We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Fazuľu umyte a nechajte cez noc hydratovať.
Varí sa a po uvarení sa precedí, voda sa vyhodí a fazuľa sa ďalej varí v ďalšej horúcej vode.
Operácia sa opakuje ešte dvakrát.
Keď fazuľu vložíme do konečnej vody, osolíme a necháme variť, kým neskúsime a nezistíme, že sa fazuľa ľahko rozdrví.
Fazuľu opäť precedíme, ale tentokrát si ponechajte vodu, v ktorej vrela.
Fazuľa sa rozdrví a homogenizuje, pričom sa pridá trochu vody z tej, v ktorej sa varil olivový olej, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Do panvice dajte trochu olivového oleja a cibule a cesnaku, nakrájané nadrobno (vopred očistené a umyté). Necháme trochu zmäknúť a pridáme paradajky, vývar, petržlenovú vňať a kôpor. Nechajte pár minút odstáť a pridajte fazuľu.Miešajte a porovnajte so soľou a korením.
Dobrú chuť!:)
