený správca alebo príjemca zásielky má viac ako 21 rokov.
  • Môžeme dodať v rámci CA za príplatok. Tu nájdete ďalšie informácie o našich zásadách prepravy.
  • Aj keď vám odporúčame, aby ste si svoje alokácie a nákupy zbierali pravidelne počas celého roka, členovia roku 2021 budú mať možnosť uchovávať vaše fľaše v pivovare do 31. marca 2022. Všetky objednávky sa v pivovare automaticky uchovávajú, pokiaľ neuvediete, že ich chcete odoslané kúpou prepravného boxu. Všetky fľaše alebo tovar, ktoré sa nevyberú do 31. marca 2022, budú prepadá bez vrátenia peňazí bez ohľadu na to, či sa znova zaregistrujete ako člen 2022.
  • Členovia 2020 majú možnosť držať svoje objednávky v pivovare do 31. marca 2021 bez ohľadu na obnovenie členstva.
  • Na objednávky zakúpené pred tým, ako bude vaše členstvo aktívne 1.1.2021, sa budú vzťahovať naše bežné 90-dňové zásady vyzdvihnutia a budú prepadá bez vrátenia peňazí ak nie je vyzdvihnutý v tom okne.
  • Ak si chcete vyzdvihnúť objednávku v pivovare, prosíme vás, aby ste nám 24 hodín vopred poslali e -mail na adresu [email protected] a dali nám vedieť, aby bola vaša objednávka pripravená. Toto je obzvlášť dôležité pre veľké objednávky. Objednávky je možné vyzdvihnúť iba počas bežných otváracích hodín degustačnej miestnosti.
  • Členovia môžu určiť správcu, ktorý si vyzdvihne ich pivo. Bude potrebné predložiť preukaz totožnosti, ktorý potvrdzuje, že osoba balík prijíma. Meno vášho správcu musíte poslať e -mailom na adresu [email protected] Správcovia musia byť uvedení pri každom vyzdvihnutí, pokiaľ ste neurčili stáleho správcu. Správcov je možné kedykoľvek zmeniť zaslaním e -mailu na adresu [email protected]

Doprava v Kalifornii

*Naše zásady prepravy sa môžu mierne líšiť, kým sa znova otvorí naša degustačná miestnosť.

Poštovné je dostupné pre členov aj pre nečlenov. Poštu je možné doručiť na akúkoľvek adresu bydliska alebo firmy v Kalifornii za príplatok. Na všetky objednávky tovaru a fliaš sa bude vzťahovať paušálna cena dopravy vo výške 20 USD, ktorá sa účtuje pri kúpe prepravného boxu. Každý odoslaný kus skla a/alebo košele nahradí 1 fľašu v škatuli. Ak chcete ušetriť na poštovnom, máte možnosť kombinovať objednávky a odosielať viac objednávok naraz. Ak to chcete urobiť, kúpte si prepravný box, keď budete pripravení odoslať všetky objednávky uchovávané v pivovare. Majte na pamäti naše časy pozastavenia nečlenov a členov, pretože každá jednotlivá objednávka môže mať iný dátum vypršania platnosti. Cellador Ales je zo zákona povolené odosielať na adresy v Kalifornii, aj keď váš štát povoľuje prepravu piva. GSO nebude zasielať do PO boxov. Náklady na dopravu sa zvýšia pre každý prípad 12 položiek (Príklad: Ak skombinujete 24 fliaš do objednávky zásielky, budete si musieť kúpiť 2 prepravné škatule, čo bude spolu 40 dolárov za poštovné).

Zásielky v súčasnosti spracováva a vyzdvihuje spoločnosť GSO každý pracovný deň. Všetky balíky sú odosielané cez noc a budú doručené nasledujúci deň. Objednávky expedujeme každý týždeň od pondelka do štvrtka, doručenie od utorka do piatku. Časový limit pre zásielky každý deň, ak je 16:00. Všetky zásielky odoslané po tomto čase budú odoslané nasledujúci dostupný deň.

Pri dodaní bude potrebný podpis a vládou vydaný preukaz totožnosti, ktorý potvrdzuje, že osoba preberajúca obal je staršia ako 21 rokov. Nemôžeme dodávať pivo do P.O. škatule. Ak kupujúci nie je prítomný na podpis dospelej osoby a balík je vrátený, bude kupujúcemu účtovaný poplatok za vrátenie tovaru (určený podľa nákladov na spätnú dopravu, doplnenie zásob a všetkých ďalších poplatkov, ktoré sa môžu vyskytnúť). Ak sú balíky vrátené do Cellador Ales, môžete si v tom čase znova vybrať spôsob doručenia/vyzdvihnutia kontaktovaním [email protected]

Opätovný predaj piva

Očakávame, že žiadne vydanie Syndikátu nebude z akéhokoľvek dôvodu ďalej predávané. Všetky pivo zakúpené a získané prostredníctvom syndikátu sú určené na konzumáciu. Nepredávajte ďalej značky Cellador mimo vydaní Syndicate bez toho, aby ste u nás získali veľkoobchodný účet. Ak chcete nastaviť veľkoobchodný účet, kontaktujte Alexa na adrese [email protected] Ďalší predaj fliaš bez veľkoobchodného účtu v spoločnosti Cellador Ales je nezákonný a môže ohroziť našu licenciu ABC. Licencovaní maloobchodníci majú zakázané nakupovať pivo ako člen syndikátu, pokiaľ nie je výhradne na osobnú spotrebu a nie na ďalší predaj alebo distribúciu. Ak sa zistí, že člen klubu neoprávnene predáva naše pivo, jeho členstvo bude zrušené a všetky alokácie, ktoré v tomto bode zostanú, budú vrátené. Obchodovanie s pivom nie je zakázané.

Zrušenie/zánik členstva

Cellador Ales si vyhradzuje právo zrušiť/ukončiť členstvo v syndikáte z akéhokoľvek dôvodu. Ak Cellador Ales ukončí vaše členstvo v syndikáte, dostanete upozornenie prostredníctvom e -mailu priloženého k vášmu účtu a bude vám vrátená refundácia na základe zostávajúcich alokácií. Je na zvážení spoločnosti Cellador Ales ’, či akékoľvek členstvo kedykoľvek povolí alebo ukončí, pričom dôvody môžu, ale nemusia byť uvedené.

Predaj členstva Cellador Ales ’ Syndicate je konečný a po zakúpení členstva nemôže členstvo na daný rok zrušiť.

Všetky výhody zakúpené s členstvom Syndicate, ktoré nie sú vyzdvihnuté/nastavené tak, aby boli dodané do 1. marca 2022, budú považované za vlastníctvo spoločnosti Cellador Ales.

Vylúčenie zodpovednosti

Všetky zásady prepravy a vyzdvihnutia sa môžu kedykoľvek zmeniť a môžu byť zmenené, akonáhle bude naša degustačná miestnosť otvorená.

Otázky?

Ak potrebujete ďalšie informácie, pošlite nám e -mail na adresu [email protected]

Sme nadšení a tešíme sa na skvelý rok s vami všetkými. Na zdravie!


Pozri si video: Nikdy nekop do fľaše od piva!!!: (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Ned

    thought very valuable

  2. Hector

    veľmi dobrý nápad

  3. Taher

    the graceful message

  4. Jilt

    Why will all the laurels go to the author, and we will also hate him?

  5. Rumford

    Neporovnateľná správa, veľmi sa mi páči :)



Napíšte správu